Новости с меткой: польза — Добавить новость »

РепаРЕПА И ЕЁ ПОЛЕЗНЫЕ КАЧЕСТВА ДЛЯ НАШЕГО ОРГАНИЗМА А вы знали, что когда-то репу ели намного чаще, чем картофель, потому что она была самым доступным овощем. ❤В репе содержатся салицилаты, которые уменьшают воспалительные процессы и разжижают кровь, препятствуя образованию тромбов. Также в репе содержится витамин С, каратиноиды и фосфор. ❤Репа в 100 граммах содержит суточную норму калия, который полезен для сердца, выводит лишнюю жидкость из организма и противодействует образованию отеков. ❤ Многие не едят репу из-за ее горечи, но если обдать репу кипятком, пропарить ее, то горечь исчезает. На диете репой ...

Польза чёрной смородины для организма Чёрная смородина – это не только вкусная ягода, но и настоящая сокровищница полезных веществ для организма. Польза чёрной смородины для организма: Мощный антиоксидант: Благодаря высокому содержанию антоцианов, флавоноидов и витамина С, чёрная смородина помогает бороться со свободными радикалами, защищая клетки от повреждений и замедляя процессы старения. Поддерживает иммунную систему: Большое количество витамина С укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к инфекциям и простудам. Снижает воспаление: Антиоксиданты и флавоноиды обладают противовоспалительными свойствами, ...

Сколько фруктов нужно есть в день: польза, вред и почему это важно Сколько фруктов нужно есть в день: польза, вред и почему это важно Фрукты – это неотъемлемая часть здорового рациона, кладезь витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Но сколько же фруктов нужно съедать в день, чтобы получить максимальную пользу и избежать негативных последствий? Давайте разберемся. Рекомендации по потреблению фруктов Большинство диетологических организаций, включая Всемирную организацию здравоохранения (ВОЗ), рекомендуют употреблять не менее 400 граммов фруктов и овощей в день. Если говорить конкретно о фруктах, то оптимальным считается ...

Польза гречневой муки Гречка - одна из полезных круп из-за высокой питательной ценности и большого содержания полезных веществ. Главное достоинство гречневой муки – это отсутствие клейковины, отсутствие глютена. Польза гречневой муки - Безопасный и гипоаллергенный продукт, который можно давать аллергикам и малышам в качестве первого прикорма. - Способствует поднятию уровня гемоглобина. - Cнимает отечность - Содержит витамины – А, Е, РР, витамины группы В, железо, марганец, фосфор, магний, калий. - Укрепляет сердце и сосуды. В составе муки содержится рутин, полезный для здоровья сердца и сосудов. - Низкий гликемический ...

Шиповник культивировали в Индии, Иране, на Ближнем Востоке, на юге Европы и в Средней Азии. За его чудесные заживляющие свойства это растение называют “лекарем леса”, а еще “апельсином севера” за большое содержание витамина С – 650 мг в одной ягоде. Всего три плода шиповника в день могут обеспечить суточную потребность человека в аскорбиновой кислоте, которая является сильным антиоксидантом. Кроме того, ягоды содержат 434 мкг витамина А, большое количество бета каротина, витамины Е, РР, В1 и В2. Питательная ценность шиповника в сравнении с другими ягодами достаточно высокая – 109 кКал, причем 22,5 г приходится на углеводы: крахмал ...

Квас раньше делался из хлеба или сухарей, зерен, меда, из ягод, яблок, груш, из овощей - репы, свеклы, редьки, капусты, из трав и хвои, березового сока. Слово квас происходит от глагола "кысати" - киснуть и является родственным словам кислый и кисель. Домашний квас Польза кваса: - Хорошо утоляет жажду. - Бодрит и тонизирует, снимает усталость и восстанавливает силы. - Благодаря содержащимся в квасе микроэлементам и витаминам (молочной кислоте, витаминам группы В, кальцию, магнию, фосфору и аминокислотам), квас считается хорошим средством при авитаминоза. - Способствуют очищению кишечника, нормализуют работу органов пищеварения, ...

тыквенные семечки Одна тыквенная семечка содержит большое количество питательных веществ, среди которых белок, марганец, медь, магний, железо, цинк. В ней также содержатся антиоксиданты и фитостеролы. 🍀Цинк содержится в тыквенных семенах. - Цинк очень важен для иммунной системы. - Дефицит цинка сказывается на общем самочувствии, настроении и внешнем виде. - Ломкие ногти, угревая сыпь, хроническая усталость и раздражительность, выпадение волос могут косвенно указывать на нехватку цинка. Особенно важен цинк для мужчин и женщин репродуктивного возраста. Недостаточное его потребление может привести к снижению уровня ...

Полезный апельсиновый сок Как показали исследования, опубликованные в The Daily Mail, апельсиновый сок предотвращает риск возникновения инсульта. Растительное вещество гесперидин, принимает участие в обмене веществ, тем самым усиливает кровообращение в организме, в том числе в головном мозге. Самое максимальное его содержание в апельсине, а также в лимонах и других цитрусовых. Объем гесперидина, который содержится в двух стаканах апельсинового или любого другого цитрусового сока, помогает стабилизировать давление и активизировать нормальное кровообращение в головном мозге, тем самым снижая риск инсульта. Полезные свойства и ...

Гвоздика Гвоздика — мощное антиинфекционное средство, подавляет гнилостную микрофлору (поэтому ее добавляют в маринады), улучшает пищеварение, укрепляет желудок и печень, а также память, нормализуя мозговое кровообращение. Применяется при различных нарушениях, связанных с зашлакованностью, а также при мочеполовых, кишечных, легочных инфекциях. Оказывает обезболивающее действие. Применяется при несварении и вздутии живота. Понижает и гармонизирует Капха-дошу. 🌿При кожных заболеваниях гвоздику можно использовать в смеси с куркумой. 🌿Гвоздика входит в состав противопростудных сборов. А жевание гвоздики помогает при ...

Поговорим о причинах употребления помидоров. Вы наверняка удивитесь, что томаты настолько полезны! Помидоры — это мощный антиоксидант. Входящий в состав помидора ликопен, который являет собой довольно мощный антиоксидант, помогает при лечении множества болезней. А это означает, что помидор помогает понизить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. К тому же томат помогает в лечении астении. Помидоры Помидоры оказывают антибактериальное действие. Помимо регулирования работы нервной системы, помидоры обладают антибактериальным и противовоспалительным действием. Это объясняется тем, что в томатах содержится некоторая ...

На Руси рыжиковое масло, наравне с льняным и конопляным, было одним из популярных, особенно на Урале и в Сибири. Рыжиковое масло Вот что вспоминают жители южноуральского села о своей деревне 19 века: «…в селе была хорошая маслёна, т.е. предприятие, где били масло из масличных культур (рыжика, льна, конопли, подсолнечника, горчицы и др.). Больше всего сеяли рыжика, и, следовательно, масло было в основном рыжиковое….». К сожалению, к концу 19 века рыжиковое масло было вытеснено подсолнечным, и о нем постепенно забыли. 🌻Рыжиковое масло было издавна известно своими полезными свойствами. Оно изготавливается из масличной культуры ...

Весной мы часто встречаем на рынках свежий лук-черемшу. А многие дачники выращивают его и сами. Ешьте побольше этой ароматной зелени!Полезная черемша. От чего излечит медвежий лук? Что это такое Черемша, или дикий чеснок, – традиционное общее название нескольких многолетних видов лука. Уже многие сотни лет люди собирают и употребляют их в пищу. Лук медвежий (Allium ursinum) встречается в тенистых лесах в южных и центральных районах Европейской части России и на Кавказе. Имеет стебель с двумя продолговатыми листьями и небольшую луковицу. Достигает высоты 40 см. Цветёт в мае–июне белыми цветками, собранными в небольшие зонтики. Из ...

За что наши предки ценили ботву? Наши предки знали о пользе ботвы. Ботва используется в традиционных русских блюдах. С ботвой варили супы и борщи, делали крупяные блюда, пекли пироги, изготавливали десерты и квас. В жару на Руси наши предки угощались ботвиньей из молодых свекольных листьев.. Ботвинья считалась праздничным блюдом. Ее подавали на царских пирах. В старину хозяйки заготавливали ботву впрок. Её сушили или солили на зиму. Так, в одной старинной книге читаем: «Молодой свекольник очистить, перемыть, сложить в кадушку, слегка пересыпая солью, залить хлебным, белым квасом, поставить в холодное место». Морковная и ...

Лето - это восхитительное время, когда природа желает порадовать нас различными дарами. Одним из них является смородина. Издавна известно, что это растение обладает целебными свойствами, которые могут помочь в лечении и оздоровлении организма человека. Ее ягодки наделены волшебными свойствами, которые позволяют повышать общий тонус и здоровье. Ни для кого не секрет, что в смородине содержится достаточное количество витамина С, что уже дает основания признать ее одним из лучших помощников в лечении различных заболеваний. Также стоит сказать, что ее листочки содержат фитонциды, марганец, магний, различные эфирные масла. Исследования ...

Сейчас в интернете можно найти множество информации о том, что фейхоа это очень полезный для человека фрукт, обладающий рядом уникальных пищевых свойств вообще, и необыкновенно большим содержанием йода в частности. Давайте разберемся: насколько данный стереотип соответствует действительности и какие на самом деле полезные качества можно обнаружить в фейхоа. ✔ Сколько йода в вашем фейхоа? Одним из наиболее ценных качеств фейхоа принято считать высокое содержание йода. При этом в интернете можно найти весьма противоречивые сведения о количестве йода в свежем фейхоа. Но на самом деле в действительно авторитетных источниках ...

О целебной силе ягод облепихи известно очень давно. В ее составе много полезных веществ: - алюминий; магний;железо;кремний;марганец;бор; витамины К, Р, В, F,Е;аскорбиновая кислота; каротин, которого больше чем в моркови; бета ситостерин, понижающий холестерин; кумарины, важны так как снижают вязкость крови. Польза облепихи для здоровья не только в плодах, но и в листьях, ветках, коре. Какая польза от облепихи? Ягоды облепихи можно сушить и морозить. Замороженные ягоды сохраняют свою ценность в течении полу года. Ягоды полезны: - при запорах; - болезнях сердца; - авитаминозе; - гипертонии; когда понижена кислотность желудочного ...

Китайский император Шен Нан (III век до н.э.) включал пчелиную пыльцу в перечень особо важных лекарственных средств. Римские легионеры носили с собой в походы лепешки из пчелиной пыльцы для восстановления энергии. Великий Гиппократ придавал особое значение пыльце и успешно применял его для лечения многих болезней. Древние греки верили, что мед и пыльца – это пища, которая сохраняет молодость и жизнь. Научные статьи, посвященные пчелиной пыльце, указывают на наличие в ее составе около 16 витаминов, 28 макро- и микроэлементов, 18 аминокислот, ферментов. По содержанию питательных веществ цветочная пыльца значительно БОГАЧЕ меда. В ...

У наших предков липа считалась древом любви и красоты. Польза липового цвета Цветет липа 2-3 недели. В конце июня — начале июля. Липа обладает лечебными и полезными свойствами, благодаря которым она так часто используется в народной медицине. 🍀При простуде, гриппе, головной боли. 15 граммов цветков, залейте стаканом кипятка. Настоять 20-30 минут. Пить лучше с медом. Этот рецепт можно считать базовым. Хорошо пить такой чай при простуде, бронхитах, головной боли. Если необходимо средство более эффективное для снятия головной боли, можно еще порекомендовать немного размять в руках листья и цветки липы, приложить их ко лбу и ...

О пользе талой воды СВОЙСТВА И СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ Обычная вода (водопроводная, из источника и т.п.) состоит из: пресной воды (так называемой "живой”), ее температура замерзания - 0°С, "тяжелой” воды (или так называемой "мертвой”, в которой вместо атомов водорода содержатся атомы дейтерия и трития), ее температура замерзания +3,8°С и рассола (примеси в виде растворимых солей, органических соединений и ядохимикатов), его температура замерзания колеблется в зависимости от концентрации веществ от -5 до -10°С. При медленном охлаждении сначала замерзает тяжелая вода, затем пресная и в последнюю очередь рассол со всеми примесями. Это дает ...

Льняная мука богата железом, цинком, кальцием, медью, фосфором, молибденом, марганцем, натрием и витаминами В, А, Е. В ее состав входят белки, полиненасыщенные кислоты, особо ценные Омега-3 и Омега-6. Льняную муку можно добавлять в супы, гарниры, каши, салаты.Льняная мука и ее польза - Особым достоинством льняной муки считаются растительные антиоксиданты лигнаны, которые борются с гормонами, способствующими образованию раковых клеток. - Очень полезна льняная мука для полноценного функционирования желудочно-кишечного тракта . - Она очень легко усваивается, избавляет организм от шлаков,способствует нормализации веса. - Льняная мука ...

В 1923 году доктор Глен Кинг установил химическую структуру витамина С, а в 1928 году доктор и биохимик Альберт Сент-Дьёрди впервые выделил витамин С, назвав его гексуроновой кислотой, в 1933 швейцарские исследователи синтезировали идентичную витамину С аскорбиновую кислоту. Аскорбиновая кислота (Витамин C) C6H8O6 является растворимым в воде витамином, используемым организмом для биохимических окислительно-восстановительных процессов, способствует образованию дезоксирибонуклеиновой кислоты. А теперь вдумайтесь в предыдущие два абзаца. Еще сто лет назад человечество не знало никаких синтетических витаминов, а сегодня их глотает ...

Перга (пчелиный хлеб) - это цветочная пыльца, собранная пчелами, утрамбованная ими в соты и залитая медом. Перга практически полностью усваивается организмом человека. Перга содержит витамины С, В1, В2, В6, Р, А, D, Е, К. По мнению специалистов, перга полностью удовлетворит потребности организма в белках, витаминах и большинстве минеральных веществ, также в перге содержаться почти все микроэлементы, входящие в состав крови.Перга Кладезь белка. Это - мощнейший ИСТОЧНИК БЕЛКА, который очень нужен в периоды интенсивных мышечных нагрузок, при росте детского организма. Пыльца, как исходное сырьё пчелиного хлеба, по содержанию белка как ...

«Уникальная польза лактобактерий», «специально подобранные природные компоненты», «нормализует обмен веществ и улучшает пищеварение», — всё это слова из рекламы йогуртов. Каждый производитель называет свой йогурт самым полезным, уникальным и исключительно необходимым для здоровья. Росконтроль провел экспертизу йогуртов семи популярных торговых марок — от самых дешевых российских до дорогих импортных. Эксперты выяснили: слухи о пользе этих кисломолочных продуктов сильно преувеличены. Для проведения экспертизы были закуплены йогурты: Danone, BioMax, Landliebe, «Чудо», «Фругурт», «Сваля Organic» и Valio. Ниже представлены результаты ...

Полезные свойства огурцов не оспоримы, так же как и польза огуречного сока. Не секрет, что огурцы состоят на 90% из воды, в которой растворены минеральные соли, витамины, поэтому сок из огурца так полезен и является одним из основных диетических продуктов. Сок огурца, как было сказано выше содержит в себе массу минералов, витаминов и других полезных веществ. Среди минеральных солей в большом количестве в соке содержится кальций, калий, фосфор, сера, натрий, хлор, кремний. Из витаминной группы сок включает биотин, витамин РР, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, в небольшом количестве витамины А и Е. приятный свежий аромат ...

Пророщенная пшеницаПроростки – это концентрированный заряд витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. То, что нужно ранней весной! И вкус у них по-весеннему свежий. Почувствуйте себя садовником, не дожидаясь начала дачного сезона. Это так приятно для глаза, так полезно для здоровья. В пророщенной пшенице содержится хром, йод, цинк, железо, фолиевая кислота, кремний, калий, витамины Е, В1, В2, В3, В6. Полезные свойства пророщенной пшеницы: ●Повышает наш иммунитет. ●Нормализует обмен веществ. ●Предотвращает возникновение и развитие инфекций и воспалительных заболеваний. ●Восстанавливает жизненно – важные ...

О пользе некоторых сушенных продуктов1.Абрикосы (курага) — это лекарь для сердца и сосудов. В кураге много калия и антиоксидантов. Курага выводит из организма вредный холестерин. Сушеный абрикос полезен для людей с заболеваниями щитовидной железы и с сахарным диабетом. 2. Ананас. Сушеные ананасы являются источников калия и магния, железа и цинка, витаминов группы B и клетчатки, полезной для пищеварения. Также сушеные ананасы помогают избавиться от отеков, придают силы и улучшают настроение. Помогают бросить курить – опыт многих курильщиков говорит о том, что такие сладкие снеки снижают тягу к курению. 3.Баклажаны. Самым ценным ...

По статистике в России каждый ее житель за год съедает до 5 кг шоколада. Конечно, кто-то может съесть намного больше указанного количества, а кто-то меньше. Но эта цифра говорит о том, что шоколад был и остается один из самых любимых лакомств населения России. И это притом, что стоимость шоколада может существенно различаться в зависимости от фирмы-производителя и вида шоколада. Вот о видах, пользе и вреде шоколада мы сегодня поговорим. Горький, молочный или белый шоколад? Почти всеми нами любимый шоколад можно разделить на темный и белый. Темный шоколад, в свою очередь, может быть горьким или молочным, более сладким. Темный ...

Орехи обеспечат вас белками и жирами, придадут энергии и настроения. Все эти орехи растут в Крыму и их можно узнать по описанию, которое представлено ниже. • Места произрастания. Каждому растению необходима соответствующая окружающая среда. ▲ Форма и размер. Высокое ли растение, с древесным ли стволом? Низкое или С мягким стеблем? Стелющееся или ветвистое? ♦ Листья. Большие или маленькие? Остроконечные или закругленные? С зубчатыми ли краями? Однородная ли у них окраска? * Цветы Цветение зависит от времени года, но, если у растения имеются цветы, — обратите внимание на их цвет, размер, форму; один цветок или соцветие; ...

В натуральных цукатах много клетчатки и витаминов. Цукаты – это фрукты, ягоды или овощи, сваренные в концентрированном сахарном сиропе, затем отделенные от него и чуть подсушенные. Согласно ГОСТу, в натуральных, качественных цукатах должно содержаться более 80% сухого вещества, и по внешнему виду они не должны выглядеть как варенье. Браком считаются и слипшиеся в комок цукаты. Одни диетологи не видят в цукатах никакой пользы, а лишь обвиняют в избыточных количествах сахара. Но другие обращают внимание на то, что, не смотря на высокое содержание сахара, в цукатах содержится много клетчатки, необходимой для нормального пищеварения, ...

С глубокой древности известны волшебные свойства талой воды. Население Кавказа и Алтая используют для приготовления пищи воду ледниковых рек. Современные научные исследования подтвердили пользу талой воды. Молекулы, составляющие талую воду, упорядочены в полукристаллическую структуру. Они намного легче проникают через клеточную мембрану, способствуя активизации обмена веществ в организме человека. Выпивая по два стакана оттаявшей воды в день, самочувствие и здоровье человека ощутимо улучшается. Воду пить необходимо до приема пищи за один час и утром натощак. Полезна талая вода людям, стремящимся избавиться от лишних килограммов, ...

В диетическом и лечебном питании используют тощую, можно также употреблять умеренно жирную рыбу. Тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, лучше избегать употребления жирной рыбы. Жир, содержащийся в рыбе, легко усваивается организмом, он содержит большое количество витаминов А и В (жир печени в особенности). По количеству витамина В рыбу можно приравнять к мясу. Пресноводная рыба (100г) содержит: белка – 15-21г, жира – 5-22г, витамина D – 0,001, витамина А – 0,01, тиамина – 0,11, пиридоксина – 0,11, фосфора – 125–315мг, магния – 20–170мг, йода – 0,1–113мкг, железа – 0,4-4,2мг, кобальта – 3,9-14,4мкг. В морской рыбе состав ...

Козье молоко полезнее, чем все остальные виды этого продукта – оно отлично усваивается и не вызывает расстройства желудка, а в связи с тем, что в нем практически отсутствует альфа-1s-казеина, считается, что оно гипоаллергенно. Кроме того, оно содержит в несколько раз больше бета-казеина, чем коровье, что по составу приближает его к грудному молоку. Польза козьего молока Правда, медики не рекомендуют полностью заменять козьим молоком грудное вскармливание: это связано с повышенной жирностью этого продукта и с тем, что в нем нет фермента липаза, который расщепляет жиры. Поэтому для детей до года лучше совмещать козье молоко с грудным ...

Сухофрукты известны многим. О них знают те люди, которые придерживаются диеты, ведут здоровый образа жизни. Сухофрукты содержат много полезных свойств. Конечно, по ценности свежие фрукты несравнимы ни с чем. В процессе приготовления сухофруктов из них удаляется вода, витамины и минералы сохраняются. Сухофрукты имеют меньший вес, но высокую энергетическую ценность и количество калорий. Это необходимо учитывать тем, кто соблюдает диету. Польза и минусы сухофруктов В сухофруктах много витаминов группы А и В, немало минеральных элементов, таких как фосфор, железо, кальций, натрий. Польза и вред сухофруктов является их длительный ...

О пользе некоторых сушеных продуктов. 1.Абрикосы (курага) - это лекарь для сердца и сосудов. В кураге много калия и антиоксидантов. Курага выводит из организма вредный холестерин. Сушеный абрикос полезен для людей с заболеваниями щитовидной железы и с сахарным диабетом. 2. Ананас. Сушеные ананасы являются источников калия и магния, железа и цинка, витаминов группы B и клетчатки, полезной для пищеварения. Также сушеные ананасы помогают избавиться от отеков, придают силы и улучшают настроение. Помогают бросить курить - опыт многих курильщиков говорит о том, что такие сладкие снеки снижают тягу к курению. 3. Бананы - источник калия, ...

Пекинская капуста, как ни странно, происходит из Китая. В традиционной азиатской кухне ее любят готовить с остро-сладкими соусами, ведь этот овощ отлично «впитывает» и оттеняет вкусы. В Европе и России ее обычно добавляют в любые салаты-ассорти с помидорами, морковкой и болгарским перцем. Гурманы говорят, что «китайка», как ее часто называют у нас, сочетает в себе пользу зеленых листовых салатов, и хрустящий освежающий вкус классической белокочанной капусты. «Популяризовали» этот овощ многочисленные салатные диеты, завязанные на идее отрицательной калорийности – в 100 г продукта всего 12 ккал и 3 грамма углеводов. Однако это – не ...

Селен (от греч. Selene — Луна) был открыт в 1817 году шведским ученым Йонсом Якобом Берцелиусом. Но его важность для организма выяснили только к 1973 году. Для организма в сутки требуется малое количество селена, но вместе с тем этот микроэлемент входит в состав многих ферментов, белков и пр. веществ организма, которые участвуют в поддержании нормальной работы органов и систем. Вот некоторые эффекты, для которых важен нормальный уровень селена в организме: - Антиканцерогенное действие - Обеспечение защиты и подвижности сперматозоидов - Участие в синтезе гормонов щитовидной железы - Мощный антиоксидантный эффект совместно с ...

Если вы не можете забыть знакомый с детства вкус «Полёта» или «Праги» и хотите купить торт «точно такой, как раньше», то, скорее всего, вы его не найдёте. Причин тому много. Во-первых, сейчас спросом пользуются лёгкие низкокалорийные торты, а советская классика («Ленинградский», «Прага», «Полёт», «Медовик» и т. д. ) - это высококалорийные лакомства, сделанные на основе жирного сливочного крема (со сливочным маслом, сгущённым молоком, сахарной пудрой). Поэтому традиционными рецептами кондитеры пользуются реже — сливочный крем заменяют растительным. Во-вторых, изменилось качество даже самых простых продуктов, таких как мука и масло, ...

Скоро с приходом первых теплых весенних дней заметно расширится ассортимент овощных прилавков на наших рынках. К перцам, помидорам и зелени добавились кабачки, редис, молодые картошка и капуста, увеличился выбор огурцов. Откуда овощи? Да из теплиц! И тут впору задуматься над двумя важными вопросами. Во-первых, насколько полезны такие овощи, есть ли в них витамины? И, во-вторых, если тепличных «жителей» невозможно вырастить без удобрений, то не нанесут ли имеющиеся в них нитраты вред здоровью? Специалисты считают, что некоторые парниковые или тепличные овощи – хороший источник минеральных веществ и витаминов, в частности «С» и «P», ...

Ревень – одно из самых ранних растений, богатых витаминами и питательными элементами. Поэтому полезные свойства ревеня поистине неоценимы для организма после долгой зимы в период нехватки витаминов. Ревень нашел себя и в кулинарии. Большинству он известен, как прекрасная начинка для пирогов и составная часть витаминных салатов. Но в Европе ревень считается одним из лучших дополнений к рыбе, замечательно вкусная и ароматная приправа. Калорийность ревеня составляет всего 16 ккал. на 100 гр. Поэтому будет просто незаменим для поддержания стройности и отличного самочувствия. Ревень замечателен в сыром виде, но многие люди предпочитают ...

Красная капуста, полезные свойства которой известны многим, имеет огромную историю в России. В XVII веке ее завезли из Западной Европы под названием «синяя капуста». Русские сразу поняли всю пользу этого овоща. У красной капусты есть свои сходства и различия с белокочанной. У краснокочанной капусты сине-фиолетовые с разными оттенками листья. Это обусловлено тем, что в этой капусте содержится особое вещество - антоциан. Это вещество наилучшим образом влияет на человеческий организм. Проникая в кровь, антоциан утолщает стенки сосудов, повышает упругость капилляров и предотвращает белокровие. Краснокочанная капуста не всегда такая же ...

Представители бобовых культур, а это, в первую очередь, всеми любимые горох, фасоль, бобы и чечевица являются неисчерпаемым источником так необходимых человеческому организму витаминов А, В1, В2, В6, С, РР. Помимо витаминов они содержат такие минеральные вещества как железо, магний, фосфор, марганец и калий. Кроме того, бобовые являются незаменимым источником растительного белка, углеводов и аминокислот. Еще одним плюсом в пользу употребления бобовых является тот факт, что они богаты клетчаткой, которая подразделяется на два типа: растворимую и нерастворимую. Растворимая клетчатка полезна для крови, так как понижает уровень ...

Запах этого ароматизатора способен свести с ума любого гурмана ароматной выпечки, тортов, печенья, сдобных булочек, йогуртов и других десертов. Продукт применяется как ингредиент для пищи и парфюмерии. Польза и вред ванилина известны еще со времен существования доколумбовой Америки, где племена ацтеков использовали его как основной компонент для приготовления напитка из какао. Европейцам удалось познакомиться с ароматным растением лишь в 16 веке. Они научились выпаривать экстракт из его семян, подвергая их термической обработке и получать кристаллический порошок, который стали добавлять в пищу. Родиной прекрасной орхидеи, лоза ...

Овощи и фрукты на 70% состоят из воды. Нужно ли говорить о пользе воды для нашего организма? Думаю, нет. Стоит только вспомнить, что тело человека на 80% состоит из воды и все вопросы отпадают. Оказывается, если человек потеряет 15% жидкости организма, то может погибнуть от обезвоживания. Наш организм не может существовать без воды, как и любой другой, живущий на нашей планете. Во фруктах и овощах содержится большое количество влаги. Это не просто вода, это кладезь витаминов и минералов, ну и конечно, питательные вещества (калории). Витамины Витамины участвуют во многих биохимических реакциях организма и являются незаменимыми. Это ...

Индийская пряность, в состав которой входят кардамон, куркума, имбирь, кориандр и молотый перец, обладает изысканным ароматом и является любимой специей у хозяек. Польза и вред карри заключаются в ее универсальности, она сочетается с любым горячим или холодным блюдом. Ее добавляют даже в напитки и выпечку, которым она придает оригинальный вкус. Благодаря входящей в состав специи куркуме, известна польза карри, как мощного антибиотика. Кроме ее противовоспалительных качеств, она улучшает микрофлору кишечника и стимулирует работу пищевода. Куркума сообщает приправе способность дарить нам энергию, чистить кровь, ускорять регенерацию ...

Ну, какое творение повара обойдется без приправ? Соль, лавровый лист, душистый перец… Они способны не только сделать блюдо более вкусным, но и полезным. Однако не всегда. Польза и вред приправ – тема, волнующая многих. Вот, к примеру, соль, которая есть едва ли не в каждом доме. Не возможно не посолить жареное мясо или птицу, любой гарнир или суп. А ведь это не только вкусно. Польза приправ доказана давно. Соль является основным поставщиком хлора и натрия в организм. Черный перец оказывает непосильную помощь желудку при переваривании пищи, а лавровый лист повышает иммунитет. Но почему же многие говорят про вред приправ? Все дело в ...

Полезные всем тыквенные семечкиНастоящим КЛАДЕЗЕМ витаминов и микроэлементов являются тыквенные семечки. НАИБОЛЕЕ полезны семена круглой тыквы, а не продолговатой, напоминающей по форме дыню. ✓ Тыквенные семечки СОДЕРЖАТ белок, клетчатку, элементы железа, цинка, меди, магния, фосфора и марганца. ✓ По содержанию цинка белые семечки занимают второе место после устриц. Это говорит о том, что мужчинам тыквенные семечки просто необходимы, притом, во много раз больше, чем представительницам прекрасного пола. ✓ Немного в меньших количествах, но всё же присутствуют, калий, кальций, фолиевая кислота, селен, ниацин и ...

ЧАЙ ИЗ ПЕРЕЧНОЙ МЯТЫ. Настой перечной мяты ослабляет головную боль.1 ст. ложку мяты залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15 минут, процедить, такой чай можно пить регулярно. ЧАЙ ИЗ ЛИПОВОГО ЦВЕТА. Липовый цвет не только хорошо справляется с простудой, но и успокаивает нервы. Чай из липового цвета готовится также как чай из мяты. чтобы усилить эффект можно смешать липовый цвет с травой мяты. ЧАЙ ИЗ РОЗМАРИНА ЛЕКАРСТВЕННОГО. Чай из розмарина пьют от головной боли при нервном истощении. Этот напиток тоже можно смешать с мятой. ЧАЙ ИЗ МЕЛИССЫ. Чай из мелиссы тоже снимает боль. Для приготовления чая можно смешать мяту и мелиссу, ...

Цинк в организме человека является одним из жизненно-важных микроэлементов. Самые ранние упоминания об использовании цинка в качестве заживляющего средства встречаются в истории Древнего Египта 5 тысяч лет назад. Народная медицина давно использовала средства, содержащие цинк, однако внимание ученых этот минерал привлек лишь в середине ХХ века, когда было замечено, что раны подопытных крыс заживают гораздо быстрее, если зверьков подкармливают цинком. Значение цинка в организме человека неоспоримо. Считается, что в среднем в теле человека содержится 2-3 грамма цинка, 60% которого содержится в мышцах и костях, а 20% — в коже. Однако, ...

Чай из веточек для хорошего настроенияВсе мы привыкли пить чай, собранный на плантациях где-то в далекой Индии. Но, оказывается, из самых обычных веток, торчащих в середине зимы в саду, можно сотворить не менее волшебный напиток. Если вы не заготовили летом сухих трав для зимнего использования, не огорчайтесь. Даже в самый сильный мороз найдется чем их заменить. Чайные напитки зимой можно готовить из веток различных деревьев и кустарников. Правда, завариваются они гораздо дольше, чем чай из трав. Лучше всего для приготовления такого напитка прокипятить тонкие веточки 10-15 минут, а затем оставить настаиваться на ночь. Перед ...

Домашние соленья – это одна из составных здорового питания, могут быть рекомендованы для большинства диет как многополезные и низкокалорийные. Благодаря большому количеству клетчатки соленые овощи способствуют полноценному функционированию пищеварительной системы и предотвращению рака.Домашние соленья Соленые помидоры Главное достоинство соленых помидоров – наличие в них ликопина, природного антиоксиданта. Поэтому при умеренном употреблении соленых томатов мы получаем гарантию значительного снижения риска заболеваний поджелудочной и предстательной железы, сердечнососудистой системы, шейки матки. Помимо йода, калия, фосфора, бора, ...