Лепешки 10-минутки, от которых будет в восторге вся семья.
В Фейсбуке одна моя знакомая написала:
В юности я много читала .В некоторых книгах ,особенно в восточных сказках,в описании накрытых различными явствами столов всегда упоминались лепешки.
Вот бы попробовать,думалось мне. Но дома и все знккомые вокруг пекли только пирожки и ватрушки. Ну а потом была наша с Сашей свадьба в Ташкенте, с пловом, приготовленным в огромном казане во дворе профессиональным поваром,шашлыками,свежими овощами и фруктами,арбузами и дынями и,конечно, же с лепешками вместо хлеба, с румяными дырочками,чуть обуглевшими,местами темными краями,посыпанные сверху кунжутными семечками, теплыми и пахучими.
Как же это было вкусно!
Так что вот,даже такие маленькие мечты тоже могут сбыться.
Вы можете приготовить лепешки вот по этому легкому рецепту.
Итак:
Лепешки — отличная замена хлебу. В каждой кухне мира найдется свой вариант. Попробуйте простые сырные лепешки, на приготовление которых потребуется не более десяти минут.
Ингредиенты
1 яйцо
½ ч. л. соли
200 мл кефира
320 г муки
1 ч. л. с горкой разрыхлителя
1 ст. л. растительного масла
тертый сыр
Рецепт
Вбейте яйцо в миску, добавьте соль и кефир. Тщательно перемешайте до однородности.Лепешки 10-минутки, от которых будет в восторге вся семья
В отдельную миску просейте 320 грамм муки, добавьте разрыхлитель и перемешайте. Лепешки 10-минутки, от которых будет в восторге вся семья
Влейте кефирную смесь и начните замешивать тесто. Добавьте столовую ложку растительного масла. Лепешки 10-минутки, от которых будет в восторге вся семья
Припылите стол мукой. Раскатайте тесто в тонкую лепешку.
В качестве начинки добавьте натертый на крупной терке сыр. Заверните тесто в рулет. Лепешки 10-минутки, от которых будет в восторге вся семья
Нарежьте его на небольшие куски. Лепешки 10-минутки, от которых будет в восторге вся семья
На припыленном мукой столе слегка расплющите получившиеся кусочки. Или раскатайте скалкой. Второй вариант будет более хрустящий. Лепешки 10-минутки, от которых будет в восторге вся семья
Обжарьте лепешки на сковороде в растительном масле на среднем огне. Жарьте по паре минут с каждой стороны. Лепешки 10-минутки, от которых будет в восторге вся семья
