Баклажаны жареные (разные рецепты)

Баклажаны жареные




Летом на наших столах появляются нежные и пикантные одновременно баклажаны жареные. Рецепты разнообразны, но особенно популярны жареные баклажаны с помидорами и чесноком и жареные баклажаны с сыром и чесноком. Подробней про баклажаны жареные ...

Блюда из баклажанов→ Баклажаны жареные.

Готовим на закуску жареные баклажаны. Рецепт простой и не совсем обычный.

Продукты (на 4 порции)
Баклажаны - 2 шт.
Уксус 6% - 2 ст. ложки (по вкусу)
Чеснок (по желанию) - 3-4 зубчика
Масло растительное для жарки - примерно 0,5 стакана
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу)



Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны - шаг №1

Продукты самые простые.
Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны - шаг №2

Как приготовить жареные баклажаны:

Баклажаны вымыть, нарезать кружочками.
Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны - шаг №3

Кружочки баклажанов посолить и поперчить.
Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны - шаг №4

Чеснок очистить, раздавить в чесночнице.
Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны - шаг №5

Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить баклажаны.
Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны - шаг №6

Обжарить кружочки баклажанов с двух сторон в хорошо разогретом масле до золотистого цвета (1-2 минуты на среднем огне с каждой стороны). Во время жарки масло добавлять по мере надобности (баклажаны впитывают масло).
Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны - шаг №7

Снимая со сковороды, окунать каждый кусочек бакла­жана в уксус.
Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны - шаг №8

Затем укладывать «черепичкой» в салатник, пересыпая измельченным чесноком.
Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны - шаг №9

На готовые баклажаны положить плоскую тарелку, на нее поставить небольшой груз (можно использовать стеклянную банку с водой) и оставить баклажаны под грузом на 7-10 минут.
Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны - шаг №10

Жареные баклажаны готовы. Подавать их можно теплыми или полностью остывшими.
Приятного аппетита!





https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1098

Комментарии

Комментарии не найдены ...
Добавлять комментарии могут только
зарегистрированные пользователи!
 
Имя или номер: Пароль:
Регистрация » Забыли пароль?
рецепт 42 натуральные продукты 12 пищевое оборудование 4 правильное питание 6 пивоварение 10 солод 10 суши 5 рецепты 37 доставка еды 7 выпечка 4 хлеб 13 свойства 23 доставка воды 5 полезно 47 сухофрукты 6 овощи 7 вода 6 еда 12 здоровье 9 бог 8 любовь 8 троица 8 здоровое питание 7 кофе 5 вредные продукты 10 чай 6 морепродукты 7 продукты 16 вредно 13 доставка 4 питание 7 молоко 8 праздник 4 рыба 8 брокколи 4 одуванчик 4 лечение 16 вред 38 фрукты 6 сахар 5 пальмовое масло 6 масло 7 польза 73 опасно для здоровья 4 фасоль 4 чеснок 5 ягоды 6 ожирение 4 росконтроль 4 экспертиза 4 полезные свойства 31 приготовление 9 состав 20 видео 4 заготовка 4 крапива 4 полезные продукты 10 грибы 5 орехи 6 применение 11 хранение 4 фастфуд 4 целебные свойства 8 калина 4 гмо 18 правила выбора 4 соль 4 лечебные свойства 6 иван чай 5 опасность 6 химия 4 консерванты 5 обман 4 пищевые добавки 4 правила 5 народная медицина 4 мед 4 вкусно 6 калорийность 4 на здоровье 19 противопоказания 6
 
© technoshop.ru 2005 - 2020, создание портала - Vinchi Group & MySites
ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU