Желейный творожно-сметанный торт с консервированными персиками (без выпечки)
Желейный творожно-сметанный торт с консервированными персиками (без выпечки)
Этот торт получается невероятно нежным и вкусным благодаря сочетанию творожно-сметанной основы и персиков. Его легко приготовить, и он идеально подходит для праздничного стола. Время для застывания в холодильнике — главное, чтобы он успел стать готовым.
Ингредиенты (на 8 порций):
- Творог мягкий 9% — 500 г
- Персики консервированные — 500 г (плюс дополнительные для украшения)
- Сироп персиковый — 420 мл
- Сметана 25% — 250 мл
- Желатин — 80 г
- Сахар ванильный — 10 г
- Сахарная пудра (по вкусу, если нужно)
- Масло растительное для смазывания формы — 1 ч. ложка
**Для украшения (по желанию):**
- Мята свежая — 1 веточка
- Клюква — несколько ягод
### **Пошаговое приготовление:**
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Слейте сироп с консервированных персиков и залейте им желатин. Перемешайте и оставьте для набухания на 30 минут. Затем поставьте желатин на водяную баню, чтобы он распустился. Остудите.
4. В миске смешайте творог, сметану, ванильный сахар и 100 г нарезанных персиков. Пробейте смесь до однородной массы.
5. Добавьте оставшиеся кусочки персиков в массу и тщательно перемешайте.
6. Постепенно, продолжая перемешивать творожную массу, влейте распущенный желатин. По вкусу добавьте сахарную пудру, если нужно.
7. Смажьте форму (диаметром около 24 см) растительным маслом. Перелейте подготовленную массу в форму и поставьте в холодильник на 10-11 часов, чтобы торт застыл.
8. После застывания аккуратно проведите ножом по краям формы, чтобы легко извлечь торт. Переложите его на сервировочное блюдо.
9. Украсьте торт по своему вкусу: используйте консервированные персики, веточки мяты и клюкву.
10. Нарежьте торт на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Пусть этот легкий и нежный десерт добавит ярких вкусовых акцентов на вашем праздничном столе!
