Что такое органические продукты питания?



Органические продукты – сегодня это словосочетание звучит все чаще. На полках магазинов стали появляться многочисленные товары, которые производители называют натуральными, экологичными, фермерскими, на упаковках все чаще пестрят маркировки «био» и «органик», даже в обычной жизни фраза «приготовлено из натуральных продуктов» стала своеобразным символом высокого качества и пользы. Но разве раньше продукты не были натуральными? Да и что вообще значат слова «натуральные» и «органические»? Пора пролить свет на ситуацию и узнать, какие именно продукты можно называть «натуральными», а какие – нет.


Органические продукты питания. Что это такое и с чем это едят?

Так что же такое органические продукты питания? Вспомните, как часто вы слышите фразу о том, что «вон те огурцы с бабушкиного огорода» - натуральные, а «магазинные» - нет. Но, если задуматься, и те и те огурцы выращены на ферме, разница лишь в размере этой фермы, и те, и те имеют одинаковый витаминно-минеральный состав, росли и дозревали примерно одно количество времени. Так в чем же разница и почему «магазинные» нельзя назвать натуральными?

На самом деле, для того, чтобы понять, что такое органические продукты питания достаточно запомнить одну простую формулу:

- органические, значит, выращенные в максимально естественных условиях –

Неважно, вырастили овощи и фрукты на небольшой частной ферме или на крупном хозяйстве, это не имеет никакого значения, если производитель соблюдал все необходимые нормы. Более того, очень часто мы неосознанно больше доверяем небольшим частным производителям, нежели крупным производствам, ведь нам кажется, что у частников все «по-домашнему». К сожалению, «по-домашнему» - не значит качественно, ведь никто не гарантирует, что частный производитель не поливает свой огород пестицидами, в то время, как крупные хозяйства обязаны получать сертификаты.

Парадокс, но иногда крупный промышленный производитель продуктов питания может оказаться более надежным, нежели небольшой частный фермер, который не имеет обязательной сертификации и не проходит проверок. Будьте внимательны!

ВАЖНОЕ ПРАВИЛО: Неважно, покупаете вы продукты на частной ферме или в крупном хозяйстве, органические продукты питания должны иметь специальный сертификат. Во всех остальных случаях, слово «органический» является лишь субъективным показателем качества.

Какие продукты можно назвать органическими?

Итак, сертификат производителем получен, продукт можно считать органическим, но что подразумевает под собой это слово? На самом деле, тут все достаточно просто: в каждой стране существует четкий перечень требований для продуктов питания, которые позволяют применять к ним термины «натуральный», «органический» и «эко».

Для России эти требования таковы.

Для растительных продуктов:

- использование только натуральных удобрений при выращивании овощей и фруктов;

- запрет на использование химических средств защиты (например, от того же колорадского жука);

- запрет на использование любых химических препаратов при обработке семян и побегов.

Для продуктов животноводства:

- использование только натуральных кормов (допускается использование не более 30% полунатуральных компонентов);

- запрет на использование любых антибиотиков;

- запрет на привязывание животных.

Для переработанных продуктов:

- не менее 95% содержания органик сырья;

- запрет на использование искусственных добавок.

Данный перечень требований лишь подтверждает утверждение, что пищевые органические продукты питания – это максимально натуральные продукты, где не допускается даже небольшой процент химических и искусственных добавок. Даже самый обычных отпугиватель насекомых, который так часто используется на дачах, может стать препятствием для того, чтобы назвать продукты с огорода органическими.

Домашние, натуральные и органические продукты питания.

Надеемся, что эта небольшая статья прояснит истинное значение термина «органический», ведь даже небольшая путаница в словах может привести к тому, что, вместо натуральных эко-продуктов, вы купите все те же «магазинные» огурцы, только в другой упаковке.

Будьте внимательны и приобретайте только полезные продукты питания, ведь именно в них сконцентрирована максимальная польза, которую может дать нам матушка-земля.


Источник: http://natpit.ru

Комментарии (1)

Всего: 1 комментарий
  
#1 | Анатолий »» | 15.12.2014 00:47
  
0
Органические продукты в Европе – новая маркировка.



Новый логотип от ECВ наших магазинах начали появляться продукты, в частности крупы, обозначенные как \"органический продукт\". Как проверить, что это действительно экологически чистый продукт? Прежде всего нужно смотреть на специальный логотип на упаковке. Если производитель принадлежит странам Евросоюза, то такая продукция обязана маркироваться символом, изображенным слева.
Немного истории. В странах ЕС сертификация производств органических продуктов началась с органического законодательства (1992 год), благодаря введению EU-Eco-Regulation. Надзор за органами сертификации осуществлялся на национальном уровне. В марте 2002 года Еврокомиссия опубликовала общеевропейский логотип для маркировки органических продуктов питания, однако, большинство стран были не готовы заменить существующие национальные маркеры. В 2009 году конкурс был возобновлен и в июле 2010 года Европа официально ввела новый логотип, который теперь является обязательным на всей территории ЕС. Новый логотип представляет собой зеленый прямоугольник, на котором изображены двенадцать звезд (с европейского флага), размещенные так, что они образуют форму листьев на ветру. В отличие от предыдущих вариантов, на логотипе отсутствуют слова. Первоначально планировалось заменить старые органические этикетки, но в конечном итоге было разрешено в течение переходного периода использовать для обозначения органических продуктов питания одновременно обе, т.е. новую общую и национальную.

Таким образом, проверяйте присутствие этого знака на продуктах в Европейских магазинах, а также в наших, которые завозят продукты из Европы. Это является гарантом, что то, что Вы покупаете, имеет сертификат органического продукта.

Ясность
Регламент содержит четкие и строгие правила об использовании маркировки и логотипа, чтобы свести к минимуму потенциальные злоупотребления или путаницу среди потребителей:

\"Любые такие термины, как органический, биологический, экологический и т.д., включая термины, используемые в товарных знаках или рекламе способны ввести в заблуждение потребителя заявлением о том, что продукт или его компоненты удовлетворяют требованиям ЕС по органическим продуктам, не имеют права использоваться для неорганических продуктов\"

Кроме того, данный логотип не может быть использован для продукта, который содержит ГМО.


Это опять к вопросу о том, считать ли ГМО вредными или нет?

Уверенность покупателя
Чтобы предоставить Вам дополнительную уверенность, по закону все продукты, маркированные как органические должны передавать наименование последнего оператора, который имел дело с этим продуктом, производителя, обработчика или дистрибьютора, а также имя или кодовый номер проверяющей организации.

Таким образом, потребители, покупающие продукты с логотипом ЕС могут быть уверены в том, что:

•Не менее 95% ингредиентов продукта сельскохозяйственного происхождения был произведен органически;
•Продукт соответствует правилам официальной схемы контроля;
•Продукт пришел на прилавок в закрытой упаковке, начиная от производителя или переработчика;
•Продукт носит название производителя, переработчика или поставщика, а также и наименование или код проверяющего органа
Размещение логотипа ЕС является обязательным с 1 июля 2010 года для предварительно упакованных органических продуктов питания. Для импортной продукции это требование не обязательно. Больше того, на упаковке должно быть указано место, где данное сельскохозяйственное сырье выращивали и обрабатывали.

Источник: http://natpit.ru/
Добавлять комментарии могут только
зарегистрированные пользователи!
 
Имя или номер: Пароль:
Регистрация » Забыли пароль?
применение 14 свойства 26 кофе 8 ингредиенты 4 рецепт 45 новый ролик 4 использование 5 польза 81 противопоказания 8 рецепты 43 шиповник 4 хранение 6 приготовление 12 видео 5 троица 14 бог 14 вкусно и полезно 4 полезные свойства 37 соль 5 любовь 13 квашеная капуста 4 жимолость 5 лечение 17 еда 13 здоровое питание 8 ресторан 4 хлеб 14 доставка продуктов 6 продукты питания 5 описание 4 помидоры 4 целебные свойства 11 выпечка 5 мёд 4 чай 7 одуванчик 5 пивоварение 12 доставка воды 6 питьевая вода 4 кондитерские изделия 4 доставка еды 8 правильное питание 7 морепродукты 8 рыба 9 натуральные продукты 12 пищевое оборудование 4 солод 10 суши 5 полезно 47 сухофрукты 6 овощи 7 вода 6 здоровье 9 вредные продукты 10 продукты 16 вредно 13 доставка 4 питание 7 молоко 8 праздник 4 брокколи 4 вред 38 фрукты 6 сахар 5 пальмовое масло 6 масло 7 опасно для здоровья 4 фасоль 4 чеснок 5 ягоды 6 ожирение 4 росконтроль 4 экспертиза 4 состав 20 заготовка 4 крапива 4 полезные продукты 10 грибы 5 орехи 6 фастфуд 4 калина 4 гмо 18 правила выбора 4 лечебные свойства 6 иван чай 5 опасность 6 химия 4 консерванты 5 обман 4 пищевые добавки 4 правила 5 народная медицина 4 мед 4 вкусно 6 калорийность 4 на здоровье 19
 
© technoshop.ru 2005 - 2024, создание портала - Vinchi Group & MySites
ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU