На Древней Руси сныть квасили, мариновали, сушили на зиму и ели в сыром виде.
НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.
В переводе с латыни сныть означает «козья ножка». В пищу употребляют только сочные листья растения.
На Древней Руси сныть квасили, мариновали, сушили на зиму и ели в сыром виде.
Сныть не раз сохраняла жизни, когда наступали тяжелые времена и до урожая было далеко.
Причем полезных веществ в сныти достаточно.
100 г сныти содержат:
• 37-100 мг витамина С (к осени его концентрация увеличивается)
• 16 мг железа
• 90 мг кальция
• около 500 мг калия
А также в сныти содержатся
пищевые волокна
яблочная и
лимонная кислоты
холин
бета-каротин
биофлавоноиды
кумарины,
минеральные соли и эфирные масла.
Сныть обладает целым комплексом полезных свойств:
поливитаминное
общеукрепляющее
мочегонное
желчегонное.
Также сныть способна
- нормализовать кровяное давление
- улучшить состояние при кожных заболеваниях поражениях
грибком
- болезнях почек и печени
- варикозе
- атеросклерозе
- диатезе.
Сныть может использоваться для профилактики и в лечебных целях на ранней стадии заболеваний:
• авитаминоз
• болезни сердца и суставов
• анемия
• головные боли
• бессонница
• воспалительные процессы
Добавляйте сныть в соки ,смузи, слегка пассеруйте и добавьте в омлет, салаты или суп.
✔Собирая сныть, помните, что она быстро вянет и становится непригодной к употреблению.
✔Собирайте молодые листья, стебли и побеги не цветущего растения с апреля по начало лета.
✔И лучшее время– в вечерние часы. Растение наиболее богато полезными веществами в это время.
Противопоказания к употреблению сныти:
беременность и кормление грудью
аллергия
длительное употребление лекарств и других растений в лечебных целях
В мире, где мы окружены химическими препаратами и синтетическими продуктами, возвращение к истокам фитотерапии помогает нам сохранять свое здоровье и продлить его на годы избегая повышенной медикаментозной нагрузки.
