Новости с меткой: полезно — Добавить новость »

Закваска для хлеба. Закваска для хлеба. Имея немного муки, всегда можно сделать закваску, а следовательно всегда можно сделать и хлеб, который на порядок полезнее, чем дрожжевой. Без разницы из какой муки делать так называемый "стартер": пшеничная, цельная, ржаная... И без разницы, из какой закваски какой хлеб печь: из ржаной - пшеничный, или наоборот. Поэтому не заморачивайтесь изготовлением разных заквасок, одной - более, чем достаточно. Короче, если кратенько, то рецепт такой: Вечная закваска 1 день 100 г муки и 100 г воды. Хорошенько размешиваем. Должна получиться пастообразная масса, как густая рыночная сметана. Накрываем ...

Свойства кураги Свойства кураги Курага приносит больше пользы для здоровья, чем свежие абрикосы. Процесс сушки фруктов лишает их воды без изменения питательной ценности. В результате, питательные вещества концентрируются, и курага становится даже более мощным полезным средством, чем свежие абрикосы. * Источник бета-каротина Бета-каротин является веществом, ответственным за образование витамина А, и в больших количествах содержится в оранжевых овощах и фруктах - в том числе, и в абрикосах. Мощные концентрированные дозы бета-каротина помогают улучшить зрение, защищают глаза от различных заболеваний и воспаления. * Источник ...

Сухофрукты СУХОФРУКТЫ ВМЕСТО АПТЕЧНЫХ ВИТАМИНОВ Сушеные ФИНИКИ — прекрасный заменитель конфет. Они такие же сладкие, но в них меньше калорий и много клетчатки, помогающей очищению кишечника. Финики укрепляют иммунитет. Их рекомендуется есть при простуде, анемии, дистрофии и депрессии. Если у вас плохое настроение и хроническая усталость — это явные симптомы нехватки каких-то жизненной важных веществ, а финики безумно богаты ими! В них содержатся кальций, железо, калий, магний, медь, цинк, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор, марганец, провитамин A, витамины P, C, B1, B2, B6 и бета-каротин. КУРАГА расширяет и ...

Фруктовый уксус ФРУКТОВЫЙ УКСУС: ГОТОВИМ ДОМА Фруктовый уксус — это жидкая приправа, которая делается либо из забродившего сока, сидра, пивного сусла, плодового вина, либо из скисших естественным путем ягод и фруктов. Фруктовая добавка с пикантным кислым вкусом была известна уже во времена Древнего Египта, Греции и Рима, Клеопатра готовила из фруктового уксуса омолаживающий напиток. Такой плодовый уксус, в который добавляются яблоки, виноград, сливы, груши, облепиха, персики, крыжовник, смородина, айва и другие ягоды и фрукты, может стать источником витаминов и микроэлементов для всей семьи. Применение фруктового уксуса в ...

Польза чая из шиповника ЧАЙ ИЗ ШИПОВНИКА - ЛУЧШИЙ СТИМУЛЯТОР ИММУННОЙ СИСТЕМЫ. Всемирная слава полезных свойств шиповника, главным образом, обусловлена высоким содержанием в его плодах витамина C, даже по сравнению с такими признанными чемпионами, как цитрусовые фрукты. Именно поэтому, чай из шиповника считается одним из лучших стимуляторов иммунной системы человека, и одним из лучших тонизирующих травяных чаёв, который может безопасно употреблять любой человек. Попробуйте его и вы, заварив себе чашечку этого чая. Польза чая из шиповника Плоды шиповника ценятся в первую очередь за их освежающее, детоксикационное, мочегонное и ...

Кисломолочный напиток набирает популярность в США туристический онлайн-справочник Лучшие Андроид планшеты Известный у нас каждому ребенку, но остававшийся в тени заслуженной славы, кефир наконец-то был оценен любителями здорового образа жизни США. Как сообщает ИноТВ, этот «суперпродукт» стал настоящим открытием для многих американцев благодаря гостю телевизионной программы #OWNSHOW диетологу Лорен Шмитт. С удивлением для себя многие узнали не только то, что есть такой продукт, но и то, что он низкокалорийный, почти не содержит лактозы и обладает уникальными свойствами. Например, его употребление рекомендуется при расстройствах ...

Виноградные заготовки – полезные, они обладают общеукрепляющим и тонизирующим эффектом. Плоды винограда содержат клетчатку, сахар, органические кислоты, витамин В, аскорбиновую кислоту, микроэлементы, ферменты. Если в день выпивать один стакан виноградного сока, то ваш организм пополнится суточной нормой витаминов группы В. Также в винограде содержится витамин С, который хорошо усваивается организмом, ведь в винограде содержится еще и витамин Р, которые способствует быстрому усвоению. Виноградный сок рекомендуют пить при различных заболеваниях, таких как, заболевание желудочно-кишечного тракта с пониженной секрецией желудочного ...

Тыква — один из самых полезных овощей. Её отличительные полезные свойства можно перечислять долго: выводит лишнюю жидкость из организма, улучшает пищеварение и так далее. Тыква славится как богатый источник бета-каротина, очень мощного антиоксиданта, который способствует укреплению нашей иммунной системы. Причём чем насыщеннее оранжевый цвет мякоти, тем больше в ней содержится бета-каротина. Этим отличаются сорта «амбар», «витаминная» («мускатная»), «зорька», «красная вкусная», «адажио». Очень необычный цвет кожуры имеет тыква «арина» — у нее светло-зелёные гладкие плоды массой около 3–3,5 кг. Кстати, этот сорт — один из крупных ...

Куриные крылышки вкусный и полезный пищевой продукт известный во всём мире. Мягкое и нежное мясо, простота и быстрота приготовления, высокие вкусовые качества, невысокая цена сделали куриные крылышки весьма популярными. В крылышках содержатся витамины A, C, E, группа В, холин, биотин. Необходимые организму макро- и микроэлементы. Вот только некоторые из них: натрий, кальций, железо, калий, магний, цинк, медь и многие другие. Низкое содержание холестерина делает их незаменимыми для диетического питания. Покупать крылышки лучше всего охлажденными. Они должны иметь чистую и ровную блестящую, светло-розовую кожицу. Липкая, матовая ...

Яблоки – это, пожалуй, самый распространённый фрукт в России. Многие выращивают яблони на своих дачных участках и летом наслаждаются сочными и сладкими плодами. Зимой яблоки можно купить в магазине. Однако не всегда можно поручиться за их качество, ведь фрукты везут издалека и для их сохранности часто обрабатывают различными не самыми полезными для здоровья химическими составами. Что же делать? Как покормить свой организм витаминами и вспомнить приятный яблочный вкус в холодное время года? Ответ на этот вопрос очень прост – можно летом заготовить сушёные яблоки. Это очень вкусные и полезные сухофрукты, которые порадуют и взрослых и ...

В организме человека содержится 10-30 г марганца. В основном он находится в поджелудочной железе, печени, почках, гипофизе и костях. Суточная потребность марганца составляе 5-10 мг в сутки. Марганец входит в состав активного центра ферментов, участвующих в окислительно-восстановительных процессах (супероксиддисмутаза и пируваткиназа). Также является составной частью ферментов, участвующих в формировании соединительной ткани, он способствует росту и нормальному состоянию хрящей и костей. Марганец необходим для нормального функционирования мозга и нервной системы. Он нужен для работы поджелудочной железы, выработки энергии, синтеза ...

Многих людей интересует, сколько воды нужно пить в день. Некоторые хотят знать это для того, чтобы похудеть. Считается, что на диете нужно придерживаться особенного режима питья. Другие слышали о том, что вода помогает очистить организм от различных шлаков. Третьи просто хотят знать правильную цифру, чтобы ей следовать. На самом деле, можно просто назвать определенное количество стаканов воды, которые человеку рекомендуется выпивать в день и закончить статью. С одной стороны это полностью удовлетворит тех третьих, о которых говорилось в предыдущем абзаце. Но ведь еще остаются две группы людей, которым нужно знать больше. Ради них, ...

Жимолость – распространенный кустарник, плодами которого являются сочные, ароматные и вкусные ягоды. Существует множество видов жимолости, но полезными свойствами для здоровья человека обладает только жимолость съедобная. Ягоды жимолости - превосходный по вкусовым и целебным качествам продукт, обладающий богатым витаминно-минеральным составом и целым спектром полезных свойств. Состав жимолости Жимолость – это очень полезное растение. Народная медицина на протяжении нескольких столетий использует его для лечения множества заболеваний. В состав плодов жимолости входят витамины группы B, а также C, P, A, фруктоза, глюкоза, ...

Свойства вишни очень разнообразны. Употребляя в пищу ягоды вишни, Вы насыщаете свой организм большим количеством полезных веществ. Мякоть этих ягод – лучшее бактерицидное средство. Благодаря большому содержанию в мякоти кумарина, вишня способствует понижению свёртываемости крови, что необходимо при заболевании артериальным атеросклерозом. Анемия тоже может отступить, ведь в ягодах вишни содержится огромное количество магния и железа в сочетании с витаминами С и В. Благоприятно сказывается употребление вишен на работе сердечно – сосудистой системы человека в целом, поэтому у людей регулярно употребляющих вишни или вишнёвый сок, ...

Ирга – удивительно вкусная и полезная ягода темно-синего цвета с сизым налетом. Иргу можно встретить как на дачных участках, так и в лесу, в перелесках, она не прихотлива и растет практически повсеместно, внешне ирга напоминает черную смородину, да и полезные свойства ирги такие же мощные и обширные как у других ягод (черноплодной рябины, смородины, кизила и др.). Богатый витаминно-минеральный состав ягоды делает ее ценным, полезным и незаменимым продуктом для тех, кто предпочитает здоровое питание. Состав ирги: В ирге содержится большое количество полезных веществ: пектины, моно- и дисахариды, органические кислоты (большей частью ...

Польза персика при употреблении просто бесценна. Вместе с этим удивительным фруктом в организм поступает большое количество витаминов и минералов. Персик-это плодовое дерево, которое относится к семейству розоцветных. Плоды этого вкусного создания выращивают в основном на Кавказе, в Молдавии, на юге Крыма и в Казахстане. Польза персиков заключается в том, что те люди, которые их едят, не страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, слабоумием, забывчивостью, потому, что в плодах персика содержится очень много калия и фосфора. Как известно, эти элементы улучшают работу не только головного мозга, но и в целом укрепляют стенки сосудов. ...

Мир так обеспокоен проблемами со здоровьем и многочисленными диетами, что иногда множество важных вопросов теряется в потоках менее значимой информации. Есть люди, которые никогда не соблюдали конкретную диету, но при этом понимают, что ежедневное потребление калорий играет важную роль в похудении и поддержании здорового образа жизни. Кроме того, не обязательно быть астрономом, или диетическим гуру, чтобы понимать, что чем ниже число калорий, тем больше возможностей держать себя в форме и быть здоровым. Как регулярно мы считаем калории? В современном мире у людей, озабоченных этим вопросом, есть хорошая техническая поддержка - это ...

Антиоксиданты – это слово у всех на слуху, хотя не все знают точно, что это такое. Стоит немного вспомнить химию, и в общих чертах станет понятно, что это антиокислители, однако большинство наших соотечественников, окончив школу и институт, забывают об этой науке навсегда – если не связаны с ней профессионально. «Оxys» - значит «кислый», а вот «anti» - это «против», и про это уж точно все помнят – много в нашем языке слов с такой приставкой. Так что вещества, замедляющие окисление и препятствующие ему, называются антиоксидантами. Любые процессы окисления, в том числе и в организме человека, вызываются свободными радикалами – ...

Корень одуванчика представляет собой вертикальный бурый, а на разрезе белый, мощный стержень. В состав корней разных видов одуванчиков входит каучук, а в осенью там скапливается инулин. Он помогает бороться с желчью и способствует оздоровлению и укреплению печени. Корни заготавливают или ранней весной, или поздней осенью. Далее их хорошо отмывают от земли холодной водой и режут на четыре части вдоль. Сушат либо на солнце, либо в сушилке, где температура составляет 40—50 °С. Корни применяются во многих сферах фармакологии и народной медицины. Он может иметь вид сиропа, порошка и настойки. Об основных методах использования корней ...

В мусульманском мире финики с древних времен являются священной пищей. Там считают финик самым вкусным и полезным лакомством для детей. Едят финики вместо конфет с чаем или молоком. Финики укрепляют десны и зубы, а также общее здоровье детей и взрослых. Человек может спокойно прожить несколько месяцев, питаясь только лишь финиками, не боясь, что его организм останется без каких либо витаминов или минеральных веществ. Странно, что финики не очень популярны в нашей стране, а ведь именно они гораздо полезнее, дешевле и вкуснее, чем другие сухофрукты. А самое главное, они не подвергаются обработке серной кислотой. Чем полезны ...

Благодаря химическому составу сельдерей имеет незаурядные лечебные свойства: положительно влияет на сердце и сосуды, способствует улучшению кровообращения, успокоительно действует на нервную систему, нормализует обмен веществ. В случае постоянного употребления повышается жизненный тонус, организм омолаживается, что важно для людей преклонных лет. Это сильное мочегонное средство, задерживает откладывание солей в почках, суставах, усиливает функцию почек. Сок сельдерея полезен людям, склонным к избыточному употреблению сладостей, к курению, помогает вылечить алкоголизм (употребляют свежеприготовленный сок). Сок снимает переутомление, ...

Гречка, гречиха, греча – все это название одного уникального растения, родиной которого считаются горные районы Индии и Непала, где ее начали культивировать около 4 тыс. лет назад. К нам гречка попала из Греции, отсюда и получила свое название – «гречка», т.е. «греческая крупа». Гречка относится к семейству Гречишных. В XX веке гречиху стали называть «царицей круп» за ее рекордное содержание витаминов, микроэлементов, полноценных белков, необходимых для здоровья человека. Речь идет конечно же о сырой гречке, которая очищается по специальной технологии. В результате такой очистки ядрица гречки не теряет своей способности ...

Рис по праву занимает важное место в кухне многих народов мира. Из него делают пловы и каши, с ним готовят супы, пироги, десерты и многие другие блюда, знаменитые во всем мире. Зерно риса перерабатывают на спирт, крахмал, пиво. Из рисовой соломы делают ценные сорта бумаги, верёвки, шляпы, циновки и др. Главные достоинства риса – это высокая питательность и сочетаемость с другими продуктами – мясом, птицей, рыбой, морепродуктами и овощами. Рис очень полезен для организма человека и составляет основу здорового питания. Сорта риса В мире есть много различных сортов риса, поэтому и способов классификации риса существует великое ...

Современные ученые утверждают, что бутоны гвоздики вмещают 17-20% эфирного масла, до 20% дубильных веществ, липиды. Важной ее особенностью является наличие в составе эвгенола – это важнейшее из веществ, которые содержит гвоздика. Полезные свойства гвоздики обусловлены также наличием в ней кариофиллена, ацетилэвгенола, комплекса бициклических сесквитерпенов. Конечно, все эти тонкости важны лишь для специалистов. А вот в старину людям было известно, что гвоздика оказывает антисептический эффект. Применяли ее, чтобы убрать неприятный запах изо рта, чтобы очистить наши дыхательные органы. Молочный отвар гвоздики использовали в лечении ...

Чай с чабрецом – это подарок природы человеку, применяющийся как профилактическое и целебное средство при многих заболеваниях. Однажды отведав чай с чабрецом, аромат и вкус его забыть невозможно. Чабрец – он же чепчик, чабер, богородичная трава, тимьян, как ароматная приправа и лекарственное средство хорошо известен с давних времен во многих странах. Чай с чабрецом свойства лекарственные имеет отменные. О лечебных свойствах чабреца в своих трактатах писали еще Авиценна и Теофраст, которые, наряду с семенами чеснока, асафетиды, иссопа, валерианы, мяты, петрушки, сельдерея, тмина, включали семена чабреца в состав своих сложных ...

Еще буквально десятилетие назад напиток из чайного гриба был модной диковинкой, и разведением гриба в то время не занимался лишь ленивый. Впрочем, и сегодня трехлитровая бутыль с плавающей светло-коричневой «медузой» ― довольно распространенное явление в наших домах. Чайный гриб имеет несколько названий: чайный квас, маньчжурский квас, морской. В России он появился после русско-японской войны, в 1905 году. Внешне он представляет собой слоистую лепешку ― симбиоз из бактерий уксусного брожения и дрожжевых грибков. Сверху у гриба блестящая и плотная «шляпка», а снизу ― множество свисающих нитей, которые выполняют ...

Пряность «шафран» – это не цветок, не лист, не стебель или корень, - это три тычинки! Каждый цветок крокуса (именно так в литературе по декоративному цветоводству называю Шафран (лат. Crócus) - кро́кус) цветет всего два-три дня в году, массовое цветение продолжается не более десяти дней. И собирать его надо на заре, пока солнце не печет слишком сильно, в сухую погоду, обязательно вручную. Из каждого цветка извлекают тычинки, и чтобы получить килограмм шафрана, нужно вручную обработать несколько сотен тысяч крокусов. Готовая специя шафран представляет собой беспорядочно спутанные высушенные тычинки темно-красного и ...

Каждый, наверное, согласится, что деление любителей чая на поклонников исключительно травяных чаев и предпочитающих заварку из черного и зеленого чая, очень условно. То и дело люди переступают «границу», пьют и тот, и другой. Это отнюдь не означает, что они изменили своим принципам. Такое разнообразие не противопоказано, наоборот, различные чаи чудесно дополняют друг друга, благодаря своим подчас уникальным свойствам. Впрочем, со временем появился и компромиссный вариант, который сегодня с радостью приняли многие поклонники чая. Речь идет о включении в привычные черные или зеленые сорта различных растительных добавок. Раньше такая ...

Если бы мы с вами подсчитали, сколько времени уходит у нас на приготовление пищи (речь, конечно, идёт о радивых хозяйках, которые потчуют своих домашних не магазинными полуфабрикатами, а кулинарными шедеврами собственного производства) то, безусловно были бы удивлены. Как минимум ежедневно — это несколько часов, в неделю – практически сутки. А, в месяц, а, в год… И подумать страшно, сколько своего времени мы тратим на то, чтобы готовить вкусную и домашнюю еду. Нет, безусловно, это неоспоримое преимущество питаться такой здоровой пищей, но, вот жизни… тоже немного жалко. Именно поэтому человечество и изобретает всевозможные ...

Икра – это всем известный деликатес, но не многие знают, что на Руси именно щучья икра была очень ценным продуктом. Она превосходила по своей ценности даже черную и красную икру. Этот деликатес богат полинасыщенными кислотами и прекрасно усваивается организмом. Полезные свойства Щучья икра содержит всего 1,5% жира, что делает ее фактически диетической. В ее состав входит лецитин и минеральные вещества, которые благодаря легкоусваиваемости полностью обеспечивают нужными компонентами наш организм. Не лишним будет отметить, что в икре щуки содержится большое количество белков, витаминов А и Д, а также железо, йод и фосфор. Стоит ...

Для русских людей бытует мнение: сколько бы разносолов на столе не стояло, но если хозяйка не поставила картошку – все гости уйдут голодными. Картофель давно и очень прочно вошел в нашу жизнь. В одном из самых известных отечественных кинофильмов «Девчата», героиня с упоением рассказывает об огромном количестве блюд, которые можно приготовить из картошки. Единственное, что она не упомянула, так это сок из картофеля, который в свежем виде способен принести человеческому организму очень много пользы. Однако, как и для любого продукта, для него есть противопоказания. Каковы польза и вред картофельного сока? Картофельный сок: польза и ...

Топленое масло известно человечеству с давних лет. В древние ведические времена существовали три основные ценности – это золото, зерно и топленое сливочное масло. Основная польза топленого масла заключается, по мнению специалистов, в его уникальной способности повышать энергию пищеварительных процессов организма. Оно способствует успешной трансформации пищи, совершенно не засоряет печень, подобно другим жировым продуктам. Топленое масло оказывает необыкновенно благотворное воздействие на тонкие ткани человеческого организма, включая репродуктивную систему, интеллект, восприятие. Кроме того, этот продукт питания является мощным ...

Польза рыбьего жира давно доказана учеными. И постоянно находятся новые и новые варианты положительного влияния рыбьего жира на организм человека. Так, например, биологи из Японии пришли к выводу, что рыбий жир, обогащенный кислотами омега-3, является эффективным средством для сжигания калорий. При употреблении этого “продукта” процесс жирового метаболизма протекает более интенсивно. Поэтому применение рыбьего жира может приводить к потере веса до 1,5 кг. Но кроме сжигания калорий, рыбий жир активизирует липиды, включая карнитин, цитохром и энзим. Данные этого исследования подтвердили полезность в рыбьем жире полиненасыщенных ...

