В Шэньяне состоялся Международный чемпионат китайской кухни «LuHua Cup»-2018

0
29 ноября 2018 в 14:54 75 просмотров
В период с 21 по 24 ноября в городе Шэньян - административном центре провинции Ляонин, - проходил Международный чемпионат китайской кухни «LuHua Cup»-2018. В программу чемпионата вошли 240 конкурсов. Согласно официальному сообщению Китайской кулинарной ассоциации, за время проведения мероприятия свыше 200 ведущих поваров из всех уголков земного шара создали более 2 000 креативных шедевров китайской кухни - горячих, холодных блюд, выпечки, а также потрясающих произведений фуд-карвинга (фигурной резьбы по овощам и фруктам).

В зоне кулинарной экспозиции искусные кулинары готовили креативные блюда китайской кухни прямо на глазах у публики. В зоне фуд-карвинга всеобщее восхищение вызвала птица-феникс, вырезанная из разноцветных овощей, раскрывшая трепещущие яркие крылья и будто парящая над полем из пионов, чьи бутоны еще днем ранее были простыми клубнями белой репы. В зоне горячих блюд большинство «экспонатов» представляли собой искусные, богатые сочетания мяса и овощей, способные впечатлить самых искушенных гурманов.

Как отметил генеральный директор LuHua Group Синь Сюйфэн (Xin Xufeng), в законах кулинарии вкусовые ощущения имеют первоочередное значение. «Гармония цвета, аромата и вкуса» - это не только неизменная концепция китайской кухни, но постоянное стремление любого человека к лучшей жизни.

Китайское кулинарное искусство во многих своих аспектах неразрывно связано с многотысячелетней историей Поднебесной. Современная китайская кухня - это разнообразие региональных кулинарных направлений, где каждое блюдо обладает собственным уникальным «характером». Каждый уголок этой огромной страны славится собственными кулинарными «изюминками», отражающими навыки и стиль здешних поваров. Сегодня китайская кухня переживает настоящий бум мировой популярности. «По мере глобализации наши кулинарные традиции нашли своих почитателей по всему миру. Превращая китайскую кухню в истинного «космополита», мы уделяем большое внимание сочетанию растительных и мясных компонентов, а также пластическому искусству, сохраняя при этом традиционный вкус и аромат», - отметил вице-президент Китайской кулинарной ассоциации Бянь Цзян (Bian Jiang).

В 2017 году операционный доход китайской ресторанной индустрии вплотную приблизился к отметке в 4 трлн юаней, что составило свыше 5% общего прироста ВВП. Вместе с этим, стремительный рост демонстрируют и такие отрасли, как садоводство, овощеводство, производство продуктов питания и т.д. Являясь официальным стратегическим партнером чемпионата, компания Shandong LuHua Group предоставила конкурсантам запас растительного масла и широкий спектр высококлассных специй и приправ. 35 лет понадобилось LuHua Group, чтобы завоевать статус ведущего китайского бренда растительного масла и помочь большому числу фермеров, занятых выращиванием арахиса, выбраться из бедности.

В ходе торжественной церемонии открытия Международного чемпионата мастеров китайской кухни «LuHua Cup»-2018 почетный директор оргкомитета мерпориятия и президент Китайской кулинарной ассоциации г-н Цзян Цзюньсянь (Jiang Junxian) отметил, что это соревнование представляет собой не только ведущий конкурс виртуозов китайского кулинарного искусства, но и настоящий фестиваль культуры Поднебесной. По его твердому убеждению, дальнейшее продвижение международного обмена в сфере китайского поварского искусства посредством аналогичных мероприятий позволит популяризовать китайскую кухню и кулинарные традиции Поднебесной в поистине глобальном масштабе.

Комментарии

Комментарии не найдены ...
Добавлять комментарии могут только
зарегистрированные пользователи!
 
Имя или номер: Пароль:
Регистрация » Забыли пароль?
бог 4 любовь 5 троица 4 молоко 8 праздник 4 продукты 15 рыба 8 полезно 43 питание 6 вода 4 морепродукты 6 еда 9 брокколи 4 одуванчик 4 лечение 16 вредные продукты 9 рецепты 32 вред 38 фрукты 6 сахар 5 пальмовое масло 6 масло 7 польза 73 правильное питание 5 опасно для здоровья 4 фасоль 4 чеснок 5 ягоды 6 ожирение 4 росконтроль 4 экспертиза 4 полезные свойства 31 приготовление 9 состав 20 натуральные продукты 11 видео 4 заготовка 4 крапива 4 здоровое питание 6 полезные продукты 10 здоровье 5 грибы 5 овощи 6 орехи 6 сухофрукты 4 хлеб 10 чай 4 свойства 22 применение 11 хранение 4 фастфуд 4 целебные свойства 8 калина 4 гмо 18 правила выбора 4 соль 4 лечебные свойства 6 вредно 11 иван чай 5 опасность 6 химия 4 консерванты 5 обман 4 пищевые добавки 4 правила 5 народная медицина 4 мед 4 вкусно 6 калорийность 4 на здоровье 19 противопоказания 6
 
© technoshop.ru 2005 - 2018, создание портала - Vinchi Group & MySites
ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU