Пирог "Троицкий"

0
24 января 2019 в 20:44 586 просмотров
Пирог "Троицкий"

Пирог "Троицкий"

Замесить крутое тесто из муки, дрожжей, предварительно разведённых тёплой водой и подошедших, и нужного количества воды. Дать подойти, влить 2 ст.л. постного масла, вымесить, раскатать круглую лепёшку и выложить в смазанную маслом сковороду. Пока лепёшка поднимается, готовим начинку: режем заранее отваренные грибы, смешиваем с жареным (до золотистого цвета) луком, 1 ст. л. муки разводим холодным грибным отваром, добавляем к грибам с луком, туда же - соль, перец, немного мускатного ореха, укроп, кипятим, помешивая, чтобы большая часть воды испарилась, остужаем. Выкладываем начинку на середину лепёшки, края защипываем так, чтобы больше половины пирога оставалась открытой, оставляем еще раз подняться. Выпекаем до готовности. Выложив готовый пирог на блюдо, поливаем открытую часть грибным отваром (без фанатизма). Пирог готов. :)

Делаю все "на глаз", поэтому, "скока вешать в граммах" не скажу, :) Но, если 2 ложки масла в тесто добавляем, значит, где-то - 3,5 стакана муки. Насчет начинки - пирог начинкой не испортишь, правда, горой накладывать не надо - при разрезании будет рассыпаться.

Комментарии

Комментарии не найдены ...
Добавлять комментарии могут только
зарегистрированные пользователи!
 
Имя или номер: Пароль:
Регистрация » Забыли пароль?
рецепт 28 доставка еды 6 здоровое питание 7 здоровье 8 кофе 5 вредные продукты 10 бог 6 любовь 6 троица 6 чай 6 морепродукты 7 хлеб 11 рецепты 34 еда 11 продукты 16 вредно 13 полезно 46 сухофрукты 5 вода 5 доставка 4 питание 7 молоко 8 праздник 4 рыба 8 брокколи 4 одуванчик 4 лечение 16 вред 38 фрукты 6 сахар 5 пальмовое масло 6 масло 7 польза 73 правильное питание 5 опасно для здоровья 4 фасоль 4 чеснок 5 ягоды 6 ожирение 4 росконтроль 4 экспертиза 4 полезные свойства 31 приготовление 9 состав 20 натуральные продукты 11 видео 4 заготовка 4 крапива 4 полезные продукты 10 грибы 5 овощи 6 орехи 6 свойства 22 применение 11 хранение 4 фастфуд 4 целебные свойства 8 калина 4 гмо 18 правила выбора 4 соль 4 лечебные свойства 6 иван чай 5 опасность 6 химия 4 консерванты 5 обман 4 пищевые добавки 4 правила 5 народная медицина 4 мед 4 вкусно 6 калорийность 4 на здоровье 19 противопоказания 6
 
© technoshop.ru 2005 - 2019, создание портала - Vinchi Group & MySites
ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU