ЧТО НУЖНО ГИПЕРМАРКЕТАМ?
Окончание. Начало - № 5/2005
Комплексный продукт «АСТОР: Гипермаркет»,
предлагаемый компанией «АСТОР ВЦ» в сотрудничестве с мировым лидером в области
автоматизированных решений для розничной торговли компанией NCR (США) позволяет эффективно решать задачи управления
современным торговым «гиперпредприятием». Комплексное
решение включает кассовое программное обеспечение (ПО) NCR Advanced Store @Retail (AS@R), с помощью которого строится гибкая, универсальная front–end–система современного магазина, и программное обеспечение
«АСТОР: Торговый Дом», управляющее back– office. Указанное решение обладает богатым набором функций для
поддержки различных транзакций и операций, способов регистрации и оплаты
товаров на кассе; дисконтных схем; генерации отчетов, позволяющих эффективно
управлять заказами, поставками, ассортиментной матрицей, производством,
скидками и пр. Повышению эффективности работы системы способствует ее
интеграция с системой управления складскими операциями для распределительного
склада сети «АСТОР: WMS», одной из последних разработок
компании «АСТОР ВЦ». Решение «АСТОР: Гипермаркет»
функционально масштабируется, что позволяет оптимальным образом поддерживать не
только все объекты управления и бизнес–процессы ритейлера,
но при необходимости быстро и легко интегрировать в него новые технологии. Совместное
использование торгового оборудования компании NCR и
программного обеспечения компании «АСТОР ВЦ» дает возможность каждому торговому
предприятию решить проблему автоматизации бизнеса «под ключ».
Технологии управления гипермаркетами
Комплексный подход к защите от краж
На Западе потери от краж в
магазинах оцениваются в среднем как 0,5–0,7% от товарооборота, в России же этот
показатель пока достаточно высок — порядка 1%. Применительно к гипермаркетам — это огромная цифра вследствие высокого
товарооборота. Существенный уровень недостач в магазинах неизбежно приводит
либо к косвенному (или прямому) повышению цен на аналогичный товар и, как
следствие, к снижению конкурентоспособности магазина, либо к повышению затрат,
что снижает эффективность бизнеса. Подобная «пирамида цен», естественно не
радует ни покупателей, ни самих продавцов. Именно поэтому отечественные
торговые предприятия в последнее время придают столь важное
значение организации систем безопасности.
В гипермаркетах
значительную долю товаров составляет продукция nonfood. Кража электробытовых приборов
или предметов одежды может приводить к весомым убыткам. Поэтому комплексные
системы безопасности просто необходимы в гипермаркетах,
но и расходы на них, естественно, выше, чем для предприятий торговли продуктами
питания.
Компания «АСТОР ВЦ» предлагает
широкий спектр противокражных систем (EAS) для защиты товара,
находящегося в зале, и аксессуаров к ним производства компании Sensormatic. Принцип действия
EAS основан на
маркировке товара специальными защитными метками (этикетки и бирки), которые не
позволяют вынести товар из торгового зала без оплаты. Для этого на выходе из
него устанавливаются специальные антенные рамки, подающие сигнал при попытке
выноса неоплаченного товара. Основной технической характеристикой противокражных систем является ширина защищаемого ими
прохода. Компания «АСТОР ВЦ» предлагает аккустомагнитные
и электромагнитные противокражные системы, как
наиболее эффективные и достаточные для данного сегмента бизнеса противокражные системы. Последние обеспечивают практически
незаметную защиту товара за счет использования очень тонких меток. Как
показывает статистика, правильно установленная противокражная
система позволяет снизить потери от покупателей на 90%.
Разнообразные системы видеонаблюдения, установленные как в зале, так и в кассовом
проходе, дисциплинируют и покупателей, и кассиров. Их возможности широко
используют администраторы торговых залов, сотрудники охраны. Тем же целям
служат обзорные зеркала, которые обычно устанавливаются в межкассовом
проходе.
К сожалению, охранять товар
приходится не только от покупателей, но и от персонала. Использование
интеллектуальных систем контроля кассовых операций — наилучший способ выявления
каких–либо махинаций на кассе. «Построенные на базе современных цифровых комплексов
решения компании «АСТОР ВЦ», — рассказывает ее технический директор Дмитрий
Галактионов, — интегрируют возможности системы видеонаблюдения
и системы контроля над работой кассиров. Как работает такая комплексная
система? Каждое место кассира и межкассовый проход
контролируется собственной камерой. У охранника на мониторе фиксируются
видеоизображения кассового места, клавиатуры POS–терминала и рук кассира, проносящих товар над сканером и
пробиваемый чек. В системе видеоизображение совмещается с данными чековой
ленты. Полный мониторинг всех операций на кассе — или в режиме реального
времени, или с привлечением анализа архива — таковы достоинства этой системы. При
просмотре видеофрагмента на экран выводятся все связанные с ним события
кассового модуля и пробиваемый чек (возможен мгновенный доступ к любому кадру
архива)». Внедрение системы контроля кассовых операций обеспечивает
значительное сокращение потерь от мошенничества при кассовых операциях, таких
как ложный возврат товаров, имитация сканирования штрихкода,
замена товаров и махинации с кредитными картами и т.д.
Специалисты компании «АСТОР ВЦ»
производят монтаж и наладку всех систем, оказывают также консалтинговые услуги
по этому вопросу.
Распределительный центр (РЦ) розничной сети.
Функциональные возможности
платформы системы складского учета и логистики «АСТОР: WMS» обеспечивают реальный контроль за
всеми логистическими процессами РЦ, связанными с
поставкой товаров в магазины, получением их от поставщиков, организацией самого
склада розничной сети. Многозвенная распределенная система позволяет управлять
товарной номенклатурой, местами хранения, используемыми ресурсами (рабочая
сила, техника); поддерживает разнообразные методики размещения и отбора товара,
технологические процессы различных уровней сложности всех складских операций,
планирование работы склада; обработку проблемных ситуаций; контроль и
протоколирование операций, и, в конечном итоге, оптимизировать работу
складского комплекса, повысить его эффективность за счет снижения стоимости операций
хранения и обработки товаров на РЦ.
Отличие «АСТОР: WMS» от ряда аналогичных платформ
состоит в том, что она легко настраивается заказчиком под каждый конкретный
объект, не требуя при этом существенного изменения программного кода продукта. Заложенная
в системе общая модель управления предполагает, что ее пользователь изменит
настройки программы таким образом, чтобы эта модель точно соответствовала той логистической схеме работы, которая была специально
разработана под его конкретные запросы.
Основа future store: высокоскоростное и высокотехнологичное оборудование NCR
Решения NCR (США) в области торгового
оборудования, предлагаемые в самом широком ассортименте компанией «АСТОР ВЦ»,
предоставляют торговым предприятиям уникальные возможности для повышения
эффективности бизнеса за счет увеличения пропускной способности магазина и
повышения уровня обслуживания покупателей.
Одной из важнейших проблем
российских супермаркетов и гипермаркетов являются
длинные очереди в прикассовой зоне. Проблема может
быть решена в значительной степени за счет использования высокопроизводительных
сканеров NCR RealScan.
Наличие у NCR RealScan
72 презентационного режима сканирования дает возможность выбирать наиболее
удобный способ сканирования. Сканеры отличает высокопроизводительная зона
сканирования — равномерный растр, состоящий из 48 линий. Биоптические
сканер–весы NCR RealScan
72 являются самыми компактными на рынке. Их низкий профиль и широкий выбор
моделей разных размеров позволяют встраивать сканер–весы практически в любые
кассовые столы. Уникальная система диагностики Scan Doctor осуществляет контроль
состояния сканера каждый раз при его включении, а также на протяжении всего
времени работы. В случае обнаружения неполадок Scan Doctor сообщает кассиру при
помощи синтезируемого голосового сообщения о неисправности и возможных способах
ее устранения.
Как показывает практика западных
розничных предприятий, присутствие в торговых залах электронных ценников также
значительно повышает точность и скорость обслуживания покупателей. Применение
системы беспроводных электронных ценников NCR RealPrice позволяет добиться того, что изменение цены на товар
происходит быстро и без дополнительных затрат, при этом цены на товар на полках
и на кассе совпадают в любой момент времени. «Благодаря их использованию, —
поясняет Дмитрий Галактионов, — уменьшается число возможных операций проверки
цены товара или разбор несоответствий на кассе и, естественно, повышается
пропускная способность cash–line. С улучшением
обслуживания покупателей повышается и их лояльность к данному магазину. Растут
продажи, оборот магазинов увеличивается». Согласно статистике, более 7% товаров
в магазинах остается «невостребованными», так как цена на них указана не-правильно или недостаточно ясно. Электронные ценники
одновременно могут показывать цену товара и цену единицы измерения. Используя
их, ритейлеры могут осуществлять гибкую ценовую
политику: проводить точечное изменение цен, реализовывать мгновенные промоакции и пр.
Во многих
торговых предприятиях успешно востребованы прайс–чекеры NCR,
позволяющие покупателям самостоятельно сканировать товары со штрихкодами для выяснения их цены, что особенно важно в
случаях использования в магазине бумажных ценников, которые могут быть смещены
по отношению расположения товаров на полке; на них может быть также указана
неправильная цена, отсутствующие позиции и пр. Актуальным является
расположение прайс–чекеров
непосредственно вблизи бонет с продуктами заморозки,
холодильных витрин с пресервами и консервами.
Использование аналогичных
устройств, интегрированных с весами, кассовым модулем, обслуживающим карточки —
систем самообслуживания self–checkout — предоставляет
посетителям магазина возможность рассчитываться за покупки, не прибегая к
помощи кассира. По мнению г–на Галактионова, в процессе эволюции торговых
технологий в конечном итоге мы придем именно к подобной полностью
автоматизированной форме торговли — «магазинам без кассира». Но, это будущее…
В настоящее время специалисты
компании «АСТОР ВЦ» в рамках развития своих программных приложений для гипермаркетов осуществляют работы по адаптации и проверке
работоспособности высокотехнологичного оборудования NCR нового поколения, такого как
интерактивные web–киоски
(NCR EasyPoint) и системы self–checout (NCR FastLane). Хотя подобные технологии
являются пока привилегией стран с высоким уровнем заработной платы, например,
Германии, США, но, как заметил г–н
Галактионов, вполне возможно, что комплексы self–checkout
окажутся, через некоторое время востребованы и у нас, если учесть высокие темпы
развития торговых технологий в России за последние годы. В ближайшей
перспективе, уже к концу 2005 года, компания намеревается завершить внедрение интерактивных web–киосков в свое программное обеспечение для гипермаркетов. Во всем мире сенсорные информационные киоски
уже давно используются в супер– и гипермаркетах, предоставляя покупателям подробную
информацию об интересующем их товаре: о его наличии в продаже, потребительских
характеристиках, цене, действующих скидках и специальных предложениях, местонахождении
в магазине и пр. Заменяя продавца–консультанта, эти устройства являются
интерактивным средством привлечения покупателя, стимулируя его выбор. Обычно
киоски предоставляют также информацию о накопленных покупателем бонусных
баллах, товарах, которые можно получить в обмен на них и пр.
Мировой опыт показывает, что
использование перечисленных высоких технологий в торговом бизнесе позволяет ритейлерам добиваться впечатляющих результатов в плане
роста продаж и прибыли.
Семь раз отмерь, один раз отрежь
В современной конкурентной среде
существенно повышается роль высокоэффективных форм розничной торговли. Торговые
предприятия, ставя перед собой цель сохранить и
упрочить позиции на рынке, вынуждены сегодня особенно тщательно прорабатывать
свою бизнес–стратегию. Грамотное построение информационных потоков, системы
управления, поддерживаемой соответствующим программным обеспечением, позволяет
значительно оптимизировать их деятельность. Усложнение информационных систем и
методов управления предприятиями, постоянное совершенствование торговых
технологий и оборудования нередко приводит руководителей компаний к проблеме
выбора — какие варианты предпочесть?
Имея огромный опыт автоматизации
розничных предприятий самого разного формата (более 2 тыс. клиентов), компания
«АСТОР ВЦ» с 2005 года стала оказывать также услуги по оптимизации
бизнес–процессов для магазинов и розничных сетей. Используя надежные
аналитические инструменты и разработанные специалистами компании технологии,
заказчики получают квалифицированную оценку текущего состояния собственного
торгового предприятия и, самое главное, решение для повышения эффективности его
работы с учетом конкретных потребностей бизнеса и задачи максимально быстрой
окупаемости вложений. Это особенно важно в случае разработки сложных проектных
решений и комплексного подхода к автоматизации розничного бизнеса.
Елена Зайцева