Пять видов зелени, которые легко вырастить на подоконнике
✓ Выращивать зелень дома можно даже зимой. Главное - оградить ростки от сквозняков и резких перепадов температур. Зелень, растущая на подоконнике вашего дома, принесет пользу, немного тепла и уюта и капельку свежести лета.
✓ Польза зелени неоценима в том, что она обеспечивает организм необходимыми белками, так как зелень содержит большое количество аминокислот, жизненно необходимых организму для построения белков. С зеленью организм получает нерастворимую клетчатку.
✓ Зелень, оказывая на организм ощелачивающее воздействие, помогает нейтрализовать окисляющее действие термически обработанной и животной пищи.
✓ Хлорофилл, содержащийся в зелени, насыщает клетки организма кислородом, что способствует поддержанию баланса рН, стимулирует развитие полезных и замедляет рост патогенных бактерий в вашем теле.
• Травы можно выращивать и в глиняных горшках, с хорошим дренажом и стеклянной и керамической посуде. Можно использовать старую посуду, или уже ненужные вам формы для выпечки. Очень красиво получится, если вы, будете располагать их небольшими группами, из одинакового количества горшков.
Не сомневайтесь, попробуйте. Надеюсь, преобразится не только ваша кухня, но и ваше настроение, когда вы будете там находиться.
1. ПЕТРУШКА
Перед посевом семена петрушки нужно замочить и прорастить. Петрушка светолюбивое растение. Зимой петрушку рекомендуется ставить дальше от холодного оконного стекла. При выращивании петрушки необходимо следить, чтобы почва не пересыхала и не была слишком влажная. Когда появятся первые всходы, петрушку необходимо проредить. При прореживании оставляют только сильные растения, на расстоянии 4 см. друг от друга. При правильном уходе за петрушкой, урожай на подоконнике, можно получить через 6 недель.
Срывать рекомендуется с каждого растения половину листьев, чтобы оно восстановилось. Рекомендуются для выращивания на подоконнике сорта петрушки: «Сахарная», «Урожайная», «Бордовинская». Для выращивания зимой используются корневые сорта петрушки. Корнеплоды, для домашнего огорода, необходимо отбирать не длинные, толщиной не менее 2см. Корнеплоды высаживают в ящики. Высаживаются корнеплоды наклонно рядками через 2-3 см в рядке. Благоприятная температура для выращивания петрушки на подоконнике 22-24 С.
2. КРЕСС - САЛАТ
Кресс – салат на подоконнике выращивается в затенённых уголках. Выращивать кресс – салат рекомендуется на северной, северо – восточной стороне. Кресс – салат выращивают в ящичках или горшочках. Ёмкости необходимо заполнить грунтом на 10 см. Семена в почву высаживают на глубину 1 см. На 10 см 2 площади грунта высаживается 2 гр. семян кресс – салата. После посева почву необходимо обильно полить. Всходы появляются на 5-7 день, через 2-3 недели появляются листья. Хорошо растут в домашних условиях сорта «Обыкновенный», «Перечный», «Широколистный», «Курчавый».
3. УКРОП
Укроп очень не прихотливое растение, его выращивать очень просто. Укроп можно посеять в ящичках вразброс с другими растениями. Семена укропа просто слегка прикрывают землей. Первые всходы можно получить через 2 недели, через месяц вырастает полноценная зелень. Укроп требуется много света. Поэтому ящички с укропом лучше ставить на светлую сторону.
4. ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК
Лук многие выращивают в городских квартирах. Он отлично растёт на подоконнике. Что необходимо для того, чтобы посадить лук. Нам понадобится: деревянный или пластмассовый низенький вазон, такой, чтобы устойчиво стоял на подоконнике. Земля или почвенная смесь, кстати землю можно вполне заменить опилками. Ну и конечно сами луковицы. Лук лучше брать домашний, а не купленный в супермаркете. Домашний лук быстрее вырастает и есть надежда, что он всё таки полезнее магазинного. Насыпаем землю в вазон, высаживаем луковицы плотно одна к одной корнями в землю. Перед тем, как высаживать луковицы, необходимо ножницами подрезать верхушки у луковичек. Это способствует лучшему прорастанию молодых стрел. Поливать лук следует два раза в неделю. Первые зелёные перья появятся уже через две недели.
5. ШПИНАТ
Шпинат в домашних условиях необходимо выращивать на окнах, с южной, западной, юго–западной стороны. Высеивают шпинат в январе – феврале месяце. Перед посевом семена шпината необходимо замочить, потом просушить. Семена шпината не особенно глубоко закапывают в почву, с расчётом 1м2 20-30 семян. Для шпината наиболее благоприятна почва – перегной, дерновая земля, песок (2:2:1).Благоприятная температура для выращивания шпината 15-19 С. Шпинат нуждается в достаточном, но не излишним поливе. В помещении, где выращивается шпинат, должен быть свежий воздух. Освещения должно быть достаточно. Свежую зелень можно получить через 1-1.5 месяца.
