Вкусная рыбка на углях - рецепт с пошаговыми фото


Сезон шашлыков в разгаре. Захотелось мне чего-нибудь эдакого... Свинина, курятина на углях порядком надоели! Решила запечь на углях рыбку в особом маринаде. Подробнее в рецепте.

Готовить по данному рецепту можно любую красную рыбку. В моем случае это форель. Итак, рыбку покупаем либо целиком, либо готовыми стейками. В первом случае придется немного повозиться: выпотрошить и разделать форель.

Красная рыба

Теперь можно приступить к приготовлению маринада. Для его создания понадобятся такие ингредиенты:

- 3 ст. л. оливкового масла;
- 3 ст. л. хорошего соевого соуса;
- соль и специи по вкусу (беру готовый набор трав для рыбы);
- сок половины лимона;
- пучок свежей петрушки (ее необходимо будет измельчить).

Все компоненты смешиваем, отправляем в маринад стейки.


Такого количества маринада хватит на 1-1,5 кг рыбы.

Маринуем рыбу хотя бы 2 часа, но лучше оставить на ночь (выдерживаем в холодильнике).

Готовить форель будем над жаром углей. Для этого помещаем замаринованные стейки в решетку, которую, соответственно, отправляем на мангал.


По этому рецепту рыбка получаются очень ароматной и вкусной!


Только будьте аккуратны, когда достаете форель из решетки. Рыбка может разваливаться.

Приятного аппетита! :)

Источник: http://xcook.info/

Комментарии

Комментарии не найдены ...
Добавлять комментарии могут только
зарегистрированные пользователи!
 
Имя или номер: Пароль:
Регистрация » Забыли пароль?
 
© technoshop.ru 2005 - 2018, создание портала - Vinchi Group & MySites
ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU