Более трех тысячелетий назад древними вавилонянами были выявлены лечебные свойства льна. Все знают, что из льняного стебля люди давным-давно научились изготовлять нити, а вот о том, что употребляя это растение в пищу всего 2-3 раза в неделю, можно существенно поправить свое здоровье, известно далеко не каждому. Состав и лечебные свойства льна
Льняное семя содержит множество полезных веществ, которые помогают вылечить или предупредить некоторые заболевания. Лечебные свойства семян льна проявляются благодаря нескольким компонентам, входящим в их состав.
Ненасыщенные жирные кислоты. Льняное семя содержит несколько видов ненасыщенных жирных кислот. Все они полезны для здоровья, но наибольшим целебным свойством обладает линоленовая кислота, которая является одной из форм витамина F. Она укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина в крови и способствует быстрому заживлению ран.
Клетчатка. Это нерастворимые волокна, которые помогают улучшить работу пищеварительного тракта. Особенно благоприятно клетчатка воздействует на работу кишечника. Пищевые волокна не усваиваются организмом. Сделав свою работу, они покидают кишечник естественным путем.
Лигнаны. Это группа соединений, каждое из которых обладает антиоксидантной активностью. Некоторые из них уменьшают риск развития рака, стимулируют работу мозга, нормализуют гормональный баланс в организме женщины, очищают и защищают печень.
Витамин Е. Этот витамин препятствует старению кожи, защищая клетки от повреждения свободными радикалами. По этой причине его называют витамином красоты и молодости. Благоприятно воздействует на работу сердца.
Калий. Этот минерал усиливает лечебные свойства семени льна. Он улучшает работу головного мозга, способствует снижению артериального давления, нормализует деятельность почек и сердца.
Как употреблять льняное семя?
Если вы решили серьезно заняться своим здоровьем, в свой пищевой рацион обязательно следует включить лен. Лечебные свойства этого растения проявятся не сразу, не нужно ждать молниеносного эффекта. Помните, что лен – это полезное для здоровья растение, а не сильнодействующий препарат.
Существует несколько способов употребления льняного семени.
1. Из семени льна можно делать муку. Разбавляя ее обычной пшеничной мукой, вы не заметите изменения вкуса.
2. Если вы регулярно употребляете салаты из свежих овощей, добавляйте в них семена льна. Лечебные свойства этого растения проявятся в полной мере, если семя не будет подвергнуто термической обработке.
3. Отвар из льняного семени. Этот способ подойдет людям, которые страдают от гастрита или имеют проблемы с кишечником. 2-3 ложки льняного семени следует залить кипятком и полчаса варить на медленном огне. Получившийся отвар нужно пить три-четыре раза в день, не менее половины стакана за один прием.
Льняное семя и внутренние заболевания
Семена льна могут быть использованы в комплексном лечении болезней сердечно-сосудистой системы. Они способны снижать артериальное давление. Это значит, что ежедневно употребляя в пищу льняное семя, на начальной стадии гипертонической болезни можно обходиться без медицинских препаратов.
Семена льна укрепляют сердце и снижают уровень холестерина в крови. Были проведены исследования, которые доказали, что льняное семя способно снизить частоту инсультов на треть. Кроме того, при ежедневном употреблении льна, значительно снижается риск развития инфаркта миокарда.
Льняное семя способно облегчить состояние больного и ускорить его выздоровление при таких заболеваниях, как гепатит, гастрит, язвенная болезнь желудка. Воспаление слизистой оболочки кишечника протекает легче и лечится быстрее у людей, в ежедневный рацион которых входит семя льна.
Льняное семя и женское здоровье
Семя льна нормализует гормональный баланс в организме женщины. Это происходит благодаря лигнанам, которые входят в состав льняного семени. Некоторые из них обладают эстрогеноподобными свойствами. Такие лигнаны называют фитоэстрогенами. По своей структуре они близки к женским гормонам.
Женщинам среднего возраста рекомендовано регулярное употребление в пищу семени льна. Фитоэстрогены будут частично компенсировать недостаток гормонов, улучшать самочувствие женщины, предупреждать многие гинекологические заболевания.
Женщины, которые находятся в менопаузе, становятся более уязвимыми для такого опасного заболевания, как рак молочной железы. Учеными доказан тот факт, что регулярное употребление в пищу льняного семени способно снизить риск развития рака на 17%.
Льняное семя имеет множество полезных свойств. С его помощью можно существенно поправить свое здоровье, задержать старение, избежать развития многих опасных заболеваний. Следите за своим здоровьем. Добавив льняное семя в свой рацион, вы принесете немало пользы своему организму.
Применение семян льна
Прежде всего, нужно сказать о применении льняного семени в качестве слабительного средства при хронических запорах. Дело в том, что сильные слабительные при длительном употреблении приводят к уменьшению содержания в организме минеральных веществ (в особенности - калия). С помощью же льняного семени при некотором терпении (иногда проходит 2-3 дня) можно мягко достичь пунктуальной работы кишечника без всяких вспомогательных средств.
Из-за способности льняных семян разбухать увеличивается объём содержимого кишечника, он растягивается, в результате наступает его сокращение (перистальтика). Если использовать только что помолотое льняное семя, слабительному эффекту будет способствовать и жирное масло, действующее как смазка.
Льняное семя принимают толчёным или грубо размолотым, с большим количеством жидкости. Предварительно размачивать его (за исключением случаев, когда имеется воспаление кишечника) не рекомендуется: разбухание льняного семени должно происходить только в кишечнике. Если льняное семя смешать с фруктовым повидлом или подсластить мёдом -его действие усилится.
ПРИ ПОНОСАХ И ГАСТРИТАХ
При поносах 1 ст. ложку семян заливают 0,5 стакана горячей воды, кипятят на слабом огне 15 минут, процеживают и используют для клизмы.
При хронических запорах ежедневно на ночь принимают по 1 стакану непроцеженного настоя льняного семени, приготовленного из расчета 1 ч. ложка семян на 1 стакан кипятка. Настои и отвары всегда должны быть свежими.
Зрелые семена льна обладают способностью выделять обильную слизь, оказывающую обволакивающее, смягчающее и противовоспалительное действие и применяемую при воспалительных заболеваниях пищеварительного тракта и дыхательных путей. Слизь, принятая внутрь, долго удерживается на слизистых оболочках, предохраняя их от раздражения вредными веществами, так как не подвержена влиянию соков желудочно-кишечного тракта. Используют ее при воспалительных заболеваниях бронхов, хрипоте, гастритах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, хронических колитах, воспалении мочевого пузыря и почек, при лечении цистита, полинефрита. Отвар также способствует выведению камней из мочевого пузыря.
Для приготовления слизи 3 г семян заливают 0,5 стакана кипящей воды, взбалтывают 15 минут и процеживают. Принимают приготовленную таким образом слизь по 2 ст. ложки 3-4 раза в день. Слизь также закапывают в глаза, смазывают пораженные места при конъюнктивитах.
ПРИ БОЛЕЗНЯХ ДЕСЕН
Отвар из льняного семени – хорошее средство для полоскания при болезнях дёсен и других воспалительных процессах в полости рта и горле.
Для приготовления отвара надо взять 4 ч. ложки семян, залить их 1 л воды, кипятить 10-15 минут, затем кастрюлю закрыть и поставить в теплое место на 1 час. Готовый отвар можно не процеживать. Для вкуса добавить лимонный сок. Пить лучше горячим по 100 мл через каждые 2 часа 6-8 раз в день. Этот отвар снимает отеки лица, вызванные заболеваниями сердца и почек. Результат достигается через 2-3 недели.
КОМПРЕССЫ ПРИ ВОСПАЛЕНИЯХ
Применяют лен и как наружное средство. Растертое льняное семя помещают в мешочек из марли, который опускают примерно на 10 минут в горячую воду, а затем прикладывают горячим на больное место и держат, пока не остынет. Компресс облегчает боли и размягчает фурункулы и нарывы, лечит ишиас и ревматизм, лицевые невралгии, боли в животе, желчные колики, болезни мочевого пузыря и почек. Чем объясняется действие компресса с кашицей из льняного семени при увеличении печени - объяснить невозможно, однако облегчение наступает.
Льняное семя, сваренное на молоке, прикладывают как компресс для лечения пяточных шпор.
ЛЬНЯНОЕ МАСЛО
Льняное масло - рекордсмен по содержанию полиненасыщенных жирных кислот, которые представляют идеальное природное средство профилактики и лечения атеросклероза, ишемической болезни сердца и многих других болезней, связанных с нарушением кровотока, тромбозов, а также рака различной локализации.
В смеси с известковой водой (1:1) назначают для лечения поверхностных ожогов. Кроме того, назначается внутрь в качестве легкого слабительного средства (по 1-2 ст. ложки на ночь) при хронических запорах.
Добавление в пищу 1-1,5 ст. ложки пищевого льняного масла детям с хроническими заболеваниями бронхолегочного аппарата – прекрасное профилактическое средство, повышающее иммунитет. Ослабленным детям рекомендуется давать 2-3 раза в день по 1 ч. ложке лекарства, приготовленного из смеси 3 ч. ложек порошка льняного семени с 1 ч. ложкой сахара.
В лечебных целях льняное масло рекомендуется принимать 2-3 раза в день при дневной норме 15-20 г (1-2 ст. ложки). Продолжительность приема 2-3 месяца.
Даже при бородавках (наносимое по 2 раза в день) и мозолях льняное масло может оказать благотворное действие.
ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ ПОЧЕК
Для очищения почек рекомендуется такое средство: 1 ч. ложку льняного семени залить 200 мл воды, вскипятить и принимать полученный отвар по 100 мл каждые 2 часа в течение суток.
ОПУХОЛИ И РАНЫ
Примочки из льняного семени делают при твердых опухолях и при язвах на голове. Если присыпать порошком из жженых льняных семян рану, это высушивает ее и успокаивает боль и зуд.
СРЕДСТВО ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ
Семена льна добавляют в состав средства от сахарного диабета (прием отвара позволяет повысить уровень инсулина в крови), куда поровну входят стручки фасоли (без зерен), листья черники и солома овса. Для приготовления настоя 3 ст. ложки измельченной смеси заливают 3 стаканами горячей воды, кипятят на медленном огне 15 минут, затем охлаждают и процеживают. Принимают настой по одной трети или по половине стакана 3 раза в день во время еды. Об эффективности лечения обычно судят по исчезновению сухости во рту и жажды. Этот же настой назначают при воспалении мочевого пузыря.
ПРИ НЕВРАЛГИИ
При невралгической боли советуют сорвать с комнатного цветка герани несколько зеленых листков, положить на льняную салфетку (обязательно льняную, так как льняные волокна - самое главное в лечении), прибинтовать на больное место, а сверху привязать теплый платок. Листья 2-3 раза менять на свежие. Через 2 часа боль стихнет.
ДЛЯ ЖЕЛАЮЩИХ ПОХУДЕТЬ
Семя льна не только способствует быстрому похудению, но также оказывает благоприятное воздействие на кожу: она становится чистой и бархатистой. Две столовые ложки семян льна нужно залить литром кипящей воды, затем поставить на медленный огонь и варить в течение нескольких часов, накрыв крышкой, периодически помешивая. Отвар принимать натощак за полчаса до еды по полстакана, в день - не менее полутора стаканов. Курс 10 дней, потом 10 дней перерыв, после чего можно повторить.
На сайте используются файлы cookies. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с этим.
Вы можете запретить использование cookies в настройках Вашего браузера.
