Поиск по сайту:


НОВОСТИ
ЖУРНАЛ
РЕДАКЦИЯ
РЕКЛАМА
ВЫСТАВКИ
ССЫЛКИ
ПОДПИСКА








   Новости / Новинки оборудования / Комплект оборудования для приготовления...

Комплект оборудования для приготовления итальянской пиццы

Пицца стала одним из самых популярных блюд нашего времени. Принято считать, что родина пиццы – Италия, и именно там очень трепетно относятся к качеству этого продукта. Для приготовления настоящей итальянской пиццы компания «Союзагрокомплект» предлагает специально подобранный комплект оборудования, рассчитанный на небольшие предприятия общественного питания, который включает следующие компоненты:
- двухскоростные тестомесы фирмы Pizza Group (Италия) на 33 и 42 л (TF33 и TF42);
- пицца-прессы для формирования пиццы от фирмы Pizza Group;
- подовые печи фирмы GAM (Италия) (внутри каменный под, однокамерные, рассчитаны на одновременное приготовление 4 пицц диаметром 30 см).
Следует подчеркнуть, что настоящая пицца должна выпекаться в специальной печи, обеспечивающей температуру не менее 350 С. Тогда пицца получается с хрустящей корочкой и одновременно не ломается при сворачивании.
Напомним основные критерии качества настоящей пиццы: лепешка должна быть сравнительно тонкой; вкус одного компонента не должен перебивать вкус другого; при хорошо пропеченной основе пицца должна быть достаточно мягкой, чтобы ее можно было сложить, не повредив корочку.

[ 1.4.2004 г. ]   


19.9.2005: Автоматизация минимаркета «СМАК»

16.9.2005: Автоматизация магазина сети дискаунтеров «Народный» в г. Набережные Челны

16.9.2005: Группа компаний «АТОЛ» предлагает дистанционное обучение

14.9.2005: Tesco лидирует в Ирландии по внедрению технологии самообслуживания без кассира

14.9.2005: Форум профессионалов на сайте ККС

15.9.2005: Профессиональные универсальные соковыжималки WF-А1000

14.9.2005: Новые кассовые боксы SIDAC

9.9.2005: «Компания Протек» наладила выпуск холодильных витрин для мини-рынков

6.9.2005: Новая марка холодильного оборудования для кухни

30.8.2005: Черные сканеры Metrologic MS9520 Voyager

19.9.2005: "Рамэнка" откроет в Петербурге собственный торговый центр "Рамстор"

19.9.2005: Wal-mart судится с сотрудниками

19.9.2005: Префектура Восточного административного округа сносит палатки

16.9.2005: "Евросеть" построит собственный логистический центр

16.9.2005: "Рамэнка" взяла кредит в размере 120 млн. долларов

30.9.2005: Заработала новая версия сайта www.technoshop.ru

5.7.2005: "Торговое оборудование в России", № 7, 2005

24.6.2005: Журнал "Пищевое оборудование в России" стал членом Ассоциации "ПАКМАШ"

4.4.2005: На сайте размещена подписная анкета

18.2.2005: Журнал «Торговое оборудование в России» - участник Euroshop-2005

19.9.2005: 20-25 ноября: "Продиндустрия-2005". "Тара. Упаковка. Оборудование".

15.9.2005: 22-24 сентября: Южно-Уральский ресторанный бизнес в атмосфере праздника

9.9.2005: 22 сентября: конференция "Торговый центр: как реагировать на изменения рынка"

8.9.2005: В Москве наградили лучшие торговые сети России и СНГ

7.9.2005: 15-16 сентября: конференция «Торговля в России. Мировой опыт. Российские перспективы»