22 октября 2015 года Всемирная организация здравоохранения объявила мясо и колбасу продуктами, вызывающими рак. Весь мир в буквальном смысле вздрогнул. Веками ели мясо, и тут на тебе — от него умирают.
Производители в шоке, покупатели в страхе. Причем колбасу в своем докладе ВОЗ по вредности приравняла к сигаретам и мышьяку. Интересно, почему?
Мясная нарезка.
Первое, что приходит на ум, — потому что колбасу делают из плохого сырья, часто — в антисанитарных условиях. Виноваты и химические добавки — например, глюконо дельта лактон. У ВОЗ претензии не только к колбасе. По их мнению, рак вызывает все красное мясо — свинина, баранина и говядина. Но, может быть, все дело не в свежем, а в переработанном мясе? Может, оно вредное потому, что его накачивают химией? Давайте разбираться.
Автор и руководитель цикла: Андрей Сычев
Ведущий: Михаил Мамаев
Режиссеры: Роман Новолокин, Дмитрий Салынин, Кирилл Ващенко
Продюсеры: Андрей Сычев, Олег Вольнов
Производство: ООО «Контраст» по заказу ОАО «Первый канал», 2016
