Березовый сок - эликсир здоровья

Березовый сок, или березовица, так его называют в народе, издавна известен, как настоящий эликсир здоровья.
Наши предки пили березовый сок еще тогда, когда о пользе соков никто всерьез не задумывался.
Подставляли туесок под надрез в коре и получали вкусный освежающий напиток. Считалось, что березовый сок придает силу, наделяет здоровьем и выносливостью.
Собирали сок ранней весной, пили его свежим, прямо на месте сбора, заготавливали впрок, готовили из него квас и меды.
Целебные свойства березового сока:

-обладает кроветворным и регенерирующим действием,
-способствует быстрому выведению шлаков и токсинов
-стимулирует обмен веществ.
-полезен при заболеваниях ЖКТ, сопровождающихся понижением кислотообразования,
-мягкое мочегонное средство при подагре, артритах, отеках и ревматизме, при длительно не заживающих трофических язвах.
-ускоряет выздоровление при простудных заболеваниях, ангине, бронхите, воспалении легких, туберкулезе.

Соком полощут горло при ангине и других воспалительных заболеваниях горла и ротовой полости. При паразитарных и грибковых кожных заболеваниях рекомендуется пить стакан березового сока утром натощак.
Применяется как наружное средство при острой экземе, нейродермите, псориазе, кожном зуде, фурункулезе.

Самое ценное в березовом соке – биологически активные вещества, которые стимулируют обмен веществ, что вызывает прилив сил, энергии и повышение иммунитета. Поэтому березовый сок традиционно пьют на месте его получения. Уже через час – два он теряет многие свои полезные свойства. Замечено, что самым полезным является сок берез, которые растут на опушках, там, где береза хорошо освещается солнечными лучами.

При сборе сока с березой нужно обращаться осторожно.
Березовый сок следует брать из деревьев диаметром 20-30 см (молодые и старые березы лучше не трогать). У одного дерева – не больше одного литра сока в 2-3 дня.
На дереве делалась небольшая насечка, в которую вставлялся желобок и подвешивался туесок. Насечки обычно делались с северной стороны дерева, там истечение сока обычно происходит более активно. Лучше всего сок выделяется днем, с 12 до 6 часов вечера.
Когда сок будет собран, смажьте отверстие варом или залепите воском, можно закрыть мхом.
Можно получать сок и из веточек. Для этого лучше использовать старые, частично высохшие ветки, отпилив высохшую часть. К концу ветки привязывают банку и собирают сок.

Из березового сока делали квасы. Добавляли в сок ячмень, сушеные яблоки, мед.

Как правильно собирать берёзовый сок. (видео)

Комментарии (1)

Всего: 1 комментарий
  
#1 | Анатолий »» | 31.03.2015 21:20
  
0
Березовый сок это чудо!
Спасибо за тему!
Добавлять комментарии могут только
зарегистрированные пользователи!
 
Имя или номер: Пароль:
Регистрация » Забыли пароль?
рецепт 30 бог 7 любовь 7 троица 7 хлеб 12 доставка еды 6 здоровое питание 7 здоровье 8 кофе 5 вредные продукты 10 чай 6 морепродукты 7 рецепты 34 еда 11 продукты 16 вредно 13 полезно 46 сухофрукты 5 вода 5 доставка 4 питание 7 молоко 8 праздник 4 рыба 8 брокколи 4 одуванчик 4 лечение 16 вред 38 фрукты 6 сахар 5 пальмовое масло 6 масло 7 польза 73 правильное питание 5 опасно для здоровья 4 фасоль 4 чеснок 5 ягоды 6 ожирение 4 росконтроль 4 экспертиза 4 полезные свойства 31 приготовление 9 состав 20 натуральные продукты 11 видео 4 заготовка 4 крапива 4 полезные продукты 10 грибы 5 овощи 6 орехи 6 свойства 22 применение 11 хранение 4 фастфуд 4 целебные свойства 8 калина 4 гмо 18 правила выбора 4 соль 4 лечебные свойства 6 иван чай 5 опасность 6 химия 4 консерванты 5 обман 4 пищевые добавки 4 правила 5 народная медицина 4 мед 4 вкусно 6 калорийность 4 на здоровье 19 противопоказания 6
 
© technoshop.ru 2005 - 2019, создание портала - Vinchi Group & MySites
ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU