Вы уверены, что все знаете о хранение и приготовлении продуктов? Проверьте себя! Некоторые из этих утверждений, далеко не так однозначны, как кажутся!9 утверждений о продуктах, с которыми не согласны эксперты
1. Бульон можно варить из замороженного мяса или курицы
Можно. Но надо быть готовыми к тому, что вкус мяса сильно пострадает. Оно станет жестким; полезных веществ в нем практически не останется, а сам бульон получится мутным.
Оптимальный вариант — дать мясу оттаять в холодильнике, а потом уже готовить из него.
2. Глютомат натрия вреден для здоровья
Глютамат — это природная аминокислота, важный компонент белка. Он есть в ...