Грушу часто называют королевой фруктов, не только благодаря ее прекрасным вкусовым качествам, но и пользе для здоровья человека. Однако груша бывает не только съедобной, но и декоративной, она также может расти в форме кустарника. Где родилась груша неизвестно, но одно ясно точно, сначала все груши были дикими, и только позже процесс эволюции сделал их съедобными. Но примерно до XVI века груши можно было употреблять в пищу только после термической обработки, то есть сырыми их есть было нельзя. Позже в Италии и во Франции появились первые съедобные сорта, которые можно было употреблять в пищу без предварительной варки. С тех пор на ...

Сыр Моцарелла — типичный и неотъемлемый продукт, входящий в состав многих итальянских блюд. Он настолько ненавязчивый и одновременно изысканный по вкусу, что стал любимцем на столах не только итальянцев, но и во всем мире. Нежная молочно-белая, почти снежная Моцарелла своей деликатной консистенцией обязана особому старинному рецепту и технологии приготовления. Молоко сквашивается, затем из него удаляется сыворотка. Полученную массу опускают в теплую воду, в ней она становится эластичной и в конце концов распадается на волокна. Те, попадая затем в горячую воду, сворачиваются в шарики — так на свет появляются круглые ...

Родина рябины черноплодной - восточная часть Северной Америки (Канада), где она занимает обширную территорию с разнообразными природными условиями от Онтарио на севере и до полуострова Флорида на юге, охватывая Приатлантическую низменность, Аппалические горы и Центральную равнину. Там ее культивировали задолго до прибытия белых людей. Индейские племена делавары и дакота соком ее плодов лечили ожоги кожи, делали муку. В Европу черноплодная рябина была завезена в конце 19 века и быстро получила признание интересного декоративного растения, которым украшали улицы, сады, парки и скверы. Несмотря на то, что о существовании черноплодной ...

Розмарин лекарственный очень почитаемый в Греции, Риме, Египте, еще в древние времена это растение там считалось священным. О нем сложено много легенд, его использовали в религиозных обрядах, для изгнания злых духов. Так, к примеру, по легенде греческие боги, собираясь на горе Олимп, украшали свои головы венками из розмарина и ценили его на равне с золотом. Греки и римляне также любят плести из него венки, еще тогда было подмечено, что он стимулирует умственную деятельность. С давних пор, а также и сейчас, растение розмарин является символом изобилия, процветания и вечности. Во время бракосочетания, в некоторых странах, сохранилась ...

Полынь горькая - в народе ее еще называют полынь настоящая, полынь полевая, полынь белая, емшан, вдовья трава. Существует очень много видов полыни, их насчитывается около 400 и приблизительно 170 видов распространено на Украине и в России. Большинство видов полыни очень отличаются как внешне, так и за своими лечебными и другими свойствами: это и полынь цитварная, лимонная, серебристая, таврическая (крымская), древовидная (божье дерево, лечебная, метельчатая), горькая, обыкновенная (чернобыльник), австрийская, морская, янтарная... и т. д. Свойства полыни . Это очень ценное лекарственное растение. История о нем уходит далеко в ...

Ананас всегда ценился за тонкий аромат и нежный неповторимый вкус, и вот, наконец, обнаружены его и лечебные свойства. Состав ананаса заявляет о нем, как об источнике питательных и полезных веществ: 86% его мякоти состоит из воды, белков 0,4%, сахаров 11,5%, лимонной кислоты 0,7%, пищевых волокон 0,4% и до 50 мг% аскорбиновой кислоты. А также провитамин А, витамины В1, В2, В12, С, РР, калий, магний и другие минеральные вещества и микроэлементы. А более шестидесяти ароматических веществ, присутствующих в ананасе, придают ему этот неповторимый запах. Употребление ананаса в пищу способствует профилактике тромбофлебита и тромбозов, так ...

По витаминным свойствам ягоды калины не уступают черноплодной рябине и черной смородине. Правда, до заморозков они кислые и горчат. Но уже после первых заморозков ягоды можно снимать: кислота сменяется сладостью. Дважды в году калина бывает настоящей красавицей — в начале лета и глубокой осенью. Калину издавна используют в качестве лекарственного растения. Первые сведения о ее целебной силе относятся к XVI веку. Еще тогда было замечено, что ягоды улучшают работу сердца, оказывают общеукрепляющее, вяжущее и мочегонное действие. Особенно часто использовали калину как кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство — к ранам ...

Зверобой считается одним из растений, которое произошло из крови или пера молниеносной птицы, которая спустилась с небес на землю так как была ранена враждебным существом. Позже этому растению приписано свойство, способствующее прогонять нечистую силу. Зверобой защищал от привидений и ведьм, а фиолетовый сок, полученный путем прессования цветочных почек, считался чарующим средством. Растет зверобой в Северном полушарии и в тропиках южных областей. Встречается по всей территории Украины, в Средиземноморье. В сельской и лесной местности можно встретить некоторые виды. Растет преимущественно на полянах, травянистых склонах, среди ...

Кто бы мог подумать, но среди паразитов есть очень полезные и ценные экземпляры, один из таких березовый гриб – чага. Трутовик скошенный (именно так называется чага научным языком) является грибом-паразитом, поражающим березовые деревья в местах трещин и надломов ствола. Вместе с этим чага – ценный биологически активный продукт, обладающий мощными полезными свойствами и оказывающий больше влияние на организм человека. Состав чаги: Чага – это источник клетчатки, смол, стеринов, фенолов, целого ряда кислот (муравьиной, винной, щавелевой, уксусной и т. д.). В грибе содержится много полезных веществ, которым он обязана своими ...

Лисичка настоящая (лисичка обыкновенная) – гриб из семейства Лисичковых. Особенностью этого гриба является то, что его шляпка и ножка представляет собой единое целое, а цветовая гамма колеблется от светло-желтой до насыщенной оранжевой. Лисичка – один из самых полезных грибов средней полосы, кроме того, он никогда не бывает червивым. Ярко-желтый цвет гриба обусловлен наличием в нем большого количества каротина , как и в моркови . Встречается несколько разновидностей съедобной лисички: помимо обыкновенной, выделяют менее распространенные бархатистую (ярко-оранжевую), граненую (с гладким гименофором и ломкой мякотью) и серую ...

Родина лука - Юго- Западная Азия. Репчатый лук содержит витамины, эфирные масла, флавоноиды, магний, кальций, калий, марганец, железо, фосфор, фтор, серу. Его воздействие на организм сходно с антибиотическим, поэтому он применяется при простудах и разладах пищеварения. Его сок стимулирует обмен веществ, способствует нормализации кровяного давления, снижению уровня сахара и холестерина в крови , уменьшению риска атеросклероза и образования тромбов, выведению токсинов и тяжелых металлов из организма. Лук рекомендуют употреблять весной, в период авитаминоза. Витамина С в этом растении больше, чем в апельсинах и лимонах, поэтому его ...

Подорожник относится к роду однолетних и многолетних трав, редко, но встречаются полукустарники семейства подорожниковых. Произрастает в умеренных и субтропических поясах( иногда в тропиках), известно около 250 видов этого растения. Его можно встретить вдоль дорог, на пустырях или в степях, на лугах и песках, даже на сорных местах. В семенах многих видов подорожника содержится слизь и гликозид аукубин. Подорожник и его лекарственные свойства широко используют во многих странах Азии и Европы. Это растение также кличут «семижильным попутчиком», так как оно имеет вертикальные жилы на листве. Данное имя ему даже ближе, чем ...

Малина Малина - ягода очень вкусная, произрастать она может как в лесу так и на приусадебном участке. Конечно, ягоды малины дикорастущей и культурной существенно отличаются по размеру, цвету и аромату, но полезные свойства малины присущи обеим ее видам. Народная медицина широко использует вкусное лекарство из ягод малины для лечения гриппа, простуды, респираторных инфекций. Малина также помогает при обострении суставных болей, радикулите, невралгии и лихорадке. Малину в сушенном виде применяют для приготовления потогонного чая, который эффективен не только при простуде. Его рекомендуют пить гипертоникам с целью снижения ...

персики Наверное, не найдется такой человек, который не любит персики. Польза персиков, вроде бы, очевидна для всех. Мы любим их за умопомрачительный вкус и запах, бархатистую кожицу и полезнейший сок. А женщины предпочитают их остальным фруктам из-за отсутствия большого количества калорий — в одном среднего размера персике всего 35 калорий. По утверждению ароматерапевтов, запах персика является антидепрессантным средством, он улучшает настроение, стимулирует память и мозговую деятельность, а также улучшает концентрацию внимания. Китайцы же придают персикам еще больше значимости, считая их элексиром молодости и символом ...