| Жарочная поверхность от завода «Проммаш»ОАО «Завод «Проммаш» (г. Саратов) представляет новую разработку – рифленую жарочную поверхность ПЖР-0,24, которая предназначена для термообработки мяса, рыбы или овощей. Данная модель имеет поверхность из высококачественного чугуна, и, в зависимости от модификации, может быть в двух исполнениях: гладкой или рифленой, с инвентарным шкафом или без него. Одним из достоинств данной единицы оборудования является экономия масла в процессе приготовления блюд. Продукты достаточно смазать один раз перед жаркой.
Для предотвращения разбрызгивания жира поверхность с трех сторон снабжена защитными бортиками. Данная модель имеет каркасную основу и защищенные элементы нагрева, благодаря которым тепло равномерно распределяется по всей площади жарочной поверхности. Регулятор температуры, расположенный вне зоны нагрева, позволяет поддерживать температурный режим, необходимый для приготовления того или иного блюда. Наличие дополнительного термоограничителя обеспечивает автоматическое отключение электроэнергии. Номинальная мощность составляет 6 кВт, площадь рабочей поверхности 0,24 м2, время разогрева до рабочей температуры (2600С) - 20 мин, небольшие габариты.
[ 17.5.2004 г. ] |