Медвежий жир

Обладающий целебными свойствами медвежий жир уже на протяжении многих столетий находит широкое применение в народной медицине Тибета, Северной Америки, Китая, Кореи, Вьетнама, Дальнего Востока, а также Бурятии и других регионов Сибири. Еще знахари Древней Руси составляли рецепты различных снадобий на основе медвежьего жира, способных поставить на ноги сильно ослабленных или тяжело больных людей, укрепляющих «мужскую силу» или избавляющих от изнуряющего простудного кашля. Североамериканские индейцы издавна использовали медвежий жир не только в приготовлении высокопитательного мясного концентрата пеммикана, но также натирали медвежьим жиром тело для снятия мышечной боли и физического напряжения, смазывали медвежьим жиром раны для их обеззараживания и быстрого заживления (натуральный белково-жировой продукт пеммикан, состояший более чем на 60% из медвежьего жира, часто брали с собой в экспедиции полярные исследователи в конце XIX - начале XX века).
Медвежий жир

Стоит отметить, что уникальность метаболических процессов, протекающих в организме медведя в период его зимней спячки, непосредственно обусловлена высокой биологической и пищевой ценностью медвежьего жира (от одного бурого медведя средних размеров можно получить до 20-28 кг этого натурального продукта). Именно постепенно расходуемый организмом медведя жир обеспечивает обладающего значительной массой тела лесного хищника на протяжении пятимесячного сна всеми необходимыми для его жизнедеятельности питательными веществами, витаминами, макро- и микроэлементами. Благодаря своему подкожному жиру медведь в период длительной спячки, не получая ни воды, ни пищи, ежедневно расходует до 4000 калорий, которых хватает не только для полноценного функционирования его сердца, легких и других органов, но также и вполне достаточно для сохранения в условиях морозной зимы нормальной температуры тела (стоит отметить, что наиболее мощным источником энергии для медведя является именно тот жир, который откладывается в организме этого зверя осенью, незадолго до начала зимней спячки). Оптимально сбалансированный аминокислотный состав медвежьего жира позволяет сохранить организму медведя на конец зимней спячки около 90-88% протеинов и около 77 % мышечной массы, тогда как организм человека, проводящего в обездвиженном состоянии около 5 месяцев, может потерять до 90% протеинов и до 84% мышечной массы. О высокой биологической ценности медвежьего жира свидетельствует и тот факт, что в течение всего зимнего сна медведя его опорно-двигательный аппарат не испытывает дефицита кальция (для сравнения - костная ткань человека, лишенного в течение 6-7 месяцев возможности передвижения, теряет до 35% кальция).

По спектру своего лечебно-профилактического действия и пользе для здоровья человека медвежий жир существенно превосходит традиционно популярные в народной медицине барсучий и сурковый жиры. И это связано, прежде всего, с широким разнообразием рациона медведя, питающегося ягодами, плодами фруктовых деревьев, травами, орехами, медом, насекомыми, рыбой, откладываемыми птицами яйцами, а также достаточно часто употребляющего в пищу мясо лесных зверей.

Технологически правильно вытопленный медвежий жир представляет собой массу белого, желтого или бело-желтого цвета, не имеет резкого неприятного запаха, и лишен, как правило, какого-либо выраженного специфического вкуса. Температура затвердевания медвежьего жира - +6 — +9 oC, а жидким этот природный продукт становится уже при температуре +27 - +30 oC.

Состав
В составе медвежьего жира присутствуют: белки, нуклеиновые кислоты, тритерпеновые гликозиды гинзенозиды (панаксозиды), цитамины (тимусамины, панкрамины, бронхаламины, церебрамины, ренисамины, вентрамины, гепатамины и др.), витамины А, группы B (В1, В2, В3, B4 (холин), В12), Е, поли- и мононенасыщенные жирные кислоты (в числе которых - Омега-3, Омега-6 и Омега-9), макро- и микроэлементы и другие полезные для организма человека вещества.

Наиболее специфичными, определяющими основные лечебно-профилактические свойства медвежьего жира компонентами являются присутствующие в его составе цитамины (пептидные биорегуляторы с органотропным действием), тритерпеновые гликозиды панаксозиды и полиненасыщенные жирные кислоты.

Cодержащиеся в медвежьем жире цитамины способствуют улучшению обмена веществ и энергии на клеточном уровне, помогая клеткам тех или тканей наиболее эффективно усваивать питательные вещества, необходимые для их полноценного функционирования (так, например, присутствующие в медвежьем жире тимусамины на клеточном уровне регулируют деятельность «отвечающей за иммунитет» вилочковой железы, панкрамины регулируют функции поджелудочной железы, бронхаламины оказывают влияние на работу органов дыхательной системы, гепатамины являются биорегуляторами функций печени, ренисамины важны для работы почек, а вентрамины благотворно влияют на состояние желудка).

Такие компоненты медвежьего жира как панаксозиды (этими же веществами богат и корень жень-шеня) стимулируют синтез эндогенного оксида азота, способствующего восстановлению нормального гормонального баланса и нарушенных функций в системе гипоталамус - гипофиз - половые железы, улучшающего эректильную функцию и качество спермы. Кроме того, именно панаксозиды в значительной степени определяют иммуномодулирующее действие медвежьего жира и его адаптогенные свойства (этот продукт животного происхождения способен положительно влиять на адаптацию организма человека к воздействию стресса и неблагоприятных факторов внешней среды). К полезным свойствам присутствующих в медвежьем жире панаксозидов относятся также их стимулирующее влияние на кроветворение, работу головного мозга и биосинтез нуклеиновых кислот.

Содержащиеся в медвежьем жире полиненасыщенные Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты оказывают сосудорасширяющее и противовоспалительное действие, способствуют снижению содержания в крови холестерина, благотворно воздействуют на работу пищеварительной, эндокринной, репродуктивной и нервной систем, улучшают состояние кожи, играют важную роль в формировании иммунитета и очищении организма человека от радионуклидов и вредных веществ (шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов и др.).

Лечебно-профилактическое действие

При регулярном внутреннем употреблении оказывающий общеукрепляющее действие медвежий жир:
- Способствует улучшению обменных процессов
- Повышает адаптогенные способности организма человека в условиях стресса и воздействия неблагоприятных факторов внешней среды
- Способствует укреплению иммунитета, повышает устойчивость организма к возбудителям инфекционных заболеваний, оказывает бактерицидное действие, предупреждает и купирует развитие воспалительных процессов. Противовоспалительное действие медвежьего жира в значительной степени связано с присутствием в его составе Омега-3 и Омега-6 жирных кислот, витаминов А и Е.
- Способствует повышению физической и умственной работоспособности
- Активизирует процессы регенерации тканей, оказывает защитное и обволакивающее действие на пораженные эрозивно-язвенным процессом слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта
- Улучшает пищеварение, компенсирует нарушение ферментообразования при неполноценном питании
- Оказывает гепатопротекторное действие (защищает печень от воздействия токсинов и других вредных веществ)
- Способствует улучшению функционального состояния сердечно-сосудистой системы (препятствует образованию тромбов и атеросклеротических бляшек, способствует восстановлению нормального артериального давления). Содержащиеся в медвежьем жире полиненасыщенные Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты способствуют снижению содержания в крови холестерина, оказывают сосудорасширяющее и антиаритмическое действие, а также, как и присутствующий в значительном количестве в медвежьем жире витамин Е улучшают реологические свойства крови и препятствуют образованию тромбов.
- Способствует повышению содержания в крови гемоглобина
- Оказывает седативное действие, способствует устранению психоэмоциональных и неврологических расстройств, улучшает обменные процессы в головном мозге
- Способствует смягчению кашля, облегчает отхождение мокроты, благотворно влияет на голосовые связки, улучшает состояние слизистых оболочек глотки и гортани
- Способствует улучшению функционального состояния мужской и женской репродуктивных систем
- Способствует очищению организма от шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов и других вредных веществ
- Снижает риск развития онкологических заболеваний.

При наружном применении медвежий жир:
- Способствует устранению боли в мышцах, позвоночнике и суставах
- Ускоряет заживление повреждений кожи, предупреждает появление рубцов и шрамов. Таежные охотники издавна использовали медвежий жир в качестве дезинфицирующего и ранозаживляющего средства (подкожный жир медведя препятствует развитию нагноения в месте повреждения кожи, так как в нем содержатся вещества, подавляющие воспалительные процессы, а также присутствуют компоненты, смягчающие кожу вокруг раны и оказывающие бактерицидное действие).
- Регулярное употребление медвежьего жира рекомендуется в составе профилактики и комплексного лечения:
- Заболеваний желудочно-кишечного тракта (таких как гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатит, колит, энтероколит), заболеваний пищевода
- Заболеваний органов дыхания (тонзиллит, ларингит, фарингит, бронхиты, пневмония, туберкулез легких, бронхиальная астма, силикоз легких, ОРЗ, вызванные вирусом гриппа, заболевания гортани). В составе комплексной терапии заболеваний нижних дыхательных путей рекомендуется сочетание внутреннего употребления и наружного применения медвежьего жира.
- Бессоницы, депрессивных состояний, синдрома хронической усталости
- Заболеваний и травм опорно-двигательного аппарата (артрит, радикулит, остеохондроз, остеопороз, миозиты, переломы, растяжения связок и сухожилий и др.). В составе комплексного лечения подобных травм и заболеваний рекомендуется сочетание внутреннего употребления и наружного применения медвежьего жира (растирания медвежьим жиром способствуют устранению боли и воспаления, сопутствующих заболеваниям и травмам мышц, позвоночника и суставов).
- Заболеваний мужской мочеполовой системы (эректильная дисфункции, аденома предстательной железы, простатит и др.).
- Анемии
- Дерматологических заболеваний и травм кожи (ссадины, царапины, порезы, трещины кожи, трофические язвы, пролежни, анальные трещины, стрии (растяжки кожи), обморожения, ожоги, фурункулез, лишай, крапивница, псориаз, экзема и др.). В составе комплексного лечения травм и заболеваний данной группы рекомендуется сочетание внутреннего употребления и наружного применения медвежьего жира.

Внутреннее употребление медвежьего жира также весьма полезно:
- В период реабилитации после прохождения курсов химио- и лучевой терапии
- Пожилым людям - для укрепления иммунитета, улучшения обменных процессов и профилактики различных возрастных заболеваний.
- При нарушениях мозгового кровообращения, при неврологических и психоэмоциональных расстройствах, связанных с нарушением обменных процессов в головном мозге
- При поражениях печени, вызванных длительным приемом лекарственных препаратов
- При общем истощении, анорексии, дистрофии, неполноценном питании.
- При интенсивных умственных, психоэмоциональных и физических нагрузках
- В составе комплексной профилактики рахита

Косметическое применение медвежего жира
Еще древнеегипетская царица Клеопатра для придания своей коже блеска использовала мази на основе медвежьего жира. А в Древней Греции медвежий жир служил основой для натуральных духов (женщины вкладывали в свои пышные прически пропитанные экстрактом жасмина маленькие кусочки медвежьего жира, которые расплавляясь на солнце, источали нежный цветочный аромат).
Косметические маски, в состав которых входит медвежий жир способствуют омоложению кожи и разглаживанию морщин. При наружном применении медвежьего жира кожа становится нежной, эластичной и упругой. Благодаря содержанию увлажняющих и смягчающих компонентов (в числе которых - витамин Е, Омега-3 и Омега-6 кислоты) маски с медвежьим жиром также весьма эффективны при сухой, шелушащейся или потрескавшейся коже.
Особенно полезно нанесение создающего защитную пленку на коже медвежьего жира на открытые участки лица и тела перед выходом на улицу в морозную или ветреную погоду. Богатый витаминами, минеральными и биологическими активными веществами медвежий жир может также находить применение в домашней косметологии в составе масок, улучшающих состояние кожи головы и препятствующих облысению.

Способ употребления
В целях профилактики и лечения большинстве вышеперечисленных заболеваний медвежий жир употребляют внутрь 2 раза в день за 1 час до еды. Лечебно-профилактический курс приема медвежьего жира - 1 месяц. При необходимости такой курс можно проводить 2-3 раза в год с перерывом между курсами в 2-4 недели.

Перед внутренним или наружным употреблением медвежий жир следует растопить естественным образом, в условиях комнатной температуры (подогревать этот продукт перед употреблением не рекомендуется).

Разовая доза приема медвежьего жира для взрослых - 1 десертная ложка (в смеси с медом - 1 ст. ложка)
Разовая доза приема медвежьего жира для детей:
от 3 до 6-х лет - одна треть чайной ложки
от 6 до 12-ти лет - половина чайной ложки
от 12 до 16 лет - 1 ч. ложка

Для улучшения вкуса медвежий жир можно принимать внутрь, предварительно смешав с подогретым молоком (1 стакан) или с добавлением меда или варенья (в пропорции 3:1).При непереносимости ребенком или взрослым молока медвежий жир можно намазать на кусочек черного хлеба и запить такой бутерброд теплым чаем.

Детям 2-3 лет внутреннее употребление медвежьего жира не рекомендуется, детям такого возраста можно делать только растирания груди и спины при заболеваниях нижних дыхательных путей.

Противопоказания
Беременность, кормление грудью, индивидуальная непереносимость, детский возраст (до 3-х лет - при внутреннем употреблении медвежьего жира), обострение заболеваний желчевыводящих путей (в том числе желчекаменной болезни). Перед началом употребления медвежьего жира необходимо проконсультироваться с врачом.

Условия хранения
Хранить в сухом и темном месте, при температуре от -20° до +5°С.

Источник: http://www.gabris.ru/gabris/health/bear-fat/

Комментарии (2)

Всего: 2 комментария
#1 | Андрей Бузик »» | 14.07.2013 15:01
  
3
Лечебные рецепты с применением медвежьего жира

При лечении царапин, ссадин и других мелких повреждений кожи медвежий жир наносят тонким слоем на пораженный участок кожи и повторяют это 3-4 раза в день до полного заживления.

При лечении ожогов, гнойных ран, обширных ранений и различных кожных заболеваний медвежий жир следует наносить на марлю и накладывать на предварительно обработанную рану, закрепляя бинтовой повязкой. Перевязки в таких случаях рекомендуется делать 1 раз в сутки, предварительно обрабатывая пораженные участки кожи.

При лечении бронхита, туберкулеза, пневмонии и других заболеваний нижних дыхательных путей предварительно растопленный медвежий жир втирают легкими массирующими движениями в области груди и спины, а также растирают этим жиром икры и ступни ног. Делать такую процедуру нужно 2 раза в день (вторую процедуру - лучше перед ночным сном). Наружное употребление медвежьего жира в лечении таких заболеваний необходимо сочетать с его внутренним употреблением (см. статью «Медвежий жир», раздел «Способ употребления»)

При суставных заболеваниях область локализации боли и воспаления нужно растирать медвежьим жиром 2 раза в день. Наружное употребление медвежьего жира в лечении таких заболеваний необходимо сочетать с его внутренним употреблением (см. статью «Медвежий жир», раздел «Способ употребления»). При лечении заболеваний данной группы терапевтический эффект от наружного применения медвежьего жира усиливается после принятия горячей ванны или посещения бани.

Тем, кому приходится в течение длительного времени напрягать голосовые связки или находиться на улице в морозную погоду(экскурсоводы, певцы и т.п.), медвежий жир полезно принимать, растопив его предварительно при комнатной температуре, в чистом виде по 1-2 десертных ложки в день.
Косметические рецепты с применением медвежьего жира

Маска с медвежьим жиром для укрепления волос
Смешать 1 ст. ложку подогретого на водяной бане медвежьего жира с 1 ст. ложкой меда. Добавить в эту смесь 15 капель эфирного масла апельсина и 10 капель эфирного масла корицы. Нанести полученную массу на корни волос за 1,5 часа до мытья волос.

Маска с медвежьим жиром для поврежденных волос
1 ст. ложку подогретого на водяной бане медвежьего жира смешать с 0,5 чайной ложки чеснока, добавить туда 0,5 ч. ложки лука, 1 ст. ложку сока алоэ и 1 яичный желток. Все перемешать и полученную смесь нанести на волосы на 40-60 минут. Затем тщательно промыть волосы теплой водой.

Ночной крем на основе медвежьего жира для сухой кожи
Разогреть на водяной бане 50 мл медвежьего жира и 50 мл масла какао. В полученную смесь добавить 1 ст. ложки масла зародышей пшеницы (масло жожоба). Затем смесь остудить, постоянно помешивая, и добавить в нее 8 капель эфирного масла герани, 8 капель эфирного масла иланг-иланга, 5 капель эфирного масла розового дерева, все перемешать и перелить в стеклянную баночку. Такой натуральный питательный крем рекомендуется наносить перед сном на кожу лица, шеи и локтей и любых других участков тела, кожа которых нуждается в смягчении и увлажнении.

Питательная маска на основе медвежьего жира для увядающей кожи
Разогреть на водяной бане 1 ст. ложку медвежьего жира, добавить 1 ч. ложку отвара шиповника, 10 капель витамина А, 10 капель витамина Е, взбитый яичный желток и 1 ч. ложку меда. Все перемешать, нанести на шею и руки. Через 15 минут маску смыть теплой водой.

Маска с медвежьим жиром для нормальной и сухой кожи
Растопить на водяной бане 50 г горького шоколада (в котором содержание какао не менее 70%), добавить 1 ч. ложку медвежьего жира (такая масса должна напоминать по консистенции сметану), полученную смесь остудить и нанести в теплом виде на лицо, шею и область декольте на 10 минут.

Маска для увядающей и сухой кожи
Перемешать растопленный на водяной бане медвежий жир и рыбий жир в соотношении 1:1. Нанести полученную массу тонким слоем на лицо, шею и тыльную сторону ладоней на 15-20 минут.
  
#2 | Анатолий »» | 14.07.2013 23:34
  
7
Медведей жалко.
А медвежий жир... Да... Это известное средство.
Добавлять комментарии могут только
зарегистрированные пользователи!
 
Имя или номер: Пароль:
Регистрация » Забыли пароль?
 
© technoshop.ru 2005 - 2016, создание портала - Vinchi Group & MySites
ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU