Заготовка хрен на зиму. Хрен с уксусом 9% перекрученный на мясорубке - классическая и полезная русская закуска. Ведь в корне хрена в 5 раз больше витамина С, чем в лимоне и апельсине! Это прекрасный антисептик и противомикробное средство. А ещё, помните: ХРЕН знает ВСЁ! ))
А уж закуска из хрена - классика русской, украинской, литовской, болгарской и др. кухни. Холодец с хреном или мясо - вам решать.
Я вам расскажу рецепт хрена, как делала ещё моя бабушка в деревне, в Калужской области. Рецепт нашла в записной книжке, записан её рукой. Так что РЕЦЕПТУ лет 50 точно!
