Номер: 2005 | Июнь 

Ресторан «Крамбамбуля» — второй в Москве ресторан белорусской кухни. Интерьер выполнен в традиционном славянском сельском стиле. Декор прост и одновременно симпатичен — льняные занавески, стилизованные оригинальные плетни и светильники радуют взгляд, создают атмосферу некоторой беспечности, настраивают на позитивный лад.  Читать статью >>

Потребителям хорошо известна качественная бытовая электроника, разнообразная продукция hi–tech, легковые и грузовые автомобили, произведенные в Южной Корее. Грамотная политика правительства Южной Кореи по стимулированию развития всех отраслей промышленности в специально созданных для этих целей экономических зонах с опорой на самые современные технологии, качественный менеджмент, а также ориентация на емкие экспортные рынки США, Японии, Юго–Восточной Азии позволили южнокорейским компаниям занять ведущие позиции в поставках огромного ассортимента товаров. Среди них нельзя не упомянуть и профессиональное кухонное оборудование, почти неизвестное российским покупателям.  Читать статью >>

Компания Zanussi начала свою историю в 1916 году. Уже за первые 30 лет существования компания Zanussi превратилась в современное промышленное предприятие с высокотехнологичными процессами и техническими разработками. Компания Zanussi известна не только как производитель качественной бытовой техники; одним из направлений ее работы является разработка профессионального оборудования широкого спектра для прачечных и предприятий общественного питания. Профессиональное оборудование Zanussi отличает традиционное качество и прекрасные внешние характеристики.  Читать статью >>

Лето все–таки наступает — медленно, но верно. И, наверное, оно определяется не столько теплой погодой, ярким солнцем и свежей зеленью, сколько количеством людей на улицах, их настроением предчувствия лета. Летом то, что было недоступно зимой, становится возможным, и не только приносит наслаждение, но и становится необходимым. Например, в жаркий день выпить холодный сок или съесть мороженое и приятно, и полезно. И места, где эти десерты можно получить быстро и высокого качества, запоминаются надолго. Поэтому в конце весны владельцы кафе и магазинов должны запастись необходимым оборудованием для доставления радости посетителям и дополнительной прибыли себе.  Читать статью >>

Выбирая поставщика товара, сотрудникам коммерческой службы розничного предприятия необходимо понимать, что они выбирают ПАРТНЕРА по бизнесу. Имея общие задачи (удовлетворение потребности покупателя в товаре), поставщик для розничного предприятия становится единомышленником, необходимым партнером, без которого магазин не сможет достичь коммерческого успеха. В процессе формирования ассортимента при определении поставщиков товара, предприятие руководствуется целым рядом критериев. Список их изменяется в зависимости от развития розничного предприятия и уровня требований к партнерам по бизнесу. Так по каким же критериям лучше выбирать поставщика? На что обратить внимание и, самое главное, как формализовать этот процесс? Об этом рассказывает сотрудник НИЦ «Русская линия» (www.info–rusline.ru) Талипова Лариса Валентиновна.  Читать статью >>

Интересно, что брендами, одинаково хорошо узнаваемыми в Москве и Владивостоке, часто становятся не национальные бизнес–гиганты, а «пришельцы» с Запада, отошедшие от представления о России, как о непонятной и неудобной для западного бизнеса стране, и теперь умело подстраивающиеся под вкусы российских потребителей.  Читать статью >>

Древние дороги, связывавшие когда–то Москву с соседними городами и княжествами, сегодня превратились в шумные магистрали. Одна из них во все времена имела большое значение для города. Это Тверская улица. Именно она связала два основных города Российской империи после переноса столицы в Санкт–Петербург; этим путем ездили в Москву на коронацию российские императоры.  Читать статью >>

Как известно, в летний период жители городов стремятся на свежий воздух. Лето у нас короткое, поэтому большинство горожан, вооружившись лопатой или шезлонгом, кому что интересно, отправляются на заветные шесть соток. Но что делать, если ехать некуда или некогда? Выход один — пойти в парк. Там и время можно весело провести и на природе побыть.  Читать статью >>

Пицца во всем мире считается демократичным блюдом. Статистика утверждает — ее популярность среди россиян постоянно растет. Как следствие, наблюдается рост активности в сегменте, связанном с производством и реализацией пиццы: открываются новые пиццерии; появляются новые операторы на рынке доставки пиццы.  Читать статью >>

Резкий рост количества торговых марок бытовой техники на российском рынке за счет проникновения западных, азиатских брендов и появления новых марок отечественных производителей заставляет маркетинговые службы компаний все больше уделять внимание предлагаемому ассортименту как для оптовых фирм, так и розничных сетей. Анализ предложений на рынке позволяет оптовикам и ритейлерам занять правильные позиции и выделить свои преимущества прежде всего за счет управления ценами и ассортиментом.  Читать статью >>

Интервью с генеральным директором ОАО "Меркадо Групп" Гурамом Георгиевичем Курдеванидзе  Читать статью >>

В апреле этого года в г. Рязани в торговом комплексе «ЗОДИАК» открылся новый супермаркет, который является ярким примером плодотворного сотрудничества компании «ФЕАМ» со своим партнером в г. Рязани — компанией «Холод–Ремонт».  Читать статью >>

Так устроено в человеческом обществе, что каждый процесс имеет различные стадии, одна из которых — подведение итогов... Регулярные итоги подводят и предприятия торговли, одним из показателей эффективной работы которых являются минимальные проценты недостачи и пересортицы при инвентаризации.  Читать статью >>

Понятие «мерчандайзинг» вошло в лексикон профессионалов торговли относительно давно, однако до сих пор многими оно понимается в узком смысле как синоним выкладки товара на полках магазина. В этом случае ответ на вопрос, необходима ли в розничной торговой организации собственная служба мерчандайзинга, грозит обернуться безапелляционным «нет». Однако мерчандайзинг предполагает комплекс мер, направленных на продвижение товара в местах продаж. При этом функционал отдела мерчандайзинга значительно расширяется, и ответ на поставленный вопрос вряд ли будет таким категоричным.  Читать статью >>

 Читать статью >>

О типичных заблуждениях, часто возникающих при подборе оборудования для магазина, о том, как принять правильное решение о покупке, не затратив при этом излишние средства, и как привлечь дополнительных покупателей, увеличив тем самым прибыль магазина или розничной сети.  Читать статью >>

В последнее время российский покупатель всё чаще отдаёт предпочтение магазинам крупных форматов. При этом развитие розничного рынка привлекает к нам в страну многие западные торговые компании. Характерно, что большинство торговых сетей, пришедших к нам из–за рубежа, родом из Германии — это и магазины корпорации METRO Group, и OBI, и Marktkauf. На вопросы, по какой причине немецких предпринимателей так привлекает российский рынок и стоит ли ожидать открытия в нашей стране новых торговых предприятий из этой страны, отвечает Доктор Бернд Халлир, генеральный директор EHI — Европейского Института Торговли. В ближайшее время в Москве и Санкт–Петербурге появятся гипермаркеты сети Real. Об особенностях работы этой сети, а также о принципах её функционирования как в России, так и в Германии рассказывают Юлия Белова, глава представительства компании METRO Group в России, а также Михаела Айльрих, специалист по рекламе компании Real в Германии.  Читать статью >>

Успешное сотрудничество компаний «Ассорти» и «АСТОР ВЦ»  Читать статью >>

 Читать статью >>

Вероятно, глобальное потепление на отечественном климате не отражается. Теплее почему–то стали зимы, а летом можно по пальцам перечесть погожие деньки. В связи с этим люди стараются восполнить недостаток солнца поездками в теплые края, а летом ловят любой удачный момент, чтобы погреться под теплыми, но редкими лучами дневного светила.  Читать статью >>

Стоит зайти в любой московский магазин или заглянуть в палатку за углом и среди баночек и бутылочек с различными напитками можно непременно найти пузатые бочонки различного литража с квасом. Что такое квас — известно многим, но из чего он состоит, какова технология приготовления, кто занимается его производством, почему современные торговые организации по–прежнему заинтересованы в продаже этого напитка, знает далеко не каждый. Попробуем разобраться...  Читать статью >>

Все чаще, приезжая в другие города, мы видим над дверьми магазинов знакомые вывески. Действительно, процесс выхода сетевых структур в регионы набирает обороты. Попробуем разобраться, какова его динамика и стратегические направления.  Читать статью >>

Восприятие домашних животных как практически равноправных членов семьи — одна из особенностей российского менталитета. Для некоторых владельцев кошки и собаки — это друзья и компаньоны, для других — источник доходов от разведения, но все хозяева едины в стремлении обеспечить домашним питомцам сытую и здоровую жизнь.  Читать статью >>

Интервью с Поннучами Дживанантхамом, президентом компании "Индийские специи"  Читать статью >>

Толчком к идее создания предприятия по выпуску холодильного торгового оборудования по-служило отсутствие качественного отечественного производителя в этом сегменте рынка после августовского кризиса 1998 года. В 2000 году был основан завод «Дон–Сервис», причем, как говорится, «на ровном месте».  Читать статью >>

Как сделать современный магазин, который приносит максимальный доход, конкурентоспособным, сократить при этом затраты, связанные с покупкой торгового оборудования и его монтажом, не потеряв в качестве? Актуальны вопросы о том, кто будет обслуживать сложное технологическое и холодильное оборудование после запуска, кто научит персонал правилам эксплуатации и сможет оперативно ответить на сложный технический вопрос по эксплуатации оборудования.  Читать статью >>