В эти августовские дни – большой яблочный урожай и у нас в монастыре, и, возможно, у вас. Можно побаловать себя вкусной шарлоткой с яблоками по дивеевскому рецепту. Напоминаем вам его:
0,3 литр минеральной газированной воды
1 стакан сахара
1/4 чайной ложки соли
1 стакан растительного масла
1 чайная ложка с горочкой соды
ванилин
1 стакан манной крупы
2 стакана муки
В посуду размером 1-2 л нарезаем кубиками яблоки.
Воду, сахар, соль, ванилин, манку смешиваем, даем 20 минут постоять. Затем добавляем растительное масло, соду, гашеную уксусом, и замешиваем тесто с мукой. Тесто по консистенции должно получиться как средней густоты сметана. В конце добавляем нарезанные яблоки и выливаем в форму, смазанную растительным маслом. Выпекаем 40 минут при температуре 180°.
