Сыр плавленый сливочный
острый 100 г
Масло сливочное 50 г
Филе копченой рыбы 1 шт.
Томатная паста
или кетчуп 1 столовая ложка
Лук зеленый
мелко нарезанный
1 столовая ложка
Перец черный молотый
Печенье сухое
разной формы 20 шт.
Помидоры
Огурцы, ломтики копченой
колбасы, вареное яйцо
■ Филе копченой рыбы мелко рубят.
■ Сыр смешивают с маслом, добавляют перец и делят
на три части: в одну часть добавляют лук, в другую
копченую рыбу, в третью
шо взбивают.
томат или кетчуп, хоро-
■ На печенье раскладывают кусочки помидоров, огур-
цов, яиц и колбасы, а на них с помощью кондитерс-
кого шприца выкладывают сырную массу, учитывая
сочетание продуктов (на колбасу - массу с кетчупом,
на яйцо с рыбой и т. д.).
■ При подаче закуску укладывают на блюдо и оформля-
ют кусочками помидоров, огурцов, зеленью.
НА 6 ПОРЦИЙ
Время приготовления
30 минут
