Продукты Добавить новость »

Новые комментарии в новостях

Всего: 93 новости
Покупая в магазине батон белого, хочется выбрать самый хороший, самый вкусный, который придется впору к любому обеду, станет основой для бутербродов, не раскрошится в руках. Одним из самых любимых народом батонов остается батон нарезной, рецептура которого была разработана в 50-е годы прошлого столетия. Отличительная особенность такого хлеба — несколько косых надрезов на поверхности. Они делаются не для красоты. Нужны они для того, чтобы при выпечке изделия не повреждалась корочка. Однако не всегда, к сожалению, этот популярный хлеб, который есть практически в каждом продуктовом, соответствует параметрам качества и безопасности. ...
Вы уверены, что все знаете о хранение и приготовлении продуктов? Проверьте себя! Некоторые из этих утверждений, далеко не так однозначны, как кажутся!9 утверждений о продуктах, с которыми не согласны эксперты 1. Бульон можно варить из замороженного мяса или курицы Можно. Но надо быть готовыми к тому, что вкус мяса сильно пострадает. Оно станет жестким; полезных веществ в нем практически не останется, а сам бульон получится мутным. Оптимальный вариант — дать мясу оттаять в холодильнике, а потом уже готовить из него. 2. Глютомат натрия вреден для здоровья Глютамат — это природная аминокислота, важный компонент белка. Он есть в ...
Конечно можно не верить, конечно можно верить. Это все по вашему усмотрению. 100 любопытных фактов о продуктах Шоколад – отличный продукт против повышенного давления. Достаточно съесть две конфетки, чтобы привести давление в норму. Шоколад поднимает настроение и создает чувство влюбленности благодаря компоненту фенамину. Белый и молочный шоколад содержат больше вредного жира и калорий, тогда как самым полезным считается темный горький шоколад с высоким содержанием какао (от 70%). Плитка шоколада в месяц способна продлить жизнь на целый год. Но чрезмерное употребление продукта приведет к развитию сердечно-сосудистых ...
Госдума запретила выращивать в РФ генно-модифицированные растения и животных. При этом правительству предоставляется право не допускать ввоз в Россию ГМО-продукции, если будет выявлено их негативное воздействие на человека и окружающую среду МОСКВА, 24 июня. /ТАСС/. Госдума приняла в пятницу в третьем, окончательном, чтении правительственный законопроект, которым вводится административная ответственность за выращивание и разведение в России генно-модифицированных (ГМО) растений и животных, кроме как в научных целях. По новому закону запрещается выращивание и разведение растений и животных, генетическая программа которых ...
Претензия на некачественные продукты питания. Покупкой некачественных продуктов питания в настоящее время трудно кого-либо удивить. Продавцы пытаются любым путем продать то, что по идее должно подлежать списанию и последующей утилизации. Возможно, это связано с внутренней политикой магазина и продавцов обязывает пойти на подобные шаги руководство, а может быть и невнимательность, и халатное отношение к работе. Но почему при этом покупатель должен рисковать своим здоровьем и здоровьем близких людей? Все «прелести» пищевого отравления. Трудно встретить покупателя, которому не доводилось столкнуться с испорченной продовольственной ...
Продукты питания Торговая классификация Согласно торговой классификации различают следующие группы товаров: хлебобулочные, кондитерские, плодовоовощные, чай, кофе, соки, воды, винно-водочные, мясные, рыбные, молочные, табачные изделия. Кроме того, в торговле продовольственные товары могут выделяться в бакалейную и гастрономическую группы. В бакалейную группу входят мука, крупа, макаронные изделия, чай, кофе, соль, сахар, растительное масло, пряности и другие товары; в гастрономическую, как правило, продукты, готовые к употреблению, - колбасы, ветчинные изделия (мясная гастрономия), рыба копченая, вяленая, печеная, балычные изделия ...
О пользе растительных масел известно всем. Но далеко не все знают об уникальных свойствах каждого из них. Итак: КУНЖУТНОЕ МАСЛО Лёгкое по консистенции и сладковатое на вкус кунжутное масло богато витаминами, цинком и особенно - кальцием. Поэтому его успешно используют для профилактики остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний. Кунжутное масло, известное еще как «Сезамовое», было очень популярно еще в далекой древности и всегда ценилось своими целебными, гастрономическими и косметическими свойствами. В канонах врачебной науки» Абу-Али-Ибн Сино (Авиценна) приводит около сотни рецептов основанных на кунжутном масле. Наконец всем ...
В последнее время вокруг молочных продуктов, их пользы и качества разгораются жаркие баталии. Для того чтобы снять наболевшие у читателей вопросы о том, кому можно пить молоко и как выбирать молочные продукты, чтобы купить по-настоящему вкусный и качественный продукт, редакция "Комсомольской правды" обратилась к экспертам – технологу, диетологу и педиатрму. О том, полезен ли магазинный йогурт и что делать, если молоко вызывает неприятные ощущения в желудке, мы спросили Юлию Чехонину, врача высшей категории, кандидата медицинских наук, старшего научного сотрудника клиники НИИ питания, ассистента кафедры гастроэнтерологии и ...
Можно ли есть консервы? За и против. Бытует мнение, что консервированные продукты по определению хуже свежих. Эксперт Росконтроля, Андрей Мосов, развеивает мифы и объясняет факты. Консервы не содержат консервантов Многие потребители почему-то думают, что консервы содержат консерванты. На самом деле это не так: в консервах их нет и не может быть. Консервы стерильны, в них отсутствуют микроорганизмы, которые могут вызвать порчу. А вот «натуральные» продукты нередко содержат добавленные изготовителями консерванты. Иногда только добавив их, можно обеспечить сохранность продукта в течение немалого срока годности, заявленного ...
Кроме мёда есть несколько натуральных заменителей сахара, которые не все знают. Нет человека, который не слышал бы о вреде сахара. Чем можно его заменить? Рассказывает Марина СОРОКИНА, создатель магазина органических продуктов питания: СТЕВИЯ Это растение-многолетник из семейства астровых называют «медовая трава», она в 10 раз слаще сахара. Почти 80 лет назад стевию привёз в Россию из Латинской Америки Николай Вавилов. Как выбирать: можно употреблять в пищу измельчённые в порошок высушенные листья, а можно экстракт растения (стевиозид), он будет в 200 раз слаще сахара. К примеру, для тарелки овсяной каши достаточно 1-2 ...
Каждый раз, останавливаясь перед прилавком с мясом, покупатель невольно рассуждает о том, какое мясо выбрать: охлажденное или замороженное. За минуту в голове пролетит весь накопленный опыт, от обсуждений с друзьями до отрывочных знаний из сети Интернет. Так ли полезно замороженное мясо, как и охлажденное, сохраняет ли оно пищевую ценность и как отличить охлажденное от размороженного — попробуем разобраться вместе. История вопроса Копий по этим вопросам было сломано немало, однако проведя целую серию «боев-исследований», ученые ведущей научно-исследовательской организации мясной отрасли детально проанализировали результаты и ...
Современное мясо с прилавков смертельно опасно и приводит к раку кишечника. Смертельная еда: Как сосиски и гамбургеры убивают людей В Научном центре сердечно-сосудистой хирургии имени Бакулева перестали делать операции по пересадке биологических протезов! Десятки людей ждут, когда им поставят сердечные клапаны из тканей животных. Даже экстренные операции приходится откладывать. "Те животные, которые сейчас выращиваются мясными производствами, не могут использоваться в медицине. Раньше мы забирали субпродукты животных с разных мясных производств и отбраковывали где-то 90 процентов. Сейчас все сто. Везде превышено содержание гормонов ...
Все, кто любят макароны, должны знать этот трюк! Так как ЭТО неизвестно почти никому… Чтобы добиться восхитительного вкуса, нужно знать всего лишь несколько важных моментов. У тебя есть шанс приготовить макароны, как настоящий итальянец! Макароны любого качества получатся отменными. Как вкусно приготовить макароны Первая ошибка, которую допускает большинство кулинаров, ужасна. Не выкладывай макароны на дуршлаг! От этого они становятся липкими и безвкусными. Конечно, от липкости можно избавиться, если промыть макароны холодной водой. Но вкус от этого лучше не станет, совсем наоборот… И последний шаг, который ты тоже делал не ...
Опасен ли для здоровья сыр с плесенью? Что произойдет с нашим организмом, если регулярно есть чечил и сулугуни? Правда ли, что плавленные сырки мешают усвоению кальция? На эти и другие животрепещущие вопросы о сыре отвечает Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП Росконтроль Что такое казеин и зачем он нужен в сыре? Для начала разберемся, что же такое сыр, из чего он состоит. Сыр — это натуральный концентрат молока. Его получают путем биотрансформации молока под воздействием ферментов (энзимов), микроорганизмов и различных физико-химических факторов. Казеин — основной белок молока и основа сыра. Продукты, ...
«Сахарная эпидемия», охватившая человечество, это бомба замедленного действия с отсроченными последствиями. Среднестатистическая семья из четырех человек съедает как минимум центнер сахара в год. Но если перейти с употребления сахара, на его заменители, то к каким последствиям может привести такое решение? Все мы знаем, что врачи не рекомендуют злоупотреблять сахаром и содержащими его продуктами. Но многие ли из вас понимают, какие именно биохимическим процессы протекают в организме человека в тот момент, когда он решает позволить себе лишнюю ложечку сахара? "Лишний сахар" — куда организм его девает? Сахар – это углевод, ...
США и ЕС не смогут поставлять мясо в 2016 году на территорию России, даже если будет отменено продэмбарго. Это следует из проекта постановления правительства РФ «О распределении объемов тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2016 году», опубликованного на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. Документ подготовлен Минэкономразвития. Согласно проекту постановления, квоты на поставку мяса в Россию будут распределяться в соответствии с решением коллегии Евразийской экономической комиссии. Они будут распределены между поставщиками, которые ввозили мясо в РФ в 2015 году, ...
Шоколад – любимое многими лакомство. Принято считать, что употреблять сладкое вредно. Тем не менее исследования доказали что умеренное употребление шоколада не вредит, а наоборот полезно для здоровья.Сладкая правда: как выбрать шоколад Чем полезен шоколад? Хорошее настроение и энергия. Употребление шоколада не просто повышает настроение за счёт приятного вкуса, но и способствует биосинтезу серотонина, отвечающего за радость и жизненный тонус. За счёт этого шоколад помогает справляться с интенсивными рабочими и учебными нагрузками и бороться с депрессией. Жизненный тонус. В плодах какао содержатся природные антиоксиданты — ...
КАКУЮ ХИМИЮ ДОБАВЛЯЮТ В СОЛЬ? Не так давно в соль начали добавлять АНТИСЛЁЖИВАТЕЛЬ Е-535/536/554. В продукт широчайшего применения, который люди использовали веками безо всяких «улучшательств» и «украшательств», сейчас добавляются яды. Е-535 – ферроцианид натрия. Антислёживающий агент, осветлитель. Жёлтые кристаллы или кристаллический порошок. Получают из отработанной массы после очистки газов на газовых заводах химическим синтезом. Как следует из названия, вещество содержит цианистые соединения. E-536 – ферроцианид калия. Производное цианида калия или иначе цианистого калия, известного яда мгновенного действия. Ферроцианид калия ...
Как мы выбираем продукты в магазине? Прежде всего обращаем внимание на этикетку. Производитель обязан в удобной форме донести до потребителя всю информацию о продукте. Что мы ищем на этикетке? Как правило, нас интересует состав, добавки, консерванты, а также калорийность. Особенно важно знать состав продуктов, которые мы покупаем своим детям. Год за годом здоровье детей не только в нашей стране, но и во всех развитых странах, ухудшается. Аллергия, ожирение, остеопороз, сахарный диабет — это лишь неполный список заболеваний, от которых все чаще страдают мальчики и девочки. Одна из причин этого — современные продукты, далекие от ...
Хлеб Правда ли, что в помол муки для хлеба идут вредные насекомые, а само сырье отбеливают средством для выведения прыщей? Неужели пекарские дрожжи выращивают на соляной кислоте? И сколько микроорганизмов остается в хлебе после горячей печки? Как можно легко и дешево сделать пышный, но химический каравай? Какой колобок убежал от бабушки в старину, и захотят ли его съесть современные покупатели? Как бизнесмены богатеют на запахе "детства", и куда пропал советский хлеб? В какой магазин отправляться за свежей выпечкой и стоит ли переплачивать за модный зерновой батон? Расскажет программа "Нераскрытые тайны".
Чтобы насладиться всем разнообразием свежих даров моря, не обязательно быть заядлым рыбаком и ныряльщиком. Современные методы моментальной заморозки и быстрой доставки решат эту проблему за вас. Но бдительность, особенно когда дело касается продуктов, еще никому не мешала. Не рассчитывайте исключительно на добросовестность поставщиков и проверяйте морепродукты, прежде чем их купить. ✔ Запомните главное правило: хорошая рыба… никогда не пахнет рыбой. Она должна пахнуть океаном (или хотя бы морем). Свежий запах рыбы должен быть заметным, но не чрезмерным. ✔ Ракообразные, такие как крабы, креветки и омары, должны быть ...
Проверка, проведенная экспертами Росконтроля, показала: кондитерские изделия — одна из тех категорий продуктов, этикетки которых нужно изучать особенно внимательно. Иначе вы рискуете разочароваться в своей покупке, а то и подвергнуть опасности свое здоровье и здоровье своих близких. Опасные заменители Состав многих знакомых нам с детства конфет за последние 30-40 лет значительно изменился. Кондитерские фабрики в наши дни умело используют достижения пищевой химии. Чтобы снизить себестоимость продукции, масло какао заменяют дешевым пальмовым или пальмоядровым маслом, а зачастую и гидрогенизированными жирами, содержащими транс-изомеры ...
Полезный и вредный кальций Мы много слышим о том, что организм каждого человека нуждается в кальции. Действительно, он является важным элементом, без которого нормальная жизнедеятельность просто невозможна. Именно кальций лежит в основе нашего скелета и благодаря ему мы имеем крепкие зубы, здоровые волосы и ногти. Эти факты известны всем. Но мало кто знает о том, что кальций также участвует в процессе свертывания крови и в регуляции ферментов, способствует поступлению в клетки питательных веществ. Он просто необходим для сокращения и расслабления мышц и играет важную роль при передаче нервных импульсов. Если организм ощущает ...
По результатам проверок, проводимых Росконтролем, большинство производителей, даже те, которые маркируют свою продукцию ГОСТом, не соблюдают его требований. Эксперты Росконтроля проверили качество сосисок и выяснили: некоторые сосиски опасны для здоровья, и ни высокая цена, ни надпись "ГОСТ" на упаковке не гарантируют их качество.Сосиски: правила безопасности Какие бывают По ГОСТу сосиски делятся на категории А и Б. Категория А (массовая доля мышечной ткани свыше 80%) – "Говяжьи". Категория Б (массовая доля мышечной ткани свыше 60% и до 80% включительно) – "Сливочные", "Особые", "Молочные", "Русские", "Любительские". По ГОСТу ...
белковосодержащие вегетарианские продукты Список наиболее белковосодержащих вегетарианских продуктов (в порядке убывания единиц белка г/100 г): Сушеные подосиновики — 35,4 Соя — 34,9 Арахис — 26,3 Какао-порошок — 24,2 Чечевица — 24 Горох лущеный — 23 Фасоль — 21 Сушеные белые грибы — 20,1 Кешью — 20 Миндаль — 18,6 Оливки консервированные — 18 Тофу — 17 Халва подсолнечная — 13,6 Фундук — 16,1 Грецкие орехи — 15,6 Отруби пшеничные — 15,1 Кофе растворимый- 15 Кофе жареный зерновой — 13,9 Пшеничная крупа — 11,3 Овсяная крупа — 11 Геркулесовая крупа — 11 Баранки — 10,4 Манная крупа — 10,3 Кукуруза цельнозерновая — 10,3 Фисташки — ...
Сочетаемость специй и пряностей с продуктами ✔Первые и вторые блюда ЗЕРНОВЫЕ Горох — имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала, кумин, калинджи, мускатный орех, укроп (семя), карри, черный перец. Гречка — душистый перец, чили, кумин, куркума, корица, гвоздика, горчица черная, укроп (семя), укроп (зелень), асафетида, карри. Манка — имбирь, куркума, корица, чили, шамбала, асафетида, карри, мускатный орех. Овес — куркума, душистый перец, шамбала, гвоздика, асафетида, карри, чили, укроп зеленый. Перловка — имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида. Пшеница — чили, имбирь, карри, ...
Действительно ли соль и сахар — это «белые смерти», и их стоит бояться? На НТВ — научное расследование Сергея Малозёмова «Соль и сахар. Смерть по вкусу». Почему человечество так привыкло к этим веществам, как они влияют на продолжительность жизни и стоит ли их вообще бояться? Сергей Малозёмов: «Появилась масса исследований, которые детально проясняют, что происходит в организме при избыточном количестве соли и сахара. Очень интересный эпизод мы сняли в Америке, в таком тихом пасторальном штате Вермонт. Там живет семья, которая решила поставить над собой опыт: они на год полностью, и взрослые и дети, отказались от сахара. Заменяли ...
Органические продукты – сегодня это словосочетание звучит все чаще. На полках магазинов стали появляться многочисленные товары, которые производители называют натуральными, экологичными, фермерскими, на упаковках все чаще пестрят маркировки «био» и «органик», даже в обычной жизни фраза «приготовлено из натуральных продуктов» стала своеобразным символом высокого качества и пользы. Но разве раньше продукты не были натуральными? Да и что вообще значат слова «натуральные» и «органические»? Пора пролить свет на ситуацию и узнать, какие именно продукты можно называть «натуральными», а какие – нет. Органические продукты питания. Что это ...
Более 70% людей, которые резко исключают хлеб из своего рациона, теряют в весе в течение первых двух недель. Хлеб был неправильно помещен в основание пищевой пирамиды, которую дети изучают в школе с раннего возраста. Некоторые их этих детей в будущем могут стать профессиональными диетологами и будут проповедовать такую ​​же ерунду насчет хлеба. Обработанные зерна, из которых делают хлеб, не нужны и даже иногда опасны для некоторых типов метаболизма. И вот почему: 1) Цельнозерновой хлеб может поднять уровень сахара в крови больше, чем батончик «Сникерс» Цельнозерновой хлеб на самом деле не содержит цельных зерен. Мука ...
Ни для кого не секрет, что современные производители пищевых продуктов нередко злоупотребляют всевозможными добавками. А потребители не всегда тратят свое время на чтение этикеток, в лучшем случае, проверяют срок годности. И напрасно.Читаем этикетки на продуктах! Ежегодно растет количество случаев пищевой аллергии, гастритов, гепатитов, дисбактериоза, иммунодефицита, онкозаболеваний. И роль составляющих нашей еды с названием, зашифрованным буквой «Е», в этой ситуации не стоит преуменьшать. Почему пищевые добавки начинаются с буквы «Е»? Индекс «Е» означает «Европа». Более пятидесяти лет назад была принята Европейская система ...
Вы замачиваете зерновые перед употреблением и приготовлением блюд из них? Наши предки ели цельные зерна. Но наши предки были мудры и никогда не готовили их так, как это делают сейчас многие: в виде мюсли, быстрых каш. Наши предки ЗАМАЧИВАЛИ или ферментировали зерна перед приготовлением каш, хлеба, зерновых блюд. Рецепты народов мира подтверждают это. В Индии рис и чечевицу ферментируют 2 дня, прежде чем из них приготовят idli и dosas. В Африке местные жители замачивают на ночь грубо помолотую кукурузу, перед добавлением ее в супы, кашу под названием orgi. В некоторых восточных и латино-американских странах принято долго ...
Среди кулинаров всего мира французские повара не зря считаются виртуозами – их искусство можно назвать возвышенным, и преувеличением это не будет. Перечислить здесь даже часть придуманных ими в разные времена удивительных и изысканных блюд невозможно, но мы немного расскажем об одном: это паштет - блюдо, о котором большинство россиян имеют весьма смутное представление. Паштет И в самом деле, разве можно назвать настоящим паштетом массу, которую продают в маленьких консервных баночках – найти такой продукт можно в любом супермаркете. В России паштет попробовали в XVIII веке, и сначала поваров для его приготовления приглашали из ...
«Зачем берешь эту химию? Съешь лучше настоящее яблоко – там хоть красителей и консервантов всяких нет», – говорит мама сыну, который в супермаркете тянется за коробкой сока. И правда, что полезнее: фрукт или сок из него, который продают в магазине? Купили на рынке обыкновенное яблоко и коробочку яблочного сока (марку не называем, но отметим, что сок не из линейки самых дорогих). Новость о том, что в классическом университете появилось специальное оборудование, позволяющее исследовать состав продуктов, пришлась как раз вовремя. С купленными продуктами мы отправились в ПГНИУ, где в лаборатории кафедры физиологии растений и ...
Кисломолочный напиток набирает популярность в США туристический онлайн-справочник Лучшие Андроид планшеты Известный у нас каждому ребенку, но остававшийся в тени заслуженной славы, кефир наконец-то был оценен любителями здорового образа жизни США. Как сообщает ИноТВ, этот «суперпродукт» стал настоящим открытием для многих американцев благодаря гостю телевизионной программы #OWNSHOW диетологу Лорен Шмитт. С удивлением для себя многие узнали не только то, что есть такой продукт, но и то, что он низкокалорийный, почти не содержит лактозы и обладает уникальными свойствами. Например, его употребление рекомендуется при расстройствах ...
Многие люди любят хурму за ее особый сладкий вкус. Эта ягода называлась в разные времена по-разному, например, «китайский песик», «оранжевое солнце», «сердечная яблоня» и «зимняя вишня». Родина хурмы – Китай и Япония. Существует около 500 очень разных видов хурмы, основные отличия – размер, вкус и цвет. Хурма выращивается везде, где есть теплый климат, поэтому купить можно не только традиционные виды хурмы, но и экзотические. К последним относится, например, южноамериканская хурма, которая называется «шоколадным пудингом» или «черным яблоком». Плод вырастает до размера большого яблока, зеленого цвета, весит от 700-900 грамм, а ...
Некоторые специи и травы могут сделать пищу менее соленой и жирной. К такому выводу пришли исследователи из Университета Колорадо в США. Американские ученые обнаружили, что простое добавление специй и трав вместо соли и жира делает продукты питания более здоровыми и полезными для здоровья. Как убедились авторы исследования, люди просто не замечают никакой разницы во вкусе любимой пищи, если грамотно производить замену соли и жира с помощью специй и трав. По мнению автора исследования доктора Джеймса Хилла, заправленные таким образом продукты становятся более доступными и полезными для людей, которые не могут избавиться от ...
По заявлению британского диетолога Майкл Мосли, жирные продукты могут быть полезны для здоровья, в частности для сердца. Есть одно главное правило - их необходимо употреблять в очень ограниченном количестве, чтобы не заработать проблем с сердечно-сосудистой системой и не набрать лишний вес. Ученые подвергли анализу результаты почти 80 исследований, в которых приняли участие более 500 тысяч человек. Исследователи не смогли обнаружить убедительных доказательств того, что употребление насыщенных жиров увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Дело в том, что жирные продукты могут повысить уровень содержания в ...
Родина огородной петрушки – побережье Средиземного моря, где она и поныне встречается в диком виде. “Приручена” людьми давно, уже в античные века петрушку возделывали в Греции. Постепенно очаги этой культуры ширились, и к средним векам пряный овощ был обыденным во всей Западной Европе. С весьма отдаленных времен “петросилева трава” известна и в России, правда, у нас ее поначалу разводили для лекарственных нужд. Среди главных трав-приправ огородная петрушка всегда на виду. Она украшает стол в любое время года, причем высокими вкусовыми достоинствами обладают у нее как листья, так и корни. Щепотка накрошенной петрушки великолепно ...
Тыква — один из самых полезных овощей. Её отличительные полезные свойства можно перечислять долго: выводит лишнюю жидкость из организма, улучшает пищеварение и так далее. Тыква славится как богатый источник бета-каротина, очень мощного антиоксиданта, который способствует укреплению нашей иммунной системы. Причём чем насыщеннее оранжевый цвет мякоти, тем больше в ней содержится бета-каротина. Этим отличаются сорта «амбар», «витаминная» («мускатная»), «зорька», «красная вкусная», «адажио». Очень необычный цвет кожуры имеет тыква «арина» — у нее светло-зелёные гладкие плоды массой около 3–3,5 кг. Кстати, этот сорт — один из крупных ...
Цельнозерновым называют хлеб, приготовленный из полноценной (неочищенной от «балластных веществ») муки грубого помола, называемой обычно тоже цельнозерновой. Цельнозерновая мука представляет собой цельносмолотое (без удаления отрубей) зерно злака. В такой муке не только присутствуют абсолютно все компоненты цельного зерна, включая зерновой зародыш и все периферийные оболочки зерна. Они находятся в цельнозерновой муке в тех же пропорциях, что и в самом зерне. Для нашего организма, на протяжении многих тысячелетий приспосабливавшегося именно к цельному зерну, это весьма немаловажное обстоятельство. Диетические свойства цельного ...
Все мы с детства приучены есть борщ и пить квас. Привыкли, что сало и холодец — это вкусно, а окрошка и манная каша — полезно. Однако многие из наших популярных национальных блюд вызывают некоторое удивление у иностранцев. Они не понимают, как можно есть нашу еду, и многое считают прямо-таки странным. Сало Первое место среди непонятных для иностранцев блюд, конечно же, занимает именно сало. То, что у нас принято есть в качестве закуски к алкоголю или просто к горячим блюдам, иностранцы не поймут, пожалуй, никогда. У нас считается, что сало довольно полезное, а у них — что это очень жирный продукт, вредный для ...
Ценность сбалансированного питания не только в гордом заявлении «я питаюсь правильно!». Умение составить меню так, чтобы в нем присутствовали все питательные вещества, необходимые организму, - это залог прекрасного самочувствия, хорошего настроения и способности радоваться каждому дню. Как же подсчитать все эти калории, граммы и проценты? – спросите вы. Все не так уж и сложно – просто нужно выбирать ценные по своим свойствам продукты, которые сами по себе – кладезь полезных веществ. Один из таких продуктов – фасоль.Фасоль - самый сбалансированный продукт Радуга витаминов и минералов Больше всего фасоль славится своими белками, ...
Такая страна, как Индия поражает не только своей тысячелетней историй и культурой, но и уникальными национальными кулинарными традициями. Многие обычно считают, что жители Индии не употреблять в пищу и половину западных продуктов питания из-за своего невежества. Однако, это утверждение на все сто процентов не соответствует действительности.Сыр панир Исторически сложилось так, что в Индии практикуется своя аутентичная система питания, которая в силу религиозных взглядов подавляющего большинства населения включает в себя, как правило, вегетарианские продукты домашнего производства. Кроме того, стоит отметить, что на протяжении ...
Все чаще утверждается, что различные спреды и маргарины куда полезнее сливочного масла. Защитники искусственных продуктов апеллируют тем, что в сливочном масле содержится огромное количество холестерина и вредных веществ. Между тем масло очень полезно для здоровья, диетологи рекомендуют ежедневно съедать около двадцати граммов этого продукта. Однако важно, чтобы сливочное масло было натуральным, сделанным из коровьего молока. Так как же отличить, где настоящее сливочное масло, знакомое с детства, а где спред? 1. Первым делом посмотрите на состав продукта. Настоящее сливочное масло не содержит в себе растительных жиров, в его ...
Компания «РУССКИЙ ПРОДУКТ» вынуждена обратить внимание покупателей на очередной факт имитации нашей продукции. Подделки обнаружены в торговых точках южных регионов России. Торговля поддельной продукцией «Геркулес Традиционный» и «Геркулес быстрого приготовления» осуществляется во Владикавказе, Нальчике, Пятигорске и Ессентуках. Ее поставщиком значится акционерное общество «Кубанский продукт» (Краснодар, ул. Ярынина, 22), организация, не имеющая регистрации в налоговых органах. Проще говоря, такой компании не существует. Этот «производитель» не имеет отношения к нашей компании и обманывает покупателей, используя широко известный ...
По статистике в России каждый ее житель за год съедает до 5 кг шоколада. Конечно, кто-то может съесть намного больше указанного количества, а кто-то меньше. Но эта цифра говорит о том, что шоколад был и остается один из самых любимых лакомств населения России. И это притом, что стоимость шоколада может существенно различаться в зависимости от фирмы-производителя и вида шоколада. Вот о видах, пользе и вреде шоколада мы сегодня поговорим. Горький, молочный или белый шоколад? Почти всеми нами любимый шоколад можно разделить на темный и белый. Темный шоколад, в свою очередь, может быть горьким или молочным, более сладким. Темный ...
Ресвератрол, самый известный (после алкоголя) компонент вина, снова разочаровал учёных. Многие из нас слышали о том, что красное вино помогает оставаться здоровыми и продлевает жизнь. Считается, что компонент красного вина, который отвечает за его полезные свойства, — это ресвератрол, защитная молекула, которую некоторые растения синтезируют в ответ на инфекцию. Вещество это исследуют самым тщательным образом, однако, несмотря на первоначальный оптимизм, однозначных результатов с ресвератролом так и не удалось получить, и приключения этой молекулы в современной биологии вполне могут потянуть на небольшой, но чрезвычайно запутанный ...
14 интересных и пугающих фактов о напитках и еде1. Многие любят вино, но все ли задумываются о процессе его изготовления. Собранный автоматизированным способом виноград, все те же специальные машины очищают. При этом насекомые и другая живность могут остаться и пойти под пресс. Для дешёвых вин производитель может и вовсе не сортировать виноград. Чем дороже фирма производитель, тем выше качество очистки, до 99 % мусора извлекается. Увы, 1 % не исключен. 2. Продолжая тему вина, если винодел хочет получить прозрачное вино, то он добавляет в него специальные ингредиенты. Обычно это желатин из копыт и костей животных, глина и кровь ...
Козье молоко полезнее, чем все остальные виды этого продукта – оно отлично усваивается и не вызывает расстройства желудка, а в связи с тем, что в нем практически отсутствует альфа-1s-казеина, считается, что оно гипоаллергенно. Кроме того, оно содержит в несколько раз больше бета-казеина, чем коровье, что по составу приближает его к грудному молоку. Польза козьего молока Правда, медики не рекомендуют полностью заменять козьим молоком грудное вскармливание: это связано с повышенной жирностью этого продукта и с тем, что в нем нет фермента липаза, который расщепляет жиры. Поэтому для детей до года лучше совмещать козье молоко с грудным ...
Пять интересных фактов о пользе гречки1. По содержанию незаменимых аминокислот белок гречихи приближается к продуктам животного происхождения и потому считается равноценной заменой мяса. При этом усваивается гречка намного лучше. 2. Гречка стабилизирует уровень сахара в крови. После употребления гречневой каши в пищу, уровень сахара повышается медленно, а не скачкообразно, как при употреблении других углеводосодержащих продуктов. 3. Гречневая крупа богата фолиевой кислотой, которая способствует повышению общей устойчивости организма к неблагоприятным факторам внешней среды. 4. Гречиха — экологически чистый продукт. Это едва ли не ...
 
© technoshop.ru 2005 - 2016, создание портала - Vinchi Group & MySites
ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU