Полезно — Добавить новость »

Родина кабачка, как и других подвидов тыквы, – Новый Свет. Ирокезы и другие племена американских индейцев выращивали их несколько тысячелетий и вывели множество сортов, различных по форме, размеру и цвету. Где именно появились кабачки, для нас не так важно: сегодня их выращивают везде, а в Россию они попали именно из тех стран, которые для нас считаются южными – Турции и Греции, и случилось это уже в XIX веке. Кабачки относят к отряду тыквенных, и их плоды могут очень долго храниться: почти всю зиму, до самой весны, а весной быстро вырастают тепличные кабачки - так что употреблять их в свежем виде можно практически круглый ...

Содержащиеся в рыбе полиненасыщенные жирные кислоты способны снизить риск развития рака груди, установили ученые из Китая, труд которых опубликован в журнале British Medical Journal (BMJ). Рак груди — наиболее распространенная форма злокачественных опухолей, на его долю приходится примерно 23% всех случаев рака. Чтобы на 5% снизить риск появления этого онкологического заболевания, женщине достаточно употреблять одну-две порции тунца, лосося или сардины в неделю. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (n-3 polyunsaturated fatty acid, n-3 PUFA), куда входят альфа-линоленовая кислота (ALA), эйкозапентаеновая кислота (EHA), ...

О пользе яблочного уксуса известно давно и многим. Впрочем, как и о других видах водных растворов пищевых уксусных кислот – виноградном, бальзамическом, тростниковом, солодовом (которые, между тем, не так популярны) и др. Любой уксус натурального происхождения содержит ценные минеральные вещества, витамины и органические кислоты в больших количествах, что очень полезно всем, и пожилым людям в том числе.Яблочный уксус Мы сегодня поговорим о самом распространенном и популярном виде натурального уксуса – яблочном, который пользуется всеобщей народной любовью. Оговоримся лишь, что речь пойдет именно о натуральном продукте. При покупке ...

Часто в кулинарных рецептах стран Средиземноморья фигурирует оливковое масло. Жители тех мест используют его буквально во всех блюдах и категорически не рекомендуют заменять его другими растительными маслами.Откуда взялось оливковое масло? Историки считают, что оливковое дерево начали культивировать более шести тысяч лет назад. Тогда в пищу использовались только плоды, оливки и маслины. Кстати, и маслины, и оливки – это плоды оливкового дерева, которые различаются по степени зрелости. Всей разницы только в этимологии слова, исторически сложилось так, что слово «маслина» сохранилось из старославянского языка как дословный перевод ...

Какао— вид вечнозеленых деревьев из рода Теоброма (Theobroma). Ранее этот род относили к семейству Стеркулиевые, сейчас относят к подсемейству Byttnerioideae семейства Мальвовые. Растение происходит из субэкваториальных регионов Южной Америки, культивируется по всему свету в тропиках обоих полушарий ради получения семян, используемых в кондитерской промышленности и медицине. Словом «какао» также называют семена дерева какао и получаемый из них порошок; такое же название имеет и напиток (при этом для производства какао используют некоторые другие виды из рода Теоброма: Theobroma bicolor и Theobroma subincanum). Родиной какао ...

Куркума, второе название которой турмерик, пришла к нам из Юго-Восточной Индии. Куркума – это растение семейства имбирных, что делает его необычайно эффективным как в качестве самостоятельной приправы, так и в качестве ингредиента для различных соусов. Кстати, куркума и ее полезные свойства в какой-то мере были описаны даже в Аюрведе. В Европу куркума попала вместе с арабскими купцами еще в Средние века. Тогда она называлась «индийским шафраном» и была привезена купцами для того, чтобы удивить население Европы тех времен. Куркума прижилась, и по сей день является одной из любимых и популярных приправ, в особенности в Америке и ...

Лето — это самое подходящее время, чтобы перейти с «рационального питания » на «функциональное питание», то есть подсчитывать не калории, белки, жиры и углеводы, а количество витаминов, минералов и клетчатки. Как правильно есть в жаркую погоду? Есть нужно часто но немного. Не нужно усложнять работу пищеварительной системе. В жару она особенно уязвима. Летом,как правило, желание есть появляется лишь при сильной необходимости. Еда повышает обмен веществ и кажется, что становится еще жарче. Между аппетитом и уровнем серотонина существует связь. Зимой уровень серотонина может упасть, что приводит к желанию съесть что-нибудь ...

Удивительные тайны хранит в своих сокровищницах матушка-природа. И чем больше мы узнаем о её ценностях, тем дороже они для нас становятся. Прекрасное натуральное восточное лакомство, о котором жители нашей страны узнали сравнительно недавно, финики, с древнейших времен почиталось, как продукт священный. Второе название фиников – «хлеб пустыни», и это название они полностью оправдывают.Финики Польза и вред фиников в подробностях На самом деле финики обладают очень богатым содержанием питательных веществ и витаминов, благодаря чему способны быстро насытить организм, и дать ему все необходимое для ежедневного строительства новых ...

Ламинария – самая любимая и популярная из морских водорослей, употребляемых людьми в пищу. Ещё столетия назад люди поняли, что, питаясь морской капустой, можно не только дольше остаться молодым и красивым, но и здоровье поддержать, а также от нажитых болезней избавиться. Одна из древнейших японских легенд рассказывает нам о мудром правителе Шань Гине. На грани гибели от жестоких завоевателей он воззвал к богам. И боги принесли чудесный напиток, дарящий силу, стойкость, бесстрашие и долголетие. Чтобы доставить напиток ко всем островам государства, дочь правителя красавица Юи выпила его и бросилась в море. Боги превратили Юи в ...

Морепродукты — всё съедобное, добытое из мирового океана, за исключением позвоночных животных. Благодаря высокому содержанию в морепродуктах белков, они являются очень ценным продуктом, также во время соблюдения диет, так как содержат мало калорий. Морепродукты широко используются в блюдах испанской, французской, итальянской и так называемой «средиземноморской» кухонь. В последнее время солёно-сушёные морепродукты пользуются большой популярностью в качестве закуски к пиву. По своей питательности рыба почти не отличается от мяса. Входящие в ее состав белки и жиры хорошо усваиваются человеческим организмом. Рыба и морепродукты ...

Масло шиповника (Oleum Rosae), известное также в народе как «жидкое солнце» имеет довольно сложную технологию производства. Для его приготовления используют предварительно высушенные семена дикорастущего шиповника , которые затем измельчают и путём горячей экстракции органическими растворителями получают маслянистую жидкость. Масло шиповника имеет специфический ненавязчивый аромат и горьковатый привкус. А в зависимости от сорта растения и места его произрастания, масло шиповника может отличаться по цвету: от розовато-золотистого до ярко оранжевого и даже бурого. Химический состав масла шиповника отличается большим количеством ...

Такой пряный, заманчивый вкус, благодаря которому он часто встречается в кулинарных рецептах, далеко не все, чем может похвастаться миндальный орех. Удивительно, но этот маленький плод вмещает в себе столько полезных веществ, что способен избавлять человека от целого ряда заболеваний.Миндальный орех Полезные свойства миндаля в подробностях Полезные свойства миндаля заключены в первую очередь в находящихся здесь витаминах группы В и Е, а еще в его составе обнаружены жирные кислоты и ненасыщенные жиры. Содержание минеральных веществ также весьма впечатляющее: фосфор, соли калия, железо, медь. Сочетание всех элементов, обнаруженных в ...

Ягодами дикорастущей земляники человек пользовался с доисторических времен. Семена ее были найдены в Швейцарии при раскопках свайных построек, относящихся к эпохе каменного века. Древним римлянам и грекам земляника была известна как лекарственное растение. Они ее ценили за превосходный аромат и высокое вкусовое достоинство плодов. За эти качества она пользовалась большой популярностью и у племен Древней Руси. Лесная земляника распространена по всей европейской части нашей страны, а также в Сибири, на Урале и Кавказе. Растет она на лугах, среди кустарников и в осветленных лесах, на опушках и полянах. В центральных районах страны с 1 ...

По статистике, большинство жителей нашей страны налегает на белокочанную капусту и игнорирует другие разновидности овоща. Брокколи, цветную, краснокочанную, брюссельскую, кольраби, савойскую. А они, между прочим, намного полезнее популярной белой капусты. Капуста – это наше все! Когда в нашу страну еще не привезли картошку, белокочанная была главным фаворитом на столах наших предков. Ее варили, тушили, запекали, из нее делали знаменитые щи и пекли чудесные пирожки. Впрочем, и сегодня она не утратила своих позиций – без нее не сделать голубцы, осенний салатик, овощной суп или диетический гарнир к мясу. А разве можно представить ...

Терновник представляет собой кустарник или небольшое дерево, высота которого колеблется в пределах полутора-трех (некоторые виды достигают 4-8-ми) метров. Причем у терна развиты колючие ветви, которые произрастают горизонтально и на конце которых располагается острый толстый шип. Молодые же ветви терна опушенные. Красиво терн выглядит весной, когда распускаются белые цветы в пять лепестков. А к осени кустарник украшается терпкими плодами. Цвести терновник начинает где-то в апреле-мае. . Цветы терна распускаются еще до листьев и красиво покрывают полностью все ветви. А по запаху цветки напоминают аромат горького миндаля. Терн ...

На сегодняшний день сложно сказать, где впервые начали выращивать тыкву. Одни ученые склоняются к тому, что страна происхождения тыквы – это Китай, другие же считают, что впервые ее начали выращивать именно в Северной Америке, примерно 5 тысяч лет тому назад. В настоящее время тыкву выращивают также и в Канаде, Мексике, Индии, Австралии, Новой Зеландии и Европе. Тыквы по форме очень напоминают обычные арбузы, однако окрас их может варьироваться от светло-желтого, до зеленоватого оттенков. В среднем, тыквы обычных размеров весят от 4 до 9 кг. Однако встречаются и экземпляры, которые в весе достигают и 75-80 кг. Несмотря на то, что ...

Среди каш, которые в последнее время в определенной степени утратили популярность, многие весьма полезны и могут оказать действенную помощь в лечении различных заболеваний. К подобным кашам с полным основанием можно отнести манную, пшенную, гороховую и кукурузную. Овсяная каша Регулярное поедание овсянки может сделать вас не только спокойнее, но и умнее – именно к такому выводу пришли ученые из Кардиффского университета (Великобритания). Группу добровольцев в возрасте от 30 до 80 лет в течение месяца ежедневно кормили овсянкой. Ученые заметили, что всего за неделю у участников эксперимента улучшилась работа мозга, а в качестве ...

На полках наших отечественных магазинов, наряду с обыкновенной и йодированной солью, появилась и морская соль. Как и для чего её можно использовать? Полезнее ли морская соль обыкновенной? Существуют ли противопоказания, которые касаются употребления такой соли? Обо всех секретах этого морского «подарка» — читайте в нашей публикации… Принято считать, что морская соль (речь, конечно же, идёт об умеренных количествах этого продукта!) необходима человеческому организму, для того, чтобы он мог нормально функционировать. И, это действительно так. Так как в этом продукте содержится по-настоящему богатый состав макро и микроэлементов ...

Подорожник относится к роду однолетних и многолетних трав, редко, но встречаются полукустарники семейства подорожниковых. Произрастает в умеренных и субтропических поясах( иногда в тропиках), известно около 250 видов этого растения. Его можно встретить вдоль дорог, на пустырях или в степях, на лугах и песках, даже на сорных местах. В семенах многих видов подорожника содержится слизь и гликозид аукубин. Подорожник и его лекарственные свойства широко используют во многих странах Азии и Европы. Это растение также кличут «семижильным попутчиком», так как оно имеет вертикальные жилы на листве. Данное имя ему даже ближе, чем ...

Ни для кого не секрет, что заниматься очисткой нашего организма от токси­нов лучше всего утром, поэтому предлагаем начать ваш день с приема специального «Утреннего напит­ка», который можно приготовить следующим образом: взять 100 г картофеля, 50 г моркови, 50 г корней сельдерея и петрушки, все это вымыть, почистить, тщательно порезать, добавить пол-литра воды и варить в течении 10—15 минут под крышкой. Подсаливать воду не нужно, морковь и так придаст напитку приятный, слегка сладковатый вкус. Затем процедить и долить кипяченой водой, восполнив тем самым потери испарившейся при варке воды. В получившийся отвар добавить две ...

Хлебный квас – один из самых любимых напитков ещё со времён Древней Руси. Квас варили повсеместно – и в монастырях, и в помещичьих домах, и в крестьянских избах. Раньше крестьяне никогда не выходили работать в поле, не взяв с собой квас. Ужетогда люди подметили, что квас способствует укреплению здоровья и повышает работоспособность. Сегодня учёные добавляют: хлебный квас регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта. Препятствует размножению вредных микроорганизмов, поднимает общий тонус организма, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Это всё потому, что в хлебном квасе содержится множество полезных веществ: молочная кислота, ...

Жимолость представляет собой сильноветвистый пряморослый кустарник, высота которого зачастую достигает 2 м и имеет бурую шелушащуюся кору, а также опушенные продолговатые листочки, которые и характеризуют полезные свойства жимолости. В первые дни мая на кустиках жимолости появляются желтые цветки, которые своим сильным стойким ароматом привлекают разнообразных насекомых. Съедобные виды жимолости можно увидеть на Камчатке, побережье Охотского моря и в Восточной Сибири, а по вкусу ягоды чем – то отдаленно напоминают голубику. Привычным для нас названием жимолости в дикой природе является выражение «волчья ягода». Может произрастать в ...

Скоро наступит жаркое лето, когда совсем не хочется есть, но необходимо обогащать свой организм витаминами. Как же питаться в данной ситуации? Вот 5 важных советов диетолога Диетолог Евгения Лесковец: 1. В жаркую погоду рацион питания должен быть с акцентом на фрукты, овощи и углеводы, то есть каши, хлеб, макароны. Белки нужно ограничить.Такое питание характерно для жарких стран и более естественно для лета. 2. Рекомендация отказаться от тяжелой пищи связана с тем, что на нее организм тратит много сил, а в жару он и так работает с перегрузками – это примерно как если кормить насильно человека, лежащего с температурой. 3. Есть ...

Лимонник — представитель семейства лимонниковых (схизандровых, Schizandraceae) — деревянистая лиана, достигающая до 15 м длины. В диком виде встречается на Дальнем Востоке. На Урале выращивается в садах. Вьющийся кустарник—лиана с длинным деревянистым стеблем, достигающим длины 10—15 м и в диаметре до 2 сантиметров. Растение дает до 4—5 кг ягод. Плоды собраны в цилиндрическую кисть по 10—20 штук, масса одного плода 0,4—0,7 г, а одной кисти — 7—12 г. Плоды ярко-красной окраски. Внутри находятся 1—2 желтых семени. Для медицинских целей заготавливают плоды и семена растения. Плоды очень кислые (кислее лимона), что объясняется ...

Диетологи установили, что сливовый сок содержит огромное количество различных витаминов и питательных веществ, которые помогают организму сохранить здоровье и продлевают молодость, пишут СМИ. Сок сливы богат витаминами группы В, также витаминами А (больше всего в темных плодах), С, Е, РР. В его состав входят легкоусвояемые сахара, растительные белки, пищевые волокна, органические кислоты, такие как лимонная, яблочная, салициловая, кофейная, и прочие. Содержит широкий набор микро- и макроэлементов, среди них - кальций, магний, калий, железо, фосфор, цинк и другие. Калия и фосфора в сливе больше, чем в яблоках и грушах. Хотелось бы ...

Испокон веков хлеб не только считают источником жизни и символом труда, но и основой рациона питания многих народов. Согласно древнему славянскому обычаю, каравай с солонкой посередине преподносили на расшитом рушнике, что свидетельствовало о гостеприимстве хозяев. Неспроста русский язык просто изобилует пословицами и поговорками, которые связаны с хлебом: например, “Будет хлеб — будет и песня”, “Хлеб — всему голова”. Полезные свойства хлеба наряду с его высокими гастрономическими качествами сделали этот продукт неотъемлемой частью нашего стола. Ароматный свежий хлеб можно есть к качестве самостоятельного блюда, однако нередко им ...

суп из фасоли, томатов и шалфея с тостами 1.Сбрызните хлеб 2 столовыми ложками оливкового масла и обжарьте в тостере или на гриле до хрустящего и румяного состояния. 2. Разогрейте оставшееся масло в сковороде и добавьте измельченный чеснок и шалфей. Пассеруйте примерно 1 минуту до золотистого цвета чеснока. 3. Добавьте помидоры, фасоль, соль и перец и хорошо перемешайте. Готовьте несколько минут, пока жидкость слегка не выпарится и суп не загустеет. 4. Выложите по куску хлеба в глубокие тарелки и сверху налейте суп. Немедленно подавайте. Хлеб деревенский 4 куска Масло оливковое 4 столовые ложки Чеснок 2 зубчика Листья шалфея 6 ...

Что есть в пост Праздник Новый Год и пост. Богатая на резкие перемены история России привела к тому, что светская жизнь русского человека может оказаться противопоставлена его духовной православной жизни. Одним из таких примеров является светский праздник Нового года, который приходится на самый строгий период Рождественского (Филиппова) поста, который длится с 28 ноября по 6 января. Такому противоречивому положению вещей православные обязаны нескольким политическим решениям, перевернувшим жизнь русских людей. Во первых, это введение зимнего празднования Нового года с 31 декабря на 1 января на европейский "манир" Царем Петром на ...

Кухня Святой Горы Афон Кухня Святой Горы Афон. Рецепты афонских монахов К началу поста Agionoros.ru публикует несколько рецептов традиционной афонской кухни. Салат из картофеля с чесноком 1 кг картофеля, 6-7 протёртых долек чеснока, 180-200 г раст. масла, 2-3 ст. ложки уксуса, соль, перец. Картофель отвариваем, с горячего снимаем кожуру и делаем пюре. Помещаем его вместе с протёртым чесноком в чашку блендера и, взбивая, понемногу вливаем растительное масло, в конце добавляем уксус, затем перец, и салат готов. Если хотим, чтобы он получился не слишком плотным, добавляем немного горячей воды. Это нужно делать с осторожностью, ...

Чистотел - средство от рака Видео ЧИСТОТЕЛ ТРАВА

крапива Крапива двудомная Крапива двудомная наверняка известна каждому человеку. Крапиву используют чаще всего в народной медицине. Такая крапива излечивает невероятное количество болезней, будет проще перечислить болезни, которые она не лечит. Но нам нужно разобраться при каких болезнях крапиву двудомную все-таки используют в качестве лекарственного средства. Крапива обладает такими свойствами, как: мочегонное, слабительное, противосудорожное, витаминное. Также отхаркивающее, мочегонное, ранозаживляющее, общеукрепляющее. Это еще не всё, крапиву используют в лечении камней в почках и желчном пузыре, при удушье, болезнях печени и ...

Малина Малина - ягода очень вкусная, произрастать она может как в лесу так и на приусадебном участке. Конечно, ягоды малины дикорастущей и культурной существенно отличаются по размеру, цвету и аромату, но полезные свойства малины присущи обеим ее видам. Народная медицина широко использует вкусное лекарство из ягод малины для лечения гриппа, простуды, респираторных инфекций. Малина также помогает при обострении суставных болей, радикулите, невралгии и лихорадке. Малину в сушенном виде применяют для приготовления потогонного чая, который эффективен не только при простуде. Его рекомендуют пить гипертоникам с целью снижения ...

Ирга Ирга - удивительное растение, семейства розоцветных. Она нетребовательна к условиям произрастания, способна нормально переносить морозы до -40 -50 градусов, и во время цветения заморозки до -5 -7 градусов. Она хорошо растет на почвах различного состава и кислотности. Но есть непременное условие - если вы хотите получить урожай крупных, сладких, с ароматом свежести ягод, надо отвести ирге солнечное место. Поэтому кусты ирги следует располагать на расстоянии не менее 2,5-3 м, если только вы не ставите целью вырастить высокую живую изгородь, для чего ирга очень подходит. Наиболее распространена ирга круглолистная, или ирга ...

персики Наверное, не найдется такой человек, который не любит персики. Польза персиков, вроде бы, очевидна для всех. Мы любим их за умопомрачительный вкус и запах, бархатистую кожицу и полезнейший сок. А женщины предпочитают их остальным фруктам из-за отсутствия большого количества калорий — в одном среднего размера персике всего 35 калорий. По утверждению ароматерапевтов, запах персика является антидепрессантным средством, он улучшает настроение, стимулирует память и мозговую деятельность, а также улучшает концентрацию внимания. Китайцы же придают персикам еще больше значимости, считая их элексиром молодости и символом ...