Новости с меткой: дрожжи — Добавить новость »

Хлеб за 5 минут в день без дрожжей! Хлеб за 5 минут в день без дрожжей! Очень вкусный домашний, быстрый хлеб. Давно искала рецепт бездрожжевого хлеба и нашла! Очень рекомендую приготовить такой хлебушек. Продукты: Мука - 400 гр. Хлопья злаковые - 120 гр. Кефир - 400 мл. Сахар - 15 гр. (1 ст.л.) Кунжут - 15 гр. (1 ст.л.) Семена льна - 15 гр. (1 ст.л.) Приправа (Итальянские травы) - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. без горки. Сода - 1 ч.л. без горки. Сливочное масло - 50 гр.

Какой хлеб вы покупаете? Вы, наверное, не раз где-то краем уха слышали о вреде дрожжевого хлеба, но думали, что это не так опасно, потому что «наши бабушки и дедушки всегда ели такой хлеб». Однако спешим вас разочаровать: те дрожжи, на основе которых делается выпечка сейчас, становятся все ядовитее и изощреннее.Дрожжи и сахар: связь налицо. И чего только нет в современных дрожжах! Даже если упустить из виду момент о вредности самих дрожжей, в дрожжи, использующиеся при выпечке хлебобулочных изделий, добавляют хлорную известь, обрабатывают специальными пластификаторами, сушат, используя весьма сомнительные методы. Увы, все это может ...

Хлеб всему голова Хлеб: война традиции и прогресса Венгры говорят, что хлеб существовал ещё до бытия человеческого. Мы можем резюмировать лишь то, что на нашей (человеческой) памяти хлеб прошёл свой путь от зерна до зерна. Иными словами – первые испечённые человеком из муки и воды лепёшки и дальнейшее их претворение в квасной хлеб знаменовали собой начало хлебной истории, и они же знаменуют собой её завершение, точнее, полное совершение цикла. Так, приступив к совершенствованию хлебопекарного мастерства, человек в XIX-XX вв довёл его до безупречности, но лишь в рамках ценностей нового времени, в данному случае – скорости. Причём в ...