Запеченные фрукты в духовке


Запекать можно не только овощи , но и фрукты.
Причем совершенно разные фрукты!
Мы привыкли слышать о запеченных яблоках, но оказывается можно запекать практически любые фрукты.
Да и яблоки можно запекать по разному.
Вкус запеченных фруктов совершенно другой, он изменяется.

Вот и давайте знакомиться как запекать фрукты.
Повторы могут быть, потому что рецепты могут быть разные и отличаться.





Комментарии (5)

Всего: 5 комментариев
  
#1 | Анатолий »» | 08.04.2016 06:05
  
0
Запечённые фрукты.


Праздничный стол не может обойтись и без десерта. Но что делать, когда званый обед был очень сытным, и ничего мучного уже не хочется? Ответ прост: лучший десерт в таком случае - это запечённые фрукты. Это блюдо подкупает ещё и тем, что на его приготовление Вы потратите всего лишь ?? минут. Никаких особых навыков не требуется, нужно лишь несколько разных фруктов, духовка и кое-что ещё. Читайте дальше и узнаете, как приготовить вкусные запечённые фрукты!


Ингредиенты для приготовления запечённых фруктов:

Яблоки сладкие 2–3 шт.
Персики 3–4 шт.
Абрикосы 6–7 шт.
Сливы 5–6 шт.
Груши 1–2 шт.
Апельсин 1 шт.
Сливочное масло для смазывания
Сахар 2 стол. ложки
Корица по вкусу
Мускатный орех по вкусу

Инвентарь:

Посуда Нож Бумажные полотенца Тёрка Разделочная доска Плита Духовка Противень или форма для выпекания

Приготовление запечённых фруктов:

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

Все фрукты, которые Вы будете использовать, необходимо тщательно промыть проточной водой, а затем обсушить бумажными полотенцами. Кожицу с фруктов удалять мы не будем, а вот сердцевину с семечками и косточки - обязательно. Отдельно слово нужно сказать про апельсин - очищаем его от кожуры, которую перетираем на мелкой тёрке в цедру - нам она ещё потребуется, а из апельсина выдавливаем сок. Можно запекать и фрукты целиком, и фаршированные ягодами фрукты, но мы сделаем так - режем все фрукты среднего размера кусочками, стараясь сделать так, чтобы все они оказались одного размера.

Шаг 2: Готовим запечённые фрукты.
Выкладываем фрукты Включим духовку, чтобы она разогревалась до 180 градусов. Чистый и сухой противень, или форму для выпекания, смазываем сливочным маслом, чтобы фрукты не пригорели. А затем выкладываем на него вперемешку кусочки фруктов. Посыпаем фрукты сахарной пудрой или сахаром, корицей и мускатным орехом. Добавляем к фруктам цедру апельсина и поливаем фрукты соком. Фрукты готовы к запеканию, отправляем противень в духовку и засекаем на таймере 15-20 минут. За это время фрукты успеют отдать сок и не станут слишком мягкими.

Шаг 3: Подаём готовые запечённые фрукты. .
Запечённые фрукты Как только фрукты буду готовы, выключаем духовку и даём десерту остыть. Готовые фрукты подаём на праздничный стол в красивых порционных креманках. Хорошо такие фрукты сочетаются с мороженым и взбитыми сливками. Поэтому можно усложнить десерт, выложив его слоями с указанными сладостями. Ваши гости будут в восторге! Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– - Если Вы готовите десерт для взрослой компании, то вместо апельсинового сока или вместе с ним, можно полить фрукты перед запеканием бренди, ликёром, сиропом, ромом или десертным вином. Вкус станет ещё ароматнее и насыщеннее.

– - Хорошо сочетается с фруктами подливка из мёда с рублеными орешками. Только нужно выбирать не очень сладкие фрукты, или убрать из рецепта сахар.

– - Вместо корицы и мускатного ореха можно использовать ванилин. Сушёные специи можно заменить живыми продуктами. Например палочками корицы и стручками ванили.

– - Набор фруктов и ягод не обязателен, Вы можете использовать любые, уже имеющиеся. Хорошо запекаются так же хурма, бананы, нектарины, клубника, вишня.

– - Вместо мороженого, запечённые фрукты можно подать в креманках с сыром маскарпоне или нежирным йогуртом. Ну, а если подаёте фрукты с мороженым, то используйте обычный пломбир без добавок.


Источник: http://www.tvcook.ru
  
#2 | Анатолий »» | 08.04.2016 06:08
  
1
Жареные бананы в шоколаде




Хотите порадовать себя или своих близких необычным десертом из знакомых и любимых составляющих? Тогда и думать нечего, нужно попробовать жареные бананы в шоколаде. Готовить это блюдо - быстро и интересно, а пробовать - вкусно и весело! А если Вы никогда не пробовали жареные бананы, то приготовить их с шоколадом необходимо почти обязательно, ведь нельзя лишать себя по незнанию такого удовольствия! Сегодня и я буду готовить это блюдо, поэтому присоединяйтесь!


Ингредиенты для приготовления жареных бананов в шоколаде:

Бананы 4 шт.
Лимон 1 шт.
Шоколад без добавок (горький, молочный) 200 г
Сухари панировочные (мука пшеничная) для панировки
Ванилин на кончике ножа
Кардамон по вкусу
Масло сливочное 4 стол. ложки — для обжаривания
Сахарная пудра для оформления


Инвентарь:

Разделочная доска Нож Миска Тарелка Плита Сковорода или сотейник Ложка столовая Тёрка Кастрюли для водяной бани (разного диаметра) Плоское блюдо для подачи Кулинарная лопатка

Приготовление жареных бананов в шоколаде:

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.
Очищаем и режем бананы Бананы, на мой взгляд, лучше выбирать чуть недоспелые - зеленоватого оттенка. Переспелые бананы слишком сладкие и жидковатые, они могут расползтись. И даже обычной оптимальной зрелости, бананы слишком сладкие для этого и так сладкого десерта. Очищаем бананы от кожуры, срезаем чёрные кончики. Бананы можно разрезать только вдоль пополам, а можно измельчить ещё больше и нарезать половинки бананов ещё 2-3 раза. Слишком маленькие кусочки делать не нужно. Перекладываем подготовленные бананы в тарелку. Выдавливаем из лимона сок Лимон промываем проточной водой, а затем разрезаем пополам и из одной половинки в тарелку выдавливаем сок. Он нам потребуется для жарки, чуть позже я объясню зачем. Оставшуюся половинку лимона можно использовать для приготовления другого блюда.

Шаг 2: Готовим панировку для бананов.
Панировка для бананов В тарелку высыпаем муку или панировочные сухари, а затем добавляем по вкусу \"сладких\" специй - ванилин, кардамон. Можно по желанию добавить молотую корицу или мускатный орех. Перемешиваем получившуюся панировку и переходим к следующему шагу.

Шаг 3: Жарим бананы в панировке.
Для жарки бананов нам потребуется сковородка или сотейник, в которой мы растапливаем сливочное масло. Вместо него можно использовать спред или маргарин, пригодный для жарки. Жарим бананы в панировке с обеих сторон Бананы нужно сбрызнуть лимонным соком. Это нужно чтобы при жарке они не потемнели. Когда сковородка нагреется, а масло растопится, мы возьмём кусочек банана, обваляем его в панировке и выложим на сковородку. Обжариваем бананы с обеих сторон до румяной корочки в течении 2-3 минут. Готовые бананы выкладываем на плоское красивое блюдо.

Шаг 4: Подготавливаем шоколад.
Здесь я приведу два варианта добавления шоколада к жареным бананам. Какой выбрать - решать Вам. Вариант 1: Шоколадная крошка. Делаем шоколадную крошку Плитку шоколада натираем на мелкой тёрке, и готовой крошкой посыпаем горячие обжаренные бананы. Она немного растает и образует своеобразную сладкую \"корочку\". Вариант 2: Растопленный шоколад. Растапливаем шоколад на водяной бане С помощью кастрюль или мисок разного диаметра организуем водяную баню для шоколадной плитки. В большую по размеру миску наливаем воды, а внутрь ставим меньшую. В маленькую миску разламываем плитку шоколада. Можно опустить и целую, но тогда она будет дольше плавится. Включаем плиту на средний огонь и, постоянно помешивая шоколад, ждём, когда он полностью растает. Растопленным шоколадом поливаем обжаренные бананы - тогда шоколад покроет бананы только сбоку и сверху. Если Вы хотите, чтобы жареные кусочки бананов были полностью в шоколаде, наколите их на зубочистку и окуните целиком в шоколадную массу.

Шаг 5: Подаём готовые жареные бананы в шоколаде.
Подаём готовый десерт из жареных бананов в шоколаде Готовое блюдо посыпаем сахарной пудрой и подаём гостям на красивом плоском блюде. Этот удивительный десерт никого не оставит равнодушным! Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– - Можно посыпать готовое блюдо рублеными орехами.

– - К жареным бананам в шоколаде отлично подходит мороженое. Лучше всего - ванильный пломбир.

– - Бананы можно обжаривать не в панировке, а в кляре из молока или сметаны.

– - Шоколадную крошку можно смешать с кокосовой стружкой или крошкой из печенья.

– - Вместо растопленного шоколада можно использовать шоколадную глазурь для выпечки.

Источник: http://www.tvcook.ru
  
#3 | Анатолий »» | 13.04.2016 08:02
  
0
Разные рецепты:

Запеченные фрукты в духовке.
Девочки, я всё-же решила запечь фрукты в духовке, чтобы внести разнообразие в фруктовый ( последний) день диеты \"6 лепестков\"
Всё просто:
Нарезала дольками яблоки, груши, апельсины ( освобождая их от перепонок), киви, добавила ананасы (консервированные) и курагу (вымоченную в кипятке). Все фрукты приправила корицей, и совсем чуток я добавила ванильного сахара, для аромата) Обычного сахара я не добавляла вообще!
Совсем чуть-чуть, я смазала форму для выпекания растительным маслом.
Фрукты я отправила в духовку на 15 - 20 мин., дольше нельзя, чтобы не превратились в кашу) И в конце процесса, я включила на 3 мин. гриль.
Вот, что получилось:





Впечатление от этого горячего салата очень хорошее))) Это лучше, чем весь день грызть яблоки, груши в сыром виде. Во всяком случае, для меня.
Очень понравились в этом салате яблоки и груши - сладкие без сахара. Апельсины - дали приятный аромат цитруса. Думаю, что сладость с консервированных ананасов пропитала все фрукты - я переживала, что всё будет кисло. Нет. всё даже очень сладко! За исключением киви. Они кисловаты, но их вкус \"разбавляет\" общую сладость. На любителя - можно не добавлять.
Аромат на всю квартиру...сладким пирогом)

Попробуйте такой вариант, а может быть, и Вам понравится?

Источник: http://www.diets.ru
  
#4 | Анатолий »» | 13.04.2016 08:09
  
1
Запекаем фрукты.

Конец лета и начало осени – пора изобилия фруктов на наших столах. Но свежие фрукты довольно быстро приедаются. И возникает вопрос, чтобы такое приготовить из купленных, но надоевших фруктов. Один из самых популярных способов приготовления фруктов - запекание.

В обычной духовке попробуем запечь яблоки с медом и орехами.



Пять штук яблок помыть, обсушить, разрезать на половинки. Вынуть сердцевинки. В маленькой пиале смешать три столовых ложки меда с тремя столовыми ложками измельченных грецких орехов. Начинить половинки яблок смесью меда с орехами, проколоть кожицу яблок в нескольких местах вилкой. Поставить противень с яблоками в духовку. Перед подачей на стол можно посыпать яблоки сахарной пудрой. А можно и не посыпать.

Вместо грецких орехов можно в следующий раз попробовать с кедровыми или лесными. Точно так же можно запечь яблоки с изюмом и орехами. Только надо еще добавить чайную ложку корицы.
Айва с вареньем

Промыть плоды айвы, обсушить, разрезать пополам. Вынуть сердцевинки, наколоть кожицу. Каждую половинку наполнить вареньем и уложить плоды в глубокую сковородку. Подлить 2-3 ложки воды и отправить сковороду в духовку со средним нагревом. Через 15 минут вынуть айву, дать немного остыть, переложить на блюдо и подавать.

Если варенье окажется в банке слишком жидким, добавьте к нему молотые сухари, крошки от печенья или измельченные орехи.
Груши можно запечь в микроволновке

500 г груш помыть, обсушить, порезать на половинки. Выбрать сердцевинки. Разложить груши на блюде веером. Узкими концами к центру блюда. 100 г сахара смешать с таким же количеством сливочного масла. Этой смесью наполнить каждую половинку груш. Запекать около 7-10 минут при средней мощности. Достать блюдо на 2-3 минуты. Потом снова поставить в печь и выпекать прим максимальной мощности еще 4 минуты.

Фрукты получаются вкусными, не очень калорийными. Но мужчины хотят более сытной еды, да и не все дамы тоже ограничиваются лишь фруктовыми изысками. Например, доставка осетинских пирогов Москва помогает решить эту проблему. Заказали на свой вкус пироги и все довольны и сыты. А от фруктов с орехами никто даже после пирогов не откажется.

Источник: http://www.vegmeal.ru
  
#5 | Анатолий »» | 13.04.2016 08:13
  
0
Апельсины с фруктами в духовке: авторский десерт!




Время приготовления: 25 минут Порций: 2-4
Апельсины запечённые с фруктами: экзотический десерт за 20 минут!

Вы устали, а до отпуска еще так далеко. Пригласите на стол «золотое яблоко», которое напомнит Вам о жарких странах, о ярком солнце и теплом море. Апельсин, какое длинное путешествие к столу…
Этот цитрус один из самых любимых, как детьми так и взрослыми.

На секундочку забудьте о повседневных проблемах и заботах, окунитесь в мечты. Ведь они имеют свойство сбываться – будьте осторожны! :)

Представьте себе, что Вы лежите на белом песке, лучи солнца ласково прикасаются к Вашему телу, а море напевает свою песенку Вам на ушко. И вдруг Вы услышали аромат апельсина – это официант решил побаловать Вас и принести Вам эксклюзивный десерт. Но это не просто апельсин, а фаршированный…! Вот это сюрприз! Кто бы мог подумать, что апельсин можно использовать как ароматный стаканчик для десерта.

Предлагаю Вам авторский десерт от Натали - запечённые апельсины с фруктами в духовке! Это эксклюзивный десерт, как и запечённые бананы с шоколадом, на вид весьма экзотичный, а на вкус - удивительно приятный!

Ингредиенты:

апельсины – 2 шт.;
киви – 1 шт.;
банан – 1 шт.;
сметана – 3 ст.;
манная крупа – 1 ст.л.;
ванильный сахар – 10 г.;
сахар-песок – 1 ст.л.;
чёрный шоколад с орехом – 30 г.

Как приготовить апельсины с фруктами в духовке:

Бананы нарезаем полукольцами, киви кубиками. Апельсинам отрезаем крышечку и вытаскиваем дольки, аккуратно, что бы не повредить дно апельсина. Апельсиновую мякоть можно скушать или сделать из неё сок.

нарезаем фрукты

Шоколад натираем на крупной терке.

Смешиваем сметану, манную крупу, сахар-песок, ванильный сахар, банан, киви и тертый шоколад.

смешиваем шоколад, фрукты, сметану, манку, сахар

Этой смесью начиняем апельсины, накрываем крышечкой, заворачиваем в фольгу.

фаршируем апельсины фруктами с шоколадом
заворачиваем апельсины в фольгу

Духовку необходимо разогреть до 190С и ставим апельсины в духовку на 15 минут.

запекаем апельсины в духовке

Апельсины с фруктами, запечённые в духовке, лучше кушать охлажденными, тогда Вы почувствуете на вкус все составляющие компоненты этого десерта.

Источник: http://рецепт-в-духовке.рф
Добавлять комментарии могут только
зарегистрированные пользователи!
 
Имя или номер: Пароль:
Регистрация » Забыли пароль?
 
© technoshop.ru 2005 - 2017, создание портала - Vinchi Group & MySites
ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU