Овощи Добавить новость »

Новые комментарии в новостях

Всего: 19 новостей
Сегодня мы научимся готовить правильную морковку по- корейски. Это отличный, фирменный рецепт, я готовлю морковку по- корейски именно так! Очень важно тереть морковку на специальной терке — шинковке. Нашинкованная морковка должна иметь вид длинной лапши. Тогда она будет сочная и хрустящая. Ингредиенты: Морковь крупная и сочная — 1 кг. Сахар — 3 ст. ложки Соль — 1 ч. ложка Кориандр молотый — 1 ст. ложка Яблочный ( или обычный, мне больше нравится яблочный) уксус — 2 ст. ложки Черный молотый перец — 0,5 ч. ложки Щепотка красного молотого перца Чеснок — 5 зубчиков Растительное масло — 150 гр. Как приготовить морковку по- ...
Грузинское название этого блюда — мжаве комбосто. И в каждом районе Грузии соленую капусту готовят по-своему. Различия между капустой по-гурийски, по-кахетински, по-имеритински — в наборе зелени, состоянии свеклы (сырая или вареная) и остроте. Различают также капусту по-грузински по процессу приготовления: естественного брожения и маринованная с уксусом. В любом случае характерной особенностью блюда будет добавление свеклы. Предлагаем приготовить эту яркую, пикантную закуску методом медленной закваски холодным рассолом. При заквашивании капуста не только не теряет своих полезных свойств, а, напротив, приобретает новые. Благодаря ...
Борщ украинский. Ингредиенты: 500 г мяса 300 г картофеля 250 г капусты 250 г свеклы 1 морковь 1 луковица средних размеров 3 ст. л. томатной пасты 1 ч. л. уксуса 3 зубчика чеснока лавровый лист Все гениальное – просто. В правдивости этого крылатого выражения мало кто сомневается. Данный принцип относится и к любимому многими борщу, который считают вершиной украинской кухни. Его ценят и любят не только простые слои населения, но также и знаменитые шеф-повара всего мира! И этому есть объяснения. Сочетание простых и не дорогих ингредиентов дает просто удивительный гастрономический результат. Украинский борщ имеет многовековую ...
Летом большинство наших соотечественников занято заготовкой овощей и фруктов на зиму, ведь в холодное время года цена на них взлетает до небес, а вкус оставляет желать лучшего. Самым распространенным способом является консервация, но набирает популярность и летняя заморозка фруктов и овощей в домашних условиях, которая, к тому же, сохраняет в продуктах намного больше витаминов и полезных веществ. Чтобы процесс заморозки плодово-овощной продукции не прошел зря и радовал вас зимой, необходимо соблюдать некоторые правила. Чтобы замороженные овощи и фрукты не теряли своих свойств, их необходимо тщательно упаковывать в герметичные ...
Красная с белым хвостиком и зелёной ботвой редиска по праву считается одним из самых нарядных овощей. Но красота – отнюдь не единственное её достоинство. Поспевает редиска в самом начале лета, так что этот ранний овощ – отличная подпитка для организма, пострадавшего от весеннего дефицита витаминов. К тому же редиска... Снижает уровень сахара в крови. Так что, если у вас есть диабет или предрасположенность к этому заболеванию, ешьте как можно больше редиса. Точно так же стоит поступать и тем, кто хочет похудеть. Ведь, как известно, скачки глюкозы – главные союзники лишнего веса. А учитывая, что в 100 г редиски всего 14 ккал, она ...
Учитывая что сейчас пост, некоторые рецепты могут пригодиться потом. А некоторые вполне подходят и для постных обедов. Иногда на ужин хочется поесть простой, здоровой и полезной еды. Предлагаем вашему вниманию рецепты приготовления запеченных овощей, которые насытят ваш организм клетчаткой и не прибавят вам лишних килограммов. Рецепт запеченных баклажанов с овощами Ингредиенты: баклажан – 1 шт.; болгарский перец – 0,5 шт.; помидор – 2 шт.; специи; петрушка – для украшения. Для соуса: сыр твердый – 200 г; сметана – 1,5 ст.; чеснок – 3 зубчика. Приготовление Баклажаны нарезаем ровными дольками, подсаливаем и выкладываем в ...
Человек научился выращивать репу около 4000 лет назад. В России (и в Украине с Белоруссией) репа заслужила любовь и уважение ещё в далёкие дохристианские времена. Репа была самым доступным продуктом. Многие овощи «не доживали» до весны. И только репа стойко переносила самые жёсткие погодные условия, не гнила, сохраняла вкус и витамины. Репа обладала завидной урожайностью и неприхотливостью, не требовала тщательного ухода и позволяла себя выращивать без больших затрат. О неурожаях репы в 11-13 веках в летописях писалось, как о несчастье вселенского масштаба. До екатерининских времён репа была ОСНОВНЫМ ОВОЩЕМ НА РУССКОЙ КУХНЕ. Не ...
Баклажаны Баклажаны на зиму. Очень вкусный САЛАТ!
Все мы привыкли к хорошо знакомым нам овощам. Капуста, картошка, огурцы, морковка, ну и все прочее. однако в мире очень много овощей которые не то что редкие гости на нашем столе, а практически отсутствуют А вообще это не правильно. Куда интересней и полезней расширять ассортимент еды. Вот фрукты последнее время стали появляться непривычные нам (и я открывал по этому тему на этом сайте) а вот с овощами намного хуже. Я хочу вас познакомить с разнообразием редких овощей. Вполне возможно что рано или поздно они появятся на прилавках и вы уже будете знать о них , а может быть и сами посадите на своем участке. Конечно все хорошо не ...
От нитратов и пестицидов можно частично избавиться: для этого овощи и фрукты нужно правильно вымыть и очистить. КАПУСТА. Большая часть нитратов содержится в верхних капустных листьях и кочерыжке, поэтому их нужно выбросить. КАРТОФЕЛЬ. В картофеле нитраты собираются под кожурой и в сердцевине клубня, поэтому после того как картошка закипела, воду необходимо слить. КАБАЧКИ, ОГУРЦЫ, БАКЛАЖАНЫ. Огурцы по цвету должны быть нежно – травяного цвета, если они темно зеленные это говорит о том, что их перекормили нитратами. Первые кабачки и баклажаны нужно очищать от кожуры. Срежьте область плодоножки – это самое ядовитое место. ЗЕЛЕНЬ, ...
Больные сахарным диабетом часто тратят большие деньги на приобретение сахаропонижающих препаратов в аптеках, не подозревая, что инсулин буквально растет на огороде. Топинамбур, порой растущий на огороде, как сорняк, содержит от 30 до 40% природного инсулина. Достаточно съедать по 300 г корней топинамбура в день в течение 3 месяцев, и функция поджелудочной железы восстанавливается! Helianthus tuberosus L. (Топинамбур, Подсолнечник клубненосный) Helianthus tuberosus L. (Топинамбур, Подсолнечник клубненосный) - уникальная культура, которую в 20-е годы прошлого века открыл для России Н.И. Вавилов. Посещая резервации индейцев племени ...
Забудьте о таблетках с витамином А! С помощью замечательного оранжевого овоща – моркови – вы получите необходимый витамин А, а также еще ряд преимуществ для здоровья: ваша кожа будет красивой и молодой и вы сможете предотвратить развитие рака. Вот несколько вещей, которые, вы, возможно, не знали о моркови. 1) Морковь улучшает зрение Положительное влияние моркови на зрение давно было доказано. Морковь богата бета-каротином, который в печени преобразуется в витамин А. Этот витамин трансформируется во внутренней оболочке глаза в родопсины, зрительные пигменты, необходимые для хорошего ночного видения. Бета-каротин также защищает от ...
Капуста брюссельская (Brássica gemmifera) Описание Капуста брюссельская – овощная культура, относящаяся к семейству крестоцветные. Это двулетнее растение (цветет и дает семена оно только на второй год жизни) с толстым стеблем, достигающим в высоту 60 см и более, в пазухах его длинных продолговатых листьев образуются кочешки - крошечные, размером с грецкий орех, копии кочанов белокочанной капусты. Весят такие кочанчики около 10 грамм каждый, а на одном стебле их может вырасти до сотни, хотя в среднем обычно бывает не более 50. История В диком виде брюссельская капуста не растет. Брюссельскую капусту вывели из листовой ...
Пекинская капуста, как ни странно, происходит из Китая. В традиционной азиатской кухне ее любят готовить с остро-сладкими соусами, ведь этот овощ отлично «впитывает» и оттеняет вкусы. В Европе и России ее обычно добавляют в любые салаты-ассорти с помидорами, морковкой и болгарским перцем. Гурманы говорят, что «китайка», как ее часто называют у нас, сочетает в себе пользу зеленых листовых салатов, и хрустящий освежающий вкус классической белокочанной капусты. «Популяризовали» этот овощ многочисленные салатные диеты, завязанные на идее отрицательной калорийности – в 100 г продукта всего 12 ккал и 3 грамма углеводов. Однако это – не ...
Капуста не отличается высокой калорийностью, но ее вкусовые качества, наличие витаминов, минеральных солей и других ценных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека, а также хорошая урожайность и великолепная лежкость в свежем и квашеном виде обусловили ее самое широкое распространение во всех зонах земледелия. «Капуста — сила, пока она в бочке — беды не будет», — говорит народная мудрость. Издавна к ней люди относились с уважением и любовью, потому что замечено: кто ест много капусты, свежей и квашеной, не страдает от нехватки витаминов и реже болеет. Капуста вместе с картофелем занимает в России ...
Скоро с приходом первых теплых весенних дней заметно расширится ассортимент овощных прилавков на наших рынках. К перцам, помидорам и зелени добавились кабачки, редис, молодые картошка и капуста, увеличился выбор огурцов. Откуда овощи? Да из теплиц! И тут впору задуматься над двумя важными вопросами. Во-первых, насколько полезны такие овощи, есть ли в них витамины? И, во-вторых, если тепличных «жителей» невозможно вырастить без удобрений, то не нанесут ли имеющиеся в них нитраты вред здоровью? Специалисты считают, что некоторые парниковые или тепличные овощи – хороший источник минеральных веществ и витаминов, в частности «С» и «P», ...
Ревень – одно из самых ранних растений, богатых витаминами и питательными элементами. Поэтому полезные свойства ревеня поистине неоценимы для организма после долгой зимы в период нехватки витаминов. Ревень нашел себя и в кулинарии. Большинству он известен, как прекрасная начинка для пирогов и составная часть витаминных салатов. Но в Европе ревень считается одним из лучших дополнений к рыбе, замечательно вкусная и ароматная приправа. Калорийность ревеня составляет всего 16 ккал. на 100 гр. Поэтому будет просто незаменим для поддержания стройности и отличного самочувствия. Ревень замечателен в сыром виде, но многие люди предпочитают ...
Красная капуста, полезные свойства которой известны многим, имеет огромную историю в России. В XVII веке ее завезли из Западной Европы под названием «синяя капуста». Русские сразу поняли всю пользу этого овоща. У красной капусты есть свои сходства и различия с белокочанной. У краснокочанной капусты сине-фиолетовые с разными оттенками листья. Это обусловлено тем, что в этой капусте содержится особое вещество - антоциан. Это вещество наилучшим образом влияет на человеческий организм. Проникая в кровь, антоциан утолщает стенки сосудов, повышает упругость капилляров и предотвращает белокровие. Краснокочанная капуста не всегда такая же ...
0

Сладкий перец. 5057 просмотров

30 января 2014 в 22:01
В сладком перце сожердатся витамины С, В1, В2, В9, Р, РР и каротин, поэтому людям страдающим депрессией, сахарным диабетом,а также при ухудшении памяти,бессоннице,упадке сил следует включать перец в меню. По количеству витамина С перец превосходит лимоны и черную смородину. Аскорбиновая кислота сочетается с большим количеством витамина Р и такое содружество способствует укреплению кровеносных сосудов, снижению проницаемости их стенок. Благодаря высокому содержанию минеральных солей калия, а так же кальция, магния, натрия, фосфора, фтора, железа, хлора, цинка, марганца, меди, йода, хрома, серы, кобальта. Перец незаменим при анемии, ...
 
© technoshop.ru 2005 - 2017, создание портала - Vinchi Group & MySites
ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU