| Котлы пищеварочные с прямоугольным варочным сосудомКотлы с прямоугольным варочным сосудом применяются для варки колбас, мясопродуктов, субпродуктов, окороков, печени, мясных и костных бульонов; варки сиропа, зефирной и кондитерских масс. Прямоугольная форма особенно удобна для варки крупных кусков мяса. ОАО «Завод «Проммаш» представляет модельный ряд котлов пищеварочных на электрическом обогреве вместимостью 100, 160 и 250 л.
Котлы изготавливаются на каркасной основе, что значительно увеличивает срок службы изделия – до 15 лет. Материал – профильная труба 40*40 мм. Котлы могут быть с крышками в двух исполнениях: герметичные (типа автоклав) для ускоренной термообработки сырья; и негерметичными (типа кастрюля). Герметичная теплоизолированная конструкция котла обеспечивает экономичное использование энергоресурсов. Для котлов предусмотрены 3 режима работы: варка; разогрев; варка на пару. Материал – нержавеющая сталь 1,5 мм. [ 22.7.2005 г. ] Завод "Проммаш" |