Черимойя - аннона или кремовое яблоко. Полезные свойства экзотического плода

1
26 июня 2015 в 11:44 8500 просмотров


Один из самых необычных и интересных фруктов – черимойя (также он называется аннона или кремовое яблоко), который является плодом лиственного одноименного дерева из семейства Анноновых, произрастающего в предгорье Анд в Колумбии, Перу, Боливии, Эквадоре.

Плод черимойи имеет форму конуса или сердца, в длину он составляют от 10 до 20 см, а в ширину – около 10 см. В зависимости от размера этот фрукт может весить от 500 г до 3 кг. Сверху плод покрывает ярко-зеленая бугорчатая или гладкая кожура, под которой – белая мягкая ароматная и сочная, по своей структуре волокнисто-кремовая мякоть, вкус которой близок к банану, ананасу, манго, маракуйе, папайе и сливкам одновременно. Очень напоминает вкус черимойи также заварной крем.

Благодаря интересной особенности – при замораживании мякоть плода становится похожей на мороженое – это дерево заслужило второе название – «дерево мороженого».

Будьте внимательны!!! Внутри плода есть еще мелкие черные семена. Они, так же, как и кожура, несъедобны, более того, токсичны, и при употреблении в пищу могут вызывать отравления.

Мякоть этого плода употребляют различными способами. К примеру, можно просто разрезать фрукт пополам вдоль и есть ложкой, не забывая выбрасывать семена. Кроме того, черимойю часто используют как компонент фруктовых салатов, из нее делают десерты и напитки. В Чили мякоть этого плода используют как фруктовую добавку для йогурта, а также добавляют в мороженое и пирожные. При использовании в качестве ингредиента салатов и десертов кусочки этого фрукта нужно сбрызгивать лимонным соком, чтобы они не потемнели. Если плод твердый, ему нужно полежать несколько дней и дозреть.

Полезные свойства.

Кроме своих отменных вкусовых качеств, черимойя представляет немалую ценность для здоровья человека. Так, ее мякоть богата углеводами, белками, фолиевой кислотой, микро- и макроэлементами (особенно кальцием, железом и фосфором), она содержит такие необходимые организму человека вещества, как рибофлавин, тиамин, глюкоза, фруктоза, сахароза, органические кислоты. Из витаминов более всего в ее составе витаминов группы В и С. Благодаря своему составу черимойя является питательной, сытной, но в то же время легкоусвояемой и полезной, особенно благотворно она воздействует на работу печени, снижает кислотность желудка. В этом фрукте практически отсутствуют жиры, а калорийность составляет всего 74 ккал на 100 г, поэтому включение черимойи в рацион помогает сбросить лишний вес.

Источник: http://receptznahary.ru

Комментарии

Комментарии не найдены ...
Добавлять комментарии могут только
зарегистрированные пользователи!
 
Имя или номер: Пароль:
Регистрация » Забыли пароль?
применение 14 свойства 26 кофе 8 ингредиенты 4 рецепт 45 новый ролик 4 использование 5 польза 81 противопоказания 8 рецепты 43 шиповник 4 хранение 6 приготовление 12 видео 5 троица 14 бог 14 вкусно и полезно 4 полезные свойства 37 соль 5 любовь 13 квашеная капуста 4 жимолость 5 лечение 17 еда 13 здоровое питание 8 ресторан 4 хлеб 14 доставка продуктов 6 продукты питания 5 описание 4 помидоры 4 целебные свойства 11 выпечка 5 мёд 4 чай 7 одуванчик 5 пивоварение 12 доставка воды 6 питьевая вода 4 кондитерские изделия 4 доставка еды 8 правильное питание 7 морепродукты 8 рыба 9 натуральные продукты 12 пищевое оборудование 4 солод 10 суши 5 полезно 47 сухофрукты 6 овощи 7 вода 6 здоровье 9 вредные продукты 10 продукты 16 вредно 13 доставка 4 питание 7 молоко 8 праздник 4 брокколи 4 вред 38 фрукты 6 сахар 5 пальмовое масло 6 масло 7 опасно для здоровья 4 фасоль 4 чеснок 5 ягоды 6 ожирение 4 росконтроль 4 экспертиза 4 состав 20 заготовка 4 крапива 4 полезные продукты 10 грибы 5 орехи 6 фастфуд 4 калина 4 гмо 18 правила выбора 4 лечебные свойства 6 иван чай 5 опасность 6 химия 4 консерванты 5 обман 4 пищевые добавки 4 правила 5 народная медицина 4 мед 4 вкусно 6 калорийность 4 на здоровье 19
 
© technoshop.ru 2005 - 2024, создание портала - Vinchi Group & MySites
ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU