Необходимые продукты
Клюква – 2 стакана,
Вода – 1,5 литра,
Сахар – 150 г,,
Картофельный крахмал высшего качества – 2 ст.ложки.
Способ приготовления
Клюкву разобрать, раздавить толкушкой
Через тряпочку вручную отжать сок
Вскипятить воду, добавить жмых от клюквы и покипятить 3 минуты
Процедить через сито, на которое положить сложенную вчетверо марлю (чтобы кисель получился как слеза прозрачный!)
Поставить на огонь, засыпать сахар, размешать
Развести в половине стакана холодной воды крахмал
Влить тонкой струйкой разведенный в воде крахмал, снова довести до кипения, чтобы кисель загустел
Влить отжатый свежий сок клюквы
Интенсивно размешать
Этот рецепт приготовления сохраняет максимум витаминов и вкуса, - ведь сок клюквы не кипятится.
Пить можно как горячим, так и холодным.
Кисель можно использовать как маску для рук и лица. Очень хорошо помогает подросткам от угрей. А тетенькам в летах – молодость возвращает! На 10-15 минут намазался – и на десяток лет моложе становишься! Смыть лучше теплой водой. При лечении угрей ничем мазать потом не надо. А тем, кто стал на десять лет красивее – нанести масло растительное или кремчик (крахмал сушит кожу).
Приятного аппетита!
Если крахмал не добавлять, то получается клюквенный морс! Насыщенный и чудотворный!
Источник: