Новости с меткой: сахар — Добавить новость »

Какой хлеб вы покупаете? Вы, наверное, не раз где-то краем уха слышали о вреде дрожжевого хлеба, но думали, что это не так опасно, потому что «наши бабушки и дедушки всегда ели такой хлеб». Однако спешим вас разочаровать: те дрожжи, на основе которых делается выпечка сейчас, становятся все ядовитее и изощреннее.Дрожжи и сахар: связь налицо. И чего только нет в современных дрожжах! Даже если упустить из виду момент о вредности самих дрожжей, в дрожжи, использующиеся при выпечке хлебобулочных изделий, добавляют хлорную известь, обрабатывают специальными пластификаторами, сушат, используя весьма сомнительные методы. Увы, все это может ...

«Сахарная эпидемия», охватившая человечество, это бомба замедленного действия с отсроченными последствиями. Среднестатистическая семья из четырех человек съедает как минимум центнер сахара в год. Но если перейти с употребления сахара, на его заменители, то к каким последствиям может привести такое решение? Все мы знаем, что врачи не рекомендуют злоупотреблять сахаром и содержащими его продуктами. Но многие ли из вас понимают, какие именно биохимическим процессы протекают в организме человека в тот момент, когда он решает позволить себе лишнюю ложечку сахара? "Лишний сахар" — куда организм его девает? Сахар – это углевод, ...

Действительно ли соль и сахар — это «белые смерти», и их стоит бояться? На НТВ — научное расследование Сергея Малозёмова «Соль и сахар. Смерть по вкусу». Почему человечество так привыкло к этим веществам, как они влияют на продолжительность жизни и стоит ли их вообще бояться? Сергей Малозёмов: «Появилась масса исследований, которые детально проясняют, что происходит в организме при избыточном количестве соли и сахара. Очень интересный эпизод мы сняли в Америке, в таком тихом пасторальном штате Вермонт. Там живет семья, которая решила поставить над собой опыт: они на год полностью, и взрослые и дети, отказались от сахара. Заменяли ...

К сожалению, рафинированные продукты питания в нашем сегодняшнем меню главенствуют. Продукты, из которых вырабатывается пищевой сахар, - свёкла, сахарный тростник и кукуруза - содержат в больших количествах витамины группы В, белки, жиры, микроэлементы. Все эти соединения необходимы организму для нормального усвоения углеводов. Однако при промышленной очистке полезные вещества выбрасываются. Таким образом, чистый сахарный песок, который доходит до наших столов, лишён жизненно важных ингредиентов. То же самое происходит со злаками и многими овощами. Что мы не знаем о сахаре Рафинированные сахара, крахмал, мука могут удовлетворить ...

Правило «чем чище, тем полезнее» актуально для любой пищи растительного происхождения, но только не для тростникового сахара. Особенность этого сахара - приятный вкус без дополнительной очистки от содержащих полезные вещества примесей.белый или коричневый сахар? Ученые доказали, что коричневый сахар полезнее белого, свекольного. В нем содержатся минеральный комплекс из калия, магния, фосфора, железа, цинка, кальция. И, кроме того, тростниковый сахар не так калориен. Коричневый сахар, добываемый из сахарного тростника, появился куда раньше белого. Сперва он покорил Индию, потом отправился путешествовать по Европе, а уж затем вместе ...