Новые комментарии в новостях |
Всего: 37 новостей
1 |
|
|
|
|
|
| |
21 августа 2022 в 13:47
|
10 рецептов заготовок из яблок на зиму
1. Заготовка на зиму из яблок для пирогов.
Яблоки очищаются от сердцевины, трутся на крупной терке. Можно просто мелко нарезать. Вся нарезка перемешивается с сахаром по вкусу. В подготовленные банки трамбуем яблочную смесь, не доходя 2 см верха. Стерилизуем 30 минут литровую тару. Закатываем.
2. Яблочная пастила.
Яблоки испечь в духовке. Можно крупно порезать, налить немного воды в кастрюлю и на медленном огне довести плоды до печеного состояния.
Протереть через сито. Получится пюре. Его увариваем с сахаром, помешивая до густого состояния. Расфасовать горячим в стерильные банки и закрутить. На ... Ранние ягоды - Жимолость
Это ценный источник витаминов и минералов. В них содержатся витамины С, А, группы В, органические кислоты. По столь важным минеральным элементам, как магний и натрий, жимолость рекордсмен среди ягод, по количеству калия уступает только бруснике.
Из микроэлементов в ягодах содержатся марганец, медь, кремний, цинк, алюминий, барий, йод.
☘Применение жимолости:
- Ягоды используют при истощении, снижении аппетита и анемии, как жаропонижающее при лихорадочных состояниях, мочегонное при отеках сердечного происхождения.
- Свежие ягоды жимолости укрепляют стенки кровеносных сосудов, уменьшают проявление ... Калина красная. Супер ягода для здоровья
Супер ягода для здоровья. Калина красная издавна ценилась как лекарственное растение. Полезные свойства калины превосходят все другие садовые культуры. В лечебных целях применяют и ягоды. и цветы, и листья, и кора. Как применять калину, смотрите в нашем видео
1 |
|
|
|
|
|
| |
27 октября 2021 в 05:29
|
Айва.
Айва. Полезные свойства
Плоды айвы имеют терпкий вяжущий вкус из-за высокого содержания в них дубильных веществ. Поэтому айву больше используют в переработанном виде, чем в свежем.
Зрелые плоды содержат 12-13 % Сахаров (в виде фруктозы и глюкозы и лишь незначительная часть из них сахарозы), до 2,5 % органических кислот (лимонная, винная, яблочная, фумаровая), до 3 % пектиновых веществ с хорошими желирующими свойствами. Больше всего этих веществ вокруг семян и в самом семеннике, поэтому при изготовлении желе, конфитюра, варенья их следует использовать.
Айва богата витаминами С, B1, В2, каротином. Из минеральных солей ... Рецепт облепихового сока достаточно прост для приготовления в домашних условиях, но требуется соблюсти все условия, для того что бы получить хороший результат. Сок из облепихи имеет красивый насыщенный цвет и приятный кисловатый на вкус. Стоять облепиховый сок без сахара будет до нового урожая в прохладном месте - в подполье, холодильнике.
Приготовление начинается с того, что требуется тщательно помыть ягоды.
Постелить чистую льняную салфетку, высыпать на нее промытое сырье и дать просохнуть.
Теперь нужно подумать как выжать сок из облепихи. Для этого, в глиняной макитре деревянной толкушкой растереть ягоды и через уложенную в ...
0 |
|
|
|
|
|
| |
19 сентября 2021 в 12:59
|
Боярышник
Плоды боярышника применяются для профилактики и лечения заболеваний сердца, сосудов, нормализации давления и пищеварения, преодоления переутомления, бессонницы, устранения последствий нервного перенапряжения.
В плодах боярышника много каротина, провитамина А, С, E, K. Некоторые сорта по количеству каротина в ягодах сопоставимы с морковью или шиповником. Высоко содержание калия, кальция, магния, железа, марганца, меди, цинка.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОЯРЫШНИКА:
Оказывает сосудорасширяющее действие, обеспечивает достаточное поступление кислорода к сердцу. В результате уменьшается возбудимость сердца, снимается его утомление, ... Арония (черноплодная рябина).
Черноплодная рябина (другое название растения – арония) – известное в народной медицине растение. Благодаря массе полезных свойств ее рекомендуют и детям, и взрослым, и при беременности.
Плоды черноплодной рябины сладковатые и терпкие по вкусу. В 100 г ягод – всего 56 Ккал, что делает их отличным продуктом для похудения, для употребления при сахарном диабете.
В составе присутствует большое количество антоцианов – это вещество защищает органы и ткани от окисления. Также антоцианы нейтрализуют свободные радикалы. Есть в составе и танины – это компонент, снижающих риск развития опухолей.
Плоды и сок ... Черная смородина
1. Черная смородина имеет очень важное свойство - она предотвращает
онкологические заболевания и стоит на страже здоровья сердечно-сосудистой
системы.
2. Кроме того, эта удивительная ягода препятствует ослаблению умственных
способностей у пожилых людей, поэтому людям преклонного возраста
настоятельно рекомендуется употреблять в пищу как можно больше свежих
ягод черной смородины.
3. Согласно результатов научных исследований, ягоды черной смородины по
количеству редких витаминов и ценных микроэлементов превосходят все другие ягоды.
4. Кроме того, ягоды черной смородины препятствуют возникновению сахарного диабета. ... Лесные ягоды.
БОЯРЫШНИК - в светлых местах на опушках и вырубках), в разреженных лесах. Сбор - сентябрь-октябрь
БРУСНИКА - в лесу и тундре, на торфяных болотах. Сбор - с начала сентября до снега
БУЗИНА ЧЁРНАЯ - подлесок хвойных и лиственных лесов. Сбор - в августе-сентябре.
ВОДЯНИКА - сфагновые болота, тундры и хвойные леса. Сбор - в августе
ГОЛУБИКА - в лесах,тундре, на болотах, торфяниках. Сбор - с середины июля по август
ЗЕМЛЯНИКА - на солнечных местах: полянах, опушках, вырубках. Сбор - середина июля
ЧЕРНИКА - хвойные леса: бор-черничник, ельник-черничник, бор-долгомошник. Сбор - со второй половины июля до конца ... Лето – время тепла, солнца и самых сочных фруктов. В конце июня – начале июля на прилавках появляются красивые персики, нектарины и абрикосы. Как их правильно выбрать, и сколько их можно есть? Разбираемся вместе с экспертами.
Сезон персиков и абрикосов: покупаем лучшие!
Персики и абрикосы перепутать достаточно сложно. А вот нектарин – это разновидность персика (строго говоря – гибрид сливы и персика), его внешний признак – совершенно гладкая шкурка. Родина персика не определена до сих пор, но есть предположение, что прародителем этого культурного сейчас фрукта является дикорастущая форма из Китая.
Персики и нектарины могут быть ... Древний способ хранения дынь
Древний способ хранения фруктов
За свежими дыней и виноградом в январе мы отправились в глубь Узбекистана. Там сохранили знания древних фермеров о том, как хранить урожай почти круглый год.
0 |
|
|
|
|
|
| |
23 февраля 2019 в 10:21
|
Китайский лимонник, лечебные свойства.
Что такое китайский лимонник?
Лимонник китайский (лат. Schisándra chinénsis) – это вид цветковых растений рода Лимонник (Schisandra) семейства Лимонниковые (Schisandraceae).
Китайский лимонник — листопадная лиана длиной до 10—15 м, в северных районах редко превышает в длину 4 м. Стебель диаметром до 2 см, завивающийся на опоре, покрытый морщинистой, шелушащейся, тёмно-коричневой корой. Побеги с гладкой желтоватой корой.
Листья эллиптические или обратнояйцевидные, длиной 5—10 см, шириной 3—5 см. Имеют клиновидное основание и заострённую верхушку, по краю неяснозубчатые, слегка ... 3-4 ноября 2018 года в Гёйчае в 13-й раз прошел традиционный фестиваль граната, на который собралось беспрецедентное количество гостей из разных стран. Согласно National Geographic Traveler Awards 2018, торжество вошло в первую тройку среди этногастрономических праздников и фестивалей мира. А по данным аналитического агентства ТурСтат, праздник возглавил рейтинг самых популярных у российских туристов фестивалей, проводимых на территории стран СНГ.
«Идея проведения праздника возникла еще 13 лет назад у Фархада Ахмедова и была поддержана как со стороны исполнительной власти района, так и со стороны министерства культуры. С тех пор ... На пути к отечественным плодам и ягодам.
В Министерстве сельского хозяйства РФ состоялось совещание с участием заместителя Министра Андрея Волкова, на котором обсуждались актуальные проблемы развития садоводства и питомниководства, обусловленные особой значимостью импортозамещения плодово-ягодной продукции. По результатам совещания принято решение о внесении предложений в Госпрограмму развития сельского хозяйства на 2013-2020 годы в части развития отрасли косточко-семечковых культур.
Во встрече приняли участие представители региональных органов власти, руководители отраслевых ассоциаций и компаний, ученые.
Белгородскую область ...
3 |
|
|
|
|
|
| |
29 августа 2016 в 18:12
|
Как могут помочь здоровью дикоросы, расскажет MagadanMedia
Польза ягод не ограничивается ударными дозами витаминов. Многие из них, в том числе растущие в Магаданской области, обладают весьма неожиданными свойствами. Как помочь организму с помощью дикоросов, расскажет ИА MagadanMedia.Брусника
Листья ягоды обладают большим спектром действия: их используют в качестве противовоспалительного, вяжущего, противомикробного, желчегонного, иммуномодулирующего препарата. При заболеваниях почек или подагре отвар из листьев размягчает и выводит камни и соли.
В 100 г ягоды содержится:
Калорийность: 46 ккал
Белки: 0,7 г
Жиры: 0,5 г
Углеводы: 8,2 ...
2 |
|
|
|
|
|
| |
28 декабря 2015 в 14:28
|
Сейчас в интернете можно найти множество информации о том, что фейхоа это очень полезный для человека фрукт, обладающий рядом уникальных пищевых свойств вообще, и необыкновенно большим содержанием йода в частности. Давайте разберемся: насколько данный стереотип соответствует действительности и какие на самом деле полезные качества можно обнаружить в фейхоа.
✔ Сколько йода в вашем фейхоа?
Одним из наиболее ценных качеств фейхоа принято считать высокое содержание йода. При этом в интернете можно найти весьма противоречивые сведения о количестве йода в свежем фейхоа.
Но на самом деле в действительно авторитетных источниках ... 9 и еще 1 факт о том, как недозревают, дозревают и перезревают бананы. И можно ли всеми этими процессами как-то управлять в домашних условиях.
1. Зачем бананы срывают недозревшими?
Несмотря на свою внешнюю стойкость – банан на самом деле фрукт очень деликатный. И вообще не может транспортироваться на длительные расстояния при температуре выше 14 градусов по Цельсию.
Поэтому единственная возможность довезти бананы до покупателя в «товарном» виде – срывать их зелеными и перевозить на кораблях, оснащенных холодильными установками.
2. Почему раньше бананы были зеленее?
Все мы помним, что раньше не только трава, но и бананы были ... Маклюра — адамово яблоко. По легенде считается, что дерево росло в райском саду. Растение ядовито, этим подтверждается, что райские яблоки не следовало есть обитателям рая! Что бы было если это не произошло? Шутка!
Название Маклюра яблоко получило в честь исследователя полезных свойств растения, о котором ходили в народе легенды.Растения относят в виду тутовых.
Еще можно встретить название «китайский апельсин», на востоке плодами лечили многие заболевания.
У нас произрастает адамово яблоко в Крыму. На днях мне подарили этот необычный плод. Приехала родственница
с отдыха и поднесла мне это замечательное яблоко.
Собирала их в ... На Руси рябина почиталось за то, что способно стойко переносить осеннюю непогоду и зимние морозы, а значит и передавать свою выносливость людям.
Осенью женщины собирали зрелые ягоды, нанизывали их на нити и носили рябиновые бусы не только как украшение, но и как оберег от хворей и напастей. Знахари лечили соком рябины болезни кожи, желудочные расстройства и простуду.
Рябина успевает накопить в своих красных плодах значительное количество полезных веществ, выживая в достаточно суровых условиях.
В древней Руси рябину применяли в приготовлении блюд, десертов и в консервировании.
Лекарственным сырьем у рябины обыкновенной (красной) ... В свое время я не знал, насколько вкусно и своеобразно по вкусу и аромату варенье из грецких орехов. Да вообще, как можно делать варенье из орехов? Вроде непостижимо.
Однако в Грузии, когда там был первый раз, меня угостили таким вареньем. В Грузии много ореховых лесов. и даже близко от Тбилиси.
Конечно используются для варенья только очень молодые зеленые орехи. Шкурка не должна быть отвердевшей.
Варенье напоминает очень отдаленно вкус цукатов, или варенье из арбузных корок. но очень отдаленно, потому что вкус очень индивидуальных у такого варенья.
Вот решил и вас ознакомить с тем как же готовят такое варенье. Может ... ЦЕЛЕБНЫЕ свойства КАЛИНЫ: простые рецепты.
С калиной дружен - врач не нужен!
Калина - одна из самых ПОЛЕЗНЫХ ягод в природе.
В калине всё ЦЕЛЕБНО: кора, веточки, цветы, ягоды и сушёные косточки.
Наши предки о лечебных свойствах калины, знали, что ее ягоды улучшают работу сердца, обладают успокаивающим действием.
Витамина С в калине в 1, 5 раза больше чем в лимоне. В ней есть железо, селен, йод, каротин, фосфор.
С мёдом калину назначали при простудных заболеваниях.
Чай из калины пили при гнойничковых заболеваниях кожи, при воспалении десен.
Отвар из корней и коры давали детям при золотухе, судорогах и бессоннице, отвар цветков и ...
2 |
|
|
|
|
|
| |
22 сентября 2015 в 13:55
|
О целебной силе ягод облепихи известно очень давно.
В ее составе много полезных веществ:
- алюминий; магний;железо;кремний;марганец;бор;
витамины К, Р, В, F,Е;аскорбиновая кислота;
каротин, которого больше чем в моркови; бета ситостерин, понижающий холестерин; кумарины, важны так как снижают вязкость крови.
Польза облепихи для здоровья не только в плодах, но и в листьях, ветках, коре.
Какая польза от облепихи?
Ягоды облепихи можно сушить и морозить. Замороженные ягоды сохраняют свою ценность в течении полу года.
Ягоды полезны:
- при запорах;
- болезнях сердца;
- авитаминозе;
- гипертонии;
когда понижена кислотность желудочного ... Сахарное яблоко (Аннона чешуйчатая)
"Сахарное яблоко" - услышав это название в Тайланде, сразу вспоминаешь о «родных берегах»: река, закат, соловьи и тихая деревенская улица – щербатые заборы, подпирающие веселые деревья, которые щедро рассыпают по подзаборной траве сочные яблоки… Но не ностальгируйте – сахарное яблоко не имеет ничего общего со знакомым нам с детства фруктом. Сахарное яблоко – это плодовое дерево из тропического пояса планеты, по-научному называющееся аннона. Родина анноны – Центральная Америка, однако сегодня растение успешно культивируется в Австралии, на Антильских островах, в Африке, Полинезии, Индии, Южном ... Мандарины имеют схожие с апельсинами полезные свойства для здоровья человека.
Как и в апельсинах, в мандаринах, очень мало калорий.
Однако они содержат во много раз большее количество флавоноидов антиоксидантов, таких как витамин А, каротин, ксантинов и лютеин, чем в апельсинах.
Мандарин также как и апельсин очень богат витамином С (аскорбиновая кислота) которая является одним из мощных природных антиоксидантное, и выполняет много существенных функций для нашего организма, таких как как синтез коллагена и заживление ран, антивирусное действие, противораковое действие и помогает предотвратить от нервно-дегенеративных заболеваний, ... Всем отлично известны знаменитые орешки – фисташки, но мало кому известен их прародитель – так называемое «дерево жизни». Так восточные народы называют фисташковое дерево. Вред и польза фисташек были известны издревле. Персия пользовалась фисташками в качестве своеобразной валюты. Цвести «деревья жизни» начинают в марте. Считается, что зрелище достойно того, чтобы увековечивать его на полотнах художников. Плодоносит фисташковое дерево с июля по август, когда и начинают собирать урожай.
В составе фисташек имеются уникальные соединения, которые обеспечивают свойства, сродни антиоксидантам. Именно поэтому они получили название ... Орехом этот огромный плод назвали не совсем правильно. Сыграла, конечно, свою роль твёрдость его и характерное строение. Но в общем в этимологию названия данного плода закралась примерно такая же ошибка, из-за какой миндаль, не будучи орехом, им же уже признан.
На самом деле кокос – это костянка. Такая же, как, например, черешня или абрикос. Для такого наименования у него есть все данные: мякоть, состоящая из грубых волокон, которые к моменту созревания становятся совсем «деревянными», косточка, имеющая ну очень твёрдую, не разрубаемую иной раз и топором скорлупу, и жидкость, массовая доля которой очень велика по сравнению с ... Душистая черемуха – не только украшение наших городов. Плоды, листья, и даже древесина и кора этого растения нашли свое применение в народной медицине, косметологии и многих других отраслях человеческой деятельности. Ягоды широко применяют в кулинарии, в том числе, и в лечебной. Отвар из черемухи рекомендуют больным с различными проявлениями пищевого отравления, и часто включают в рационы в стационаре. Кроме того, культивировать черемуху стали еще в далеком прошлом, что позволило человечеству достаточно широко распространить это исключительно полезное дерево.
Полезные свойства черемухи
Вяжущий вкус ягод черемухи позволяет ... Княженика - малина арктическая (Rubus arcticus) - княжья ягода
На опушках разреженных лесов, на кочках болот, по берегам озёр на Дальнем Востоке, Сахалине, Курильских островах, Камчатке, по всему Северу европейской части нашей страны и на Урале встречается ценная ягода княженика. Её также называют поляникой, мамурой, хохляницей, хохлушкой и арктической малиной.
Княженика - многолетний низкорослый кустарник семейства розоцветных высотой 20-30 см с ползучими корневищами. Цветки у него ярко-малиновые или бледно-розовые, обоеполые. Сладкие тёмно-красные ароматные ягоды, похожие на малину и ежевику, созревают в конце июля и в ... Что стоишь, качаясь,
Тонкая рябина,
Головой склоняясь
До самого тына.
Да кто ж ее не знает?
И все же как часто мы проходим мимо. А все почему? потому что привыкли.
В свое время отец решил набрать рябины около дома.
Собирали вместе, отец кидал палку и сбивал гроздья спелой рябины после первых заморозков
Принес домой.
А мать:
-- А что ты принес? Зачем это?
А между тем рябина очень полезна. И из нее очень много можно приготовить и полезных и вкусных вещей.
Но мы проходим мимо, только любуясь красными гроздьями
Давайте почитаем о рябине много полезной информации.
+++
Рябина
Рябина относится к подсемейству яблоневых. По ... Плоды и листья брусники обладают мочегонным, антимикробным и антисептическим свойством, также они используются в качестве антисклеротического и желчегонного средства. Кроме того, брусника (ягоды и листья) используется в сфере красоты.
Отвары из листьев полезны при выпадении волос, перхоти, помогают устранить кожные воспаления.
Экстракт брусники оказывает тонизирующее воздействие на кожу, повышает ее упругость и укрепляет стенки эпидермиса. Кроме того, брусничный экстракт является мощным антиоксидантом, предупреждающим старение.
Брусника: полезные свойства
Брусника оказывает общеукрепляющее действие, имеет мощное тонизирующее и ... ето — это не только время желанного отдыха, время жарких пляжей, но и время походов в лес за грибами и ягодами, время непростых хлопот на дачных участках, которые обязательно принесут нам урожай клубники, малины, вишни и многих других вкусных и полезных ягод и плодов.
Полезные свойства ягод
Полезные свойства абрикоса
Абрикос — очень полезный плод. Он поможет тем, у кого анемия, поддерживает здоровье онкобольных, помогает сопротивляться организму различным болезням,улучшает пищеварение и обмен веществ.
Полезные свойства крыжовника
Крыжовник — это наш «северный» виноград. Есть в нем и витамины ABC, различные полезнейшие вещества и ... КАК ПРАВИЛЬНО ЗАМОРОЗИТЬ ЯГОДЫ
Сезон летних ягод в самом разгаре! Их можно легко сохранить до зимы в замороженном виде. Наши советы помогут вам сделать это правильно.
Ягоды нужно замораживать по мере их созревания (если у тебя есть сад), или же покупки. При выборе ягод для заморозки учти, что минусовые температуры перенесут только свежие, крепкие ягоды. Не пытайся заморозить переспелые плоды – они потеряют форму. Перед заморозкой ягоды нужно обязательно перебрать, удалить гнилые или примятые.
Важно не только заморозить ягоды, но и сохранить их привлекательный внешний вид. Для того, чтобы они остались аппетитными, нужно ... Орехи обеспечат вас белками и жирами, придадут энергии и настроения. Все эти орехи растут в Крыму и их можно узнать по описанию, которое представлено ниже.
• Места произрастания. Каждому растению необходима соответствующая окружающая среда.
▲ Форма и размер. Высокое ли растение, с древесным ли стволом? Низкое или С мягким стеблем? Стелющееся или ветвистое?
♦ Листья. Большие или маленькие? Остроконечные или закругленные? С зубчатыми ли краями? Однородная ли у них окраска?
* Цветы Цветение зависит от времени года, но, если у растения имеются цветы, — обратите внимание на их цвет, размер, форму; один цветок или соцветие; ... Описание
Существует два абсолютно различных вида каштана – каштан конский (Aesculus hippocastanum), или желудник, и каштан благородный (Castanea sativa Mille), также называемый каштаном настоящим. Именно его плоды съедобны. Во Франции существует даже праздник, посвященный каштану, это национальный продукт французов.
Каштан настоящий (благородный) относится к семейству буковых и выращивается в Европе, Азии и Северной Америке, в теплом субтропическом климате. Это дерево выглядит немного иначе, чем конский каштан, у него другая форма листьев и плодов. В одной круглой коробочке находится 2–4 орешка. В России каштан благородный не ... Боярышник обладает множеством полезных свойств, он часто используется для лечения заболеваний и профилактических мер.
Немало существует легенд о происхождении боярышника. По одной из них боярышник появился по просьбе маленьких птичек для защиты от хищников. Шипы этого кустарника позволяют спрятаться маленьким пернатым, а крупные птицы преодолеть такую преграду не могут.
Согласно другому преданию, на Руси славилась своими добрыми делами барыня — помогала всем, кому могла. Кому лечением, а кому и просто советом. Но никто не вечен. Состарилась барыня, но очень ей не хотелось умирать. Очень хотелось продолжить помогать людям. Да и ... Целебные свойства облепихи определяются высоким содержанием в ее плодах целого «букета» витаминов, микроэлементов и органических кислот, чрезвычайно важных для профилактики и лечения многих заболеваний.
В плодах облепихи содержится около 3,5% сахара и много органических кислот (яблочная, винная, щавелевая); очень много витаминов – С (до 1000 мг%), В1, В2, фолиевая кислота (до 0,80 мг%), РР, К, Р и Е (до 160 мг%), каротин (40-100 мг%) и каротиноиды (180-250 мг%), а также много флавоноидов (особенно рутина), железо, бор, марганец. Имеются дубильные вещества, жирные кислоты (олеиновая, линолевая) и фитонциды, азотосодержащие ...
0 |
|
|
|
|
|
| |
15 февраля 2014 в 13:23
|
В странах Евросоюза морковь, огурцы, тыквы, помидоры, арбузы и дыни официально признаны фруктами. Дело в том, что законодательство ЕС разрешает изготавливать и продавать за рубеж джемы, повидла и компоты исключительно из фруктов. А так продовольственные товары, при изготовлении которых используются эти растения, можно смело поставлять на экспорт.
Грушевые деревья могут пережить даже очень низкие температуры. Обычные садовые груши выживают даже при температуре -40 градусов по Цельсию.
Как ни странно, в лимоне содержится больше сахара, чем в клубнике.
Лимон можно использовать в качестве батарейки. Если к небольшой лампочке припаять ... |