Блюда, которые станут вашими фаворитами в этом сезоне

Все хотят выглядеть стройными и питаться правильно, чтобы кожа, волосы и ногти сияли здоровьем, чтобы чувство бодрости не покидало как можно дольше, чтобы негатив и неурядицы сильно не беспокоили и вообще – как с гуся вода. Но реалии нашей жизни таковы, что не всегда она идет так, как мы наметили. И тут появляются эти заедания проблем, лишние килограммы, недовольство собой и окружающими. Поэтому для хорошего настроения мы представляем вам рецепты интересных низкокалорийных блюд, тем более что практика здорового образа жизни и правильного пищевого поведения сейчас набирает обороты во всем мире.

Для рецептов мы выбрали продукты, которые, во-первых, обладают средним и низким гликемическим индексом (медленнее перевариваются, постепенно расщепляются и почти не вызывают повышения уровня сахара в крови, а значит, жир почти не накапливается), во-вторых, богаты витаминами, минералами и микроэлементами, а в-третьих, очень популярны среди правильно питающейся и следящей за здоровьем публики.

Итак, это рыба и морепродукты, свежие овощи и свежие фрукты, ягоды, цельнозерновой хлеб и макаронные изделия, крупы, семена, соевые продукты, мясо птицы, молочные изделия и яйца. В летнем сезоне нам надо как можно больше получить витаминов и полезных веществ, чтобы восстановиться после зимы и повысить уровень своего самочувствия с «нормально» до «хорошо» и «прекрасно».

Салат с брынзой и льняными семечками
Нам понадобится (на одну персону):
Половина помидора
1 огурец
Стрелка зеленого лука
50 г брынзы
Пол чайной ложки льняных семян
Щепотка соли
1 ст. л. льняного/оливкового масла

Способ приготовления
Порезать помидор, огурец и зеленый лук. Брынзу порезать небольшими кубиками и добавить к овощам. Посыпать семенами льна и солью, заправить льняным или оливковым маслом и перемешать.

Чечевичный суп с куриной грудкой
Нам понадобится (на шесть персон):
1,5 литра воды
250 г чечевица
2 болгарских перца – желтый и красный
1 луковица
1 морковь
3 ст. л. оливкового масла
½ ч. л. молотого кориандра
½ ч. л. зиры
Соль и перец по вкусу
Куриная грудка

Способ приготовления
Варим бульон из куриной грудки (вообще можете использовать любое мясо, например, свиные ребрышки). Тем временем поджариваем на оливковом масле мелко нарезанный лук и морковь. Сюда же добавляем чечевицу, жарим 5–7 минут. Когда бульон будет готов, вынимаем курицу, выкладываем в бульон зажарку. Варим еще 20 минут до готовности чечевицы. Солим и перчим. Нарезаем кубиками болгарский перец. Обжариваем его на оливковом масле 2 минуты, добавляем специи, солим и жарим еще 3 минуты. Наливаем суп в тарелки и сверху кладем обжаренный перец, а также предварительно нарезанное куриное мясо. Можно подать перчик в отдельной тарелке, тогда каждый положит себе по желанию.

Фарфалле с креветками
Нам понадобится (на шесть персон):
200 г фарфалле из цельнозерновой муки (паста «бантики»)
100 г консервированной кукурузы
50 г консервированного горошка
6 помидоров черри
350 г свежих/размороженных креветок
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
Щепотка розмарина
Соль и перец по вкусу
2 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления
Креветки можно использовать и замороженные, но так при жарке дольше будет выпариваться вода, лучше разморозьте их заранее. Налить оливковое масло в сковороду, раскалить, высыпать нарезанный чеснок и розмарин, жарить 2-3 минуты. Затем на сильном огне пожарить креветки (так они будут сочнее). Крупные креветки жарить 5–7 минут, мелкие – 3–4 минуты, пока панцирь не потемнеет. Готовые креветки выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось масло.

Варить пасту в подсоленной воде. Тем временем пожарить мелко нарезанный лук, добавить туда горошек и кукурузу, нарезанные пополам черри, мешать аккуратно, чтобы овощи не превратились в кашу.

Слить воду из пасты, выложить туда овощи и креветки, посолить и поперчить, аккуратно перемешать.

Фруктовый десерт с орехами и йогуртом
Нам понадобится (на две персоны):
1 банан
2 персика или нектарина
1 киви
5 крупных ягод клубники
130 г натурального йогурта
Горсть нарубленных орехов: пекан, грецкие, миндаль

Способ приготовления
Чистим фрукты, у клубники удаляем хвостики. Нарезаем удобным размером. Добавляем натуральный йогурт без ароматизаторов. Рубим орехи в блендере (не до мелкой крошки). Смешиваем все, выкладываем в креманки, ставим в морозилку на 15 минут.

Печенье цельнозерновое с черносливом
Нам понадобится (на три персоны):
5 ст. л. цельнозерновой муки
3 ст. л. льняной муки
1 ч. л. льняных семечек
150 г обезжиренного творога
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. сахара
½ ч. л.разрыхлителя
Чернослив без косточек по вкусу

Способ приготовления
Режем чернослив на средние по размеру кусочки. Тщательно перемешиваем творог со сливочным и растительным маслом. Кладем сахар, хорошо растираем массу. Подмешиваем цельнозерновую и льняную муку, разрыхлитель. Замешиваем тесто. Из теста делаем шарики – порядка девяти штучек. Каждый шарик сминаем в лепешку, в середину кладем чернослив, защипываем, приминаем. Разогреваем духовку до 180 С. Печенье выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Посыпаем печенье льняными семечками. Выпекаем 25–30 минут.


Имбирный чай
Нам понадобится (на одну персону):
1–1,5 см корня имбиря
Веточка мяты
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. меда

Способ приготовления
Корень имбиря почистить, мелко натереть. Залить стаканом кипятка, положить мяту. Накрыть крышкой и дать настояться. Процедить через сито. Дать остыть до теплого состояния. Выдавить лимонный сок и положить мед, перемешать (в кипятке мед и лимон потеряют полезные свойства).

Благоздравница - православие, здоровье, медицина

Комментарии

Комментарии не найдены ...
Добавлять комментарии могут только
зарегистрированные пользователи!
 
Имя или номер: Пароль:
Регистрация » Забыли пароль?
чипсы 4 применение 14 свойства 26 кофе 8 ингредиенты 4 рецепт 45 новый ролик 4 использование 5 польза 81 противопоказания 8 рецепты 43 шиповник 4 хранение 6 приготовление 12 видео 5 троица 14 бог 14 вкусно и полезно 4 полезные свойства 37 соль 5 любовь 13 квашеная капуста 4 жимолость 5 лечение 17 еда 13 здоровое питание 8 ресторан 4 хлеб 14 доставка продуктов 6 продукты питания 5 описание 4 помидоры 4 целебные свойства 11 выпечка 5 мёд 4 чай 7 одуванчик 5 пивоварение 12 доставка воды 6 питьевая вода 4 кондитерские изделия 4 доставка еды 8 правильное питание 7 морепродукты 8 рыба 9 натуральные продукты 12 пищевое оборудование 4 солод 10 суши 5 полезно 47 сухофрукты 6 овощи 7 вода 6 здоровье 9 вредные продукты 10 продукты 16 вредно 13 доставка 4 питание 7 молоко 8 праздник 4 брокколи 4 вред 38 фрукты 6 сахар 5 пальмовое масло 6 масло 7 опасно для здоровья 4 фасоль 4 чеснок 5 ягоды 6 ожирение 4 росконтроль 4 экспертиза 4 состав 20 заготовка 4 крапива 4 полезные продукты 10 грибы 5 орехи 6 фастфуд 4 калина 4 гмо 18 правила выбора 4 лечебные свойства 6 иван чай 5 опасность 6 химия 4 консерванты 5 обман 4 пищевые добавки 4 правила 5 народная медицина 4 мед 4 вкусно 6 калорийность 4 на здоровье 19
 
© technoshop.ru 2005 - 2024, создание портала - Vinchi Group & MySites
ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU