Новые комментарии в новостях |
Всего: 6 новостей
0 |
|
|
|
|
|
| |
4 сентября 2023 в 15:35
|
При хранении и термообработке продукты стремительно теряют витамины. Но сырая картофелина или свежая куриная тушка – продукт для еды совсем непригодный.
Как максимально сохранить витамины в продуктах при их приготовлении, рассказывает профессор Вера Коденцова, заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ НИИ питания РАМН.Как сохранить витамины при готовке
Начнем с хранения
Сколько витаминов останется в продуктах при термообработке, зависит еще и от того, насколько правильно они хранились.
Например, витамины группы В и каротин, которых много в овощах, быстро разрушаются на свету, открытом воздухе и при комнатной ...
0 |
|
|
|
|
|
| |
22 сентября 2022 в 05:46
|
Куриное мясо, несомненно, является основой вкусных и полезных блюд. Поэтому очень важно поначалу остановить выбор на качественной тушке, а затем обеспечить ей подходящие условия хранения в домашних условиях.курица
Правильное хранение курицы
Свежая охлажденная куриная тушка должна иметь белый оттенок и приятный запах. Если на коже есть пятна, кровоподтеки и повреждения, такую курицу брать нельзя. У замороженной куриной тушки не должно быть оболочки из толстого льда. Это свидетельствует о повторной заморозке. От такой тушки лучше отказаться.
В морозилке
Если сразу после приобретения курицы на нее нет планов, то тушку лучше всего ...
1 |
|
|
|
|
|
| |
17 декабря 2015 в 09:11
|
Последние годы мы практически забыли, что фрукты и овощи бывают «сезонными». На прилавках супермаркетов и летом, и зимой есть абсолютно все. И если по какой-либо причине вас не устраивают свежие плоды, то всегда можно приобрести быстрозамороженные.
4 причины, по которым быстрозамороженные фрукты и овощи полезны
По утверждению специалистов, быстрозамороженные овощи и фрукты могут быть даже полезнее свежих, выращенных в теплице, и тому есть несколько причин.
1. Как правило, в заморозку отправляются плоды, выращенные в естественных условиях, под солнцем, а они вкуснее и полезнее парниковых.
2. Процесс заморозки устроен так, что ... При хранении и термообработке продукты стремительно теряют витамины.
Но сырая картофелина или свежая куриная тушка – продукт для еды совсем непригодный.
Как максимально сохранить витамины в продуктах при их приготовлении, рассказывает профессор Вера Коденцова, заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ НИИ питания РАМН.
Начнем с хранения
Сколько витаминов останется в продуктах при термообработке, зависит еще и от того, насколько правильно они хранились.
Например, витамины группы В и каротин, которых много в овощах, быстро разрушаются на свету, открытом воздухе и при комнатной температуре. Многие свежие листовые ...
1 |
|
|
|
|
|
| |
21 октября 2013 в 09:25
|
Калина
Это удивительно красивое дерево опоэтизировано народом, воспето в народных думах и песнях как символ девичьей красоты, любви, чистоты.
Испокон веку в России и Украине плоды калины были одной из важнейших частей десерта. На праздники с калиной пекли пироги, ватрушки, хлеб, готовили очень вкусный калиновый квас, варили варенье и кисель "калинник", квасили с калиной капусту. Из калинового сока готовили пастилу и мармелад. Не было хаты, где бы не висели на чердаке собранные впрок гроздья калины, которыми лакомились после баньки или придя с мороза.
Сегодня на наших столах в основном яблоки, груши, абрикосы, апельсины, лимоны, ... Яйца – продукт уникальный. Они очень полезны, вкусны, легки в приготовлении и дешевы. По своей питательной ценности они могут конкурировать с мясом и молоком (1 яйцо заменит 40 г мяса или стакан молока), а по простоте приготовления равных яйцам просто нет.
Да и проблем с покупкой яиц не будет – в любом магазине разложены по полочкам симпатичные упаковки с изображением счастливых курочек — бери — не хочу.
Но масса негативной информации о способах выращивания курей на птицефермах, низкосортных кормах, ежедневных антибиотиках и пр. совсем не располагает к покупке яиц в магазине. Конечно, хочется настоящего домашнего яичка, снесенного ... Разделы новостейВсего: 21 раздел